马玲薯能做什么吃的(马玲薯食法有哪些)
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接要: 下面和各位分享马玲薯食法有哪些的知识和文章,同时也会对马玲薯能做什么吃的进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录...
下面和各位分享马玲薯食法有哪些的知识和文章,同时也会对马玲薯能做什么吃的进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
1、土豆有几种吃法?
3、马铃薯怎么做好吃,马铃薯的做法及烹饪技巧
4、马铃薯怎么做比较好吃
5、马铃薯怎么做好吃 马铃薯的吃法
土豆有几种吃法?
烤,土豆泥,切片或切丝与其他菜肴炒,可切块红烧,可用于炖红烧肉、排骨、牛肉、鸡鸭羊肉等。我是北方人,基本是吃土豆长大的。我喜欢吃土豆配各种肉,最喜欢红烧。土豆淀粉含量高,可以替代主食。
酸菜土豆汤
第一步:土豆去皮切片。
第二步:酸菜切丝,泡椒切段。
第三步:将小葱切成葱花。
第四步:烧热锅,加入猪油融化。倒入酸菜和泡椒,炒香,加水,花椒粉,胡椒粉。煮沸后,加入薯片,大火煮5分钟。加入糖、盐和调味粉调味,出锅,撒上葱花,即可食用。
土豆都有哪些吃法?你最喜欢怎么吃?
五月,是新鲜土豆大量上市的季节。自家地里也种了很多土豆,前几天才全部挖了起来。今儿咱们就来用土豆分享三种好吃的做法。吃腻了土豆片、土豆丝,今儿咱们来换换口味,软绵鲜香,大人孩子都超级爱吃哦。
第一种做法:狼牙土豆
食材:土豆 、葱花、香菜、盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣
1、土豆2个,先削皮,再切厚片,最后切成小长条。
2、切好后再用清水冲洗两遍,洗去土豆条表层的淀粉后沥干水分。
3、起锅倒油,稍微的多一点,油温7分热倒入土豆条炸,炸到金黄有点焦焦的就差不多了,喜欢吃软的就多炸一会儿。
4、土豆条炸好捞起来控一控油。
5、接着来调个酱汁:盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣。
6、拌匀后淋到炸好的土豆条上,再次充分搅拌均匀就可以开吃了。
香喷喷的狼牙土豆就做好了,学会了可以出摊儿咯!
【蓉儿贴心提示】
1、土豆其实是很容易熟的,炸的时间可以根据个人口味来定,炸的时间少一点就是带点脆一点,炸的时间久一点吃起来就更软一些。
第二种做法:土豆饼
食材:土豆、火腿肠、小葱、淀粉、盐、胡椒粉
1、土豆两个,削皮切片。
2、装入盘子里后上锅蒸熟。
3、蒸土豆的时间再来切2根火腿肠,切成小丁后备用。
4、小葱一把,切成葱花。
5、土豆蒸熟后取出来趁热压成细腻的土豆泥。
6、接着加盐、胡椒粉、火腿肠、葱花、淀粉。
7、拌匀后揉成一个面团儿,再揪一小块儿搓圆后压扁,按成小饼的形状。
8、起锅热油,放入小饼,中小火慢慢煎熟,煎到一面金黄翻煎另一面。
9、直到小饼微微鼓起,两面金黄就熟透了。
出锅就是好吃又简单的土豆饼就做好了,用来做早餐也是超级香。
【蓉儿贴心提示】
1、淀粉也可以换成面粉,或者淀粉面粉各一半,都是可以的,吃起来软软的,有点酥脆就是好吃的。
2、这个面团儿其实不用追求揉到不沾手的状态,可是双手抹油防粘,然后做好一个就下锅煎,这样其实更好操作,速度也快,而且软软的口感更好吃。
第三种做法:五花肉烧土豆
食材:土豆、五花肉、青红椒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、盐、鸡精
1、土豆2个去皮,切成小丁,切好后泡在水里,防止氧化,还能泡掉多余的淀粉,让口感更爽口。
2、五花肉一小块儿,切成小丁备用。
3、青红辣椒各3个,清洗干净后切小圈圈备用。
4、再切点姜蒜。
5、起锅热油,倒入五花肉,煸炒出油脂后加姜蒜干辣椒,豆瓣酱炒香。
6、然后倒入土豆丁,大火翻炒均匀后调味儿,生抽、老抽、蚝油,拌匀后继续煸炒断生。
7、然后加青红椒翻炒1分钟,加盐、鸡精调味儿,炒匀后就可以关火了。
出锅前再撒一把白芝麻,好吃的五花肉烧土豆就做好了。
【蓉儿贴心提示】
1、五花肉不用放太多,只是增加一些肉香。
2、白芝麻要用熟的白芝麻。
致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康
马铃薯怎么做好吃,马铃薯的做法及烹饪技巧
马铃薯也叫做土豆,在国外马铃薯经常被作为主粮食用,也是世界上最重要的主粮之一。马铃薯的营养价值比一般的五谷杂粮稍高。那么,身为吃货的你知道马铃薯怎样做才好吃吗?下面我为大家介绍几种马铃薯的简单做法,一起来看看吧!
马铃薯怎么做好吃
一、【土豆鸡蛋饼】
用料 :土豆1个、鸡蛋2个、香肠半根、卷心菜 1片、胡萝卜 半根,
调料 :花生油 6汤匙、食盐 1/2茶匙、黑胡椒粉 少许;
做法:
1、准备所需食材;
2、土豆洗净,去皮、切片,放锅中蒸;
3、接下来准备辅料,胡萝卜和白菜叶切成细丝、香肠切丁备用;
4、鸡蛋磕碗中打散;
5、这时看下锅中土豆片,用筷子能轻松穿透就熟了,取出放碗中,用勺子压成泥;
6、倒入打散的蛋液,搅拌均匀;
7、再放入圆白菜、胡萝卜和腊肠;
8、拌匀,加1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉调味;
9、平底锅倒入2汤匙花生油,用小勺舀一勺薯泥,倒入锅中摊成小饼;
10、小火煎至两面金黄后取出,这些土豆泥我煎了3锅。
二、【土豆焖饭】
用料 :大米 100克、土豆 1个、五花肉 100克,
调料 :生抽 2汤匙、料酒 几滴、姜 2片、小葱 1根、植物油 1/2汤匙、水 适量;
做法:
1、大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水(和平时煮饭一样的量);
2、土豆去皮切丁,五花肉切丁;
3、锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉;
4、倒入五花肉丁,慢慢煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中;
5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色;
6、把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀;
7、按煮饭--开始程序,煮好后继续焖十分钟;
8、打开锅盖,用筷子打散米饭,可以开动了。
三、【土豆球】
用料 :土豆 1个、洋葱 半个、金枪鱼罐头 1罐、面粉小半碗、鸡蛋 1个、面包糠 小半碗,
调料 :食盐 1小勺、柠檬汁 适量、白胡椒粉 1小勺、植物油 适量;
做法:
1、土豆去皮,随意切片;
2、入蒸锅隔水蒸熟蒸透,取出趁热放入碗中捣成泥;
3、在土豆泥中加入洋葱末;
4、金枪鱼罐头,柠檬汁,白胡椒粉,盐拌匀;
5、把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球;
6、再将土豆球依次蘸上面粉,蛋液,面包糠,最后将土豆球丢到热油里,中火炸到表皮金黄,捞出盛盘食用。
四、【西班牙土豆煎蛋饼】
用料 :土豆 1个、鸡蛋 3个、洋葱 半个、黑胡椒 适量、食盐 适量、色拉油 适量
做法:
1、准备食材;
2、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;
3、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;
4、倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;
5、把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟;
6、锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;
7、把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固;
8、出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。
五、【咖喱土豆】
用料 :土豆 2个、咖喱 4块、植物油 适量
做法:
1、土豆去皮洗净,咖喱准备好;将土豆切成大小适中的滚刀块;
2、锅内放少许油烧热,将土豆块放锅里翻炒几下;加入适量的水,大火烧开后转小火煮至土豆熟软;
3、关火后,加入油咖喱,搅拌至溶化;再开小火煮至粘稠即可。
吃土豆的注意事项
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
4、快餐中的土豆泥、炸薯条,加工过程中被氧化,破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条,易增加脂肪的摄入量,而且炸薯条的油反复高温加热,产生聚合物,容易致癌。
土豆烹饪小窍门
1、新土豆炖煮,老土豆烹炒:新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆,在营养上没有很大差异,但水分减少,口感爽脆,下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象,适合烹炒。
2、削皮,只需去掉薄薄一层:土豆皮下面的汁液中富含多种营养素,所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄一层,且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮,把土豆放入热水中浸泡一下,再换到冷水中,这样也能很容易地去皮。
3、切完马上泡在水里:土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中,切好的土豆应及时放在水里,以防氧化变黑。在浸泡时,可在水中加少许醋,一来可以有效地防止褐变,二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊,三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是,土豆切完后最好马上烹调,以防营养素流失到水中。
4、小火炖容易熟:土豆用文火炖煮,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。另外大火炖,汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂,更容易糊锅。
5、土豆泥带皮蒸保存营养:带皮蒸的整土豆营养损失更少,尤其是维生素C保留得更多,是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中,这样蒸出来的土豆水分太多,口感不好。另外,做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后,再去皮捣制成泥。
马铃薯怎么做比较好吃
马铃薯我们大家都是不陌生的,它的做法也有很多,应该是实在是太多了。我们经常会将马铃薯用来炖,那么到底什么做法才是最好吃的呢?下面一起来看看。
马铃薯怎么做比较好吃
马铃薯片炒鸡
1、我们首先将鸡腿洗净,并将它切块,因为鸡腿难以入味,所以我们需要提前进行腌制。
2、接着将马铃薯的外皮去除,再将它洗净,切片,记住不要太厚。
3、备好葱姜蒜。
4、将青椒的籽去除了,并将之洗净切片备用。
5、将木耳放入温水中进行泡发,等泡发好了,将杂质去除。
6、这时就可以热锅了,先倒入鸡腿,加入大料进行不断的煸炒。
7、等鸡腿变色了,这时就可以进行上色了,放入适量的生抽,就可以了。
8、这时就可以爆香葱、姜、辣椒了,有香味之后再放入马铃薯,不断的翻炒,等熟的差不多了,就加入鸡腿。
9、最后进行调味,加入白糖、食盐、味精进行翻炒,等入味了就可以吃了。
洋葱马铃薯蛋饼
1、我们先将马铃薯的外皮去除,再将之洗净切丝备用。
2、剥除洋葱的外衣,再将之切丝,在切的时候,用水沾刀,避免洋葱味辣到眼睛。
3、将鸡蛋打到碗中,用筷子不停的搅拌将之打散。
4、接着将蛋液倒入马铃薯、洋葱中,并开始调味,加入适量的盐、黑胡椒粉进行充分的搅拌。
5、这时就可以热锅了,倒入适量的油,开小火,将刚才的食材倒入锅中,慢慢的煎,一直等两面变成金黄色就可以吃了。
马铃薯怎么炒好吃
马铃薯炖豆角
1、我们先将择取豆角。将它的筋去除掉,再将之洗净,用手掰段。
2、接着将马铃薯的外皮去除,洗净。切厚片,因为是炖,所以很容易烂,一定要厚,以免会影响到口感。
3、这时就可以热锅了,先放入适量的五香粉,等油温上来之后,就先放入生姜,等有香味之后,就放入豆角。
4、在炒豆角的时候,一定要开大火。
5、等豆角的颜色变翠绿了,这时就可以放入马铃薯了,若是放的太早,马铃薯就会粘锅。
6、等马铃薯变得透明了就可以放入调料了。加入适量的黄豆酱、生抽、盐、老抽、糖,随后不停地翻炒。
7、这时往锅中倒入适量的清水,只要淹没过菜就可以了,盖上盖子进行等待。这时火候是中火。
8、最后一定要开大火进行收汁,最后放入味精,翻炒几下就可以吃了。
看了上面的内容之后,大家都知道马铃薯怎么吃比较好了吧。马铃薯的吃法有很多,可以和很多食物搭配在一起,不同的食物,味道也是不一样的。
马铃薯怎么做好吃 马铃薯的吃法
1、马铃薯就是土豆,土豆的吃法是比较丰富的,凉拌土豆片是其中很不错的选择,需要我们准备好土豆、葱、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精。首先要把土豆去皮洗净,然后切成片,用水浸泡上三分钟之后,除去表面的淀粉,然后把土豆片捞起,放进锅中煮上三分钟,然后把葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油和醋都拌在一起,做成调料汁,之后我们把煮好的土豆片捞起,沥干水分之后就可以淋上已经拌好的调料汁,最后我们撒上鸡精、白糖,再搅拌均匀就可以了。
2、酸溜土豆丝也属于土豆的家常做法,需要准备好土豆300g、红椒1个,黄椒1个,还需要葱花、姜、蒜、盐、白糖、白醋、味精以及食用油。把土豆去皮洗净之后切丝,然后在放到水中,浸泡三分钟之后,把红椒、黄椒一起洗净,切成丝备用,等到锅热了之后,倒入食用油加热,然后把葱花、姜、蒜一起放到锅中爆香,然后再放入土豆丝进行翻炒,加入红椒、黄椒,一起炒熟就可以了。最后我们再加入盐、白糖、白醋、味精以及食用油,炒均匀就可以了。
3、酸辣土豆丝属于土豆最常见的一种吃法,需要准备好土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。首先要把土豆去皮切丝,最好可以一边切的同时一边用冷水浸泡土豆丝,然后把大蒜、生姜以及大葱都切成段备用,在锅中热油,然后放入小红辣椒、花椒,还要加入大蒜、生姜以及大葱段一起爆香,在锅中放入土豆丝,快速的进行翻炒之后再加入盐和醋,最后再选择加点小葱就可以吃了。
上面的内容就是马玲薯食法有哪些的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于马玲薯能做什么吃的、的内容别忘了在本站进行查找喔。
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