如何做凉拌黄瓜(黄瓜怎么炒才好吃)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-02-23 10:16作者:王秀玲
    接要: 有很多朋友在寻找黄瓜怎么炒才好吃相关的资料,本文为大家罗列出如何做凉拌黄瓜一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。本文目录一览:1、黄瓜怎么...

有很多朋友在寻找黄瓜怎么炒才好吃相关的资料,本文为大家罗列出如何做凉拌黄瓜一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览:

1、黄瓜怎么炒好吃又简单?

2、炒黄瓜怎么做好吃又简单

3、黄瓜怎样炒又好吃又脆

4、黄瓜怎么炒

黄瓜怎么炒好吃又简单?

老黄瓜炒好吃又简单的做法步骤如下:

1、把老黄瓜洗净,切成菱形片,讲究点儿的话,先去皮去籽后再切成菱形片。

2、葱和蒜都切末;热锅热油,先炝香蒜末。

3、倒入黄瓜片,中火,把黄瓜片炒至半透明状。

4、接着烹入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、白糖,翻炒均匀。

5、然后撒入切好的葱末。

6、炒匀后出锅前点香醋,再次炒匀,关火装盘出锅。

如何做凉拌黄瓜(黄瓜怎么炒才好吃)

炒黄瓜怎么做好吃又简单

炒黄瓜的家常做法如下:

食材:黄瓜3跟、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量。

1、黄瓜切片备用,这是自家种的黄瓜,没有削皮

2、蒜切碎备用。

3、小葱切段备用。

4、油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。

5、翻炒要迅速,火要大,放入盐,鸡精,蔬之鲜,翻炒两分钟就可以出锅了。

注意:

形态特征:一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细,不分歧,具白色柔毛。

叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米,两面甚粗糙,被糙硬毛,3-5个角或浅裂,裂片三角形,有齿,有时边缘有缘毛,先端急尖或渐尖,基部弯缺半圆形,宽2-3厘米,深2-2.5厘米,有时基部向后靠合。

黄瓜怎样炒又好吃又脆

1.准备两根新鲜黄瓜,清洗干净,切去头尾,从中间一分为二,再分成四份,然后用菜刀去掉果肉。

2.瓜肉里的水分很多,所以炒菜的时候要捞出来。瓜肉全部去掉后,用刀把黄瓜切成菱形块。

3.切好后放入盘中,加入一勺白糖,搅拌均匀,用糖腌制黄瓜,使黄瓜口感更加酥脆可口。

4.准备另一根香肠,切成两半,切成菱形块,准备一些配料,切一些蒜末和姜末。

5.可以吃辣的朋友,然后准备几个干辣椒,用剪刀剪成小块,放在碗里备用。当所有的材料都准备好了,我们要搅拌一碗果汁。

6.在小碗中加入一勺酱油、一勺蚝油、适量盐、鸡精、胡椒粉和糖,然后加入半勺淀粉和半碗水,搅拌均匀待用。

7.腌黄瓜再加一点水,把上面的糖洗掉,然后控水,拿出来装盘,就可以准备炒了。

8.在锅底放一点食用油。先将香肠放入锅中,用油和香精翻炒,然后将食材倒入锅中继续翻炒。

9.然后把黄瓜倒进去,开大火,快速翻炒。翻炒两分钟左右。将准备好的食材倒入锅中,继续翻炒至味道均匀。

10.炒到汤汁浓缩干透的时候,就可以把炒好的黄瓜出锅放在盘子里,尽情享用了。口感清爽可口,适合饮用或食用。

黄瓜怎么炒

黄瓜富含丰富的维生素,是一种很好的蔬菜,具体炒法如下:

第一步:黄瓜洗净,破开,切薄片。 大蒜拍扁切碎。 小红椒斜切。

第二步:切好的黄瓜用盐拌一下抓匀,腌制15分钟。

第三步:热锅冷油烧到7成热,大蒜下油锅爆香。

第四步:黄瓜片15分钟后出水,用力挤去水分,下油锅大火爆炒30秒出锅即可完成这道菜,可保持黄瓜片的清脆。

如何挑选黄瓜

看瓜形和瓜色。黄瓜不同品种的各类黄瓜,其中刺黄瓜的口感品质最佳,凉拌或者直接吃,都很爽口。刺黄瓜瓜形较长,瓜形直,个头小的刺黄瓜口感最佳,肉质脆嫩。

通常,嫩的黄瓜的颜色为鲜绿色,嫩黄瓜滋味不足,不够爽口,成熟的黄瓜颜色较深,口感也更脆。

扩展资料

黄瓜属葫芦科黄瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区,分布于中国各地。花果期为夏季,是中国夏季主要蔬菜。茎、枝伸长,有棱沟。卷须细,不分歧,具白色柔毛。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。

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