洋葱怎么炒才好吃（洋葱生吃怎么做）

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本文目录一览：

1、洋葱生吃的做法

2、洋葱生吃有哪些吃法

3、洋葱生吃的10种最佳吃法

4、洋葱生吃怎么做

洋葱生吃的做法

洋葱生吃的做法：

食材配料：洋葱、食盐、香菜、白醋、辣鲜露、味精、白糖、白醋。

制作过程：

1、洋葱1颗切去头尾，再将它切成细丝，如果怕被辣到眼睛，刀粘点水就没事了，放入盘中备用。

2、来上1把香菜，随意的给它切上几刀，分成小段，装入盘中备用。

3、红尖椒1个切成比较细的辣椒圈，装入调菜的盆中，加入食盐、味精、白糖、白醋、芝麻油、辣鲜露，用勺子将调料搅拌均匀。

4、等调味料充分化开之后，再将洋葱丝倒入盆中，用颠盆的方式搞几下，这样可以将盆底的料汁，均匀的附着在洋葱上头，达到完全入味的目的。

5、然后再倒入香菜，再次颠几下盆就可以装入盘中，这样做出来的的凉拌菜，味道鲜美顺气，属于真正农家菜的做法。

洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。

洋葱生吃有哪些吃法

洋葱的生吃做法：

食材：洋葱、青椒、红椒、香菜

调料：干辣椒、大蒜、盐、鸡精、陈醋、食用油

做法步骤：

1.洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽（这是做凉拌洋葱好吃的第1个秘诀）

2.青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用（加上这些配料是做凉拌洋葱好吃的第2个秘诀）

3.干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉

4.大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用

5.木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用

6.锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了（加辣椒油这是拌洋葱好吃的第3个秘诀）

7.盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀

8.将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了

9.盛入盘里上桌食用，清淡爽口，清爽脆嫩的凉拌洋葱就可以吃了。

洋葱营养价值：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

青椒营养价值：

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

洋葱生吃的10种最佳吃法

如下：

食材：洋葱半个、瘦肉适量、食用盐适量、食用油适量、花椒少许。

1、首先把洋葱去掉头尾，切丝备用。

2、瘦肉切好，用嫩肉粉拌好。

3、热锅下油，丢入花椒爆香。

4、接着倒入肉丝翻炒，然后倒入洋葱翻炒均匀。

5、洋葱比较容易炒熟，加适量的食用盐即可。

6、出锅啦，炒洋葱千万千万不要加味精，鸡精之类提鲜的辅料，洋葱本来就有提鲜的作用哦。

洋葱生吃怎么做

    生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

方法/步骤2

再给大家带来生吃洋葱的第二种方法：凉拌洋葱。首先将洋葱洗净，削去外面的老皮。将上一步准备好的洋葱切片、切丝。

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在切成丝的洋葱上撒上盐，用力搓揉洋葱使盐分充分渗入。倒入少量酱油，味精，再加点醋。葱姜蒜切丝拌上。

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5、这时候就可以装盘了！吃的时候如果觉得淡了就再加点盐，觉得咸了就加醋，不要加水哦~

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注意事项

不要加水调和。

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