烤肉拌饭的制作(烤肉拌饭做法及配方)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-02-19 10:54作者:谢馨慧
    接要: 本篇文章给大家说说烤肉拌饭做法及配方,以及你可能想了解烤肉拌饭的制作对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、烤肉拌饭的做法...

本篇文章给大家说说烤肉拌饭做法及配方,以及你可能想了解烤肉拌饭的制作对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。@H_421_1@

本文目录一览:

1、烤肉拌饭的做法及配方

2、烤肉拌饭做法

3、烤肉拌饭的做法

4、烤肉拌饭的做法及配方是什么?

5、烤肉拌饭的腌制配方

6、烤肉拌饭需要什么调料?调料配方有哪些

烤肉拌饭的做法及配方

主料:鸡腿1个 米饭1碗 大葱2段 姜2片 大蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺

辅料:蜂蜜3克 烤肉酱(腌制)1勺 蚝油1勺 辣椒粉半勺 胡椒粉半勺 生菜2片 黄瓜半根 烤肉酱(炒制)1勺 蒜蓉辣酱1勺

制作工艺:

1、将鸡腿洗干净,去骨,用叉子扎一扎方便之后入味儿。

2、姜切成丝,放在鸡腿上。

3、再放上葱段、蒜末。

4、淋一勺料酒、一勺生抽。

5、再来适量的蜂蜜。

6、烤肉酱和蚝油各来一勺。

7、还有胡椒粉。

8、用夹子拌匀。

9、覆盖保鲜膜腌制一小时

10、将腌制好的鸡肉放在烤网上,用210度烤制半小时就好啦。中途记得翻一次面。

11、将烤好的鸡肉切成小块。

12、大小随自己的喜好。

13、米饭上铺上生菜,将黄瓜擦成丝,放在生菜上。

14、再码上烤肉,最后在烤肉上边淋上酱汁(用烤肉酱与蒜蓉辣酱1:1的比例炒制而成)就大功告成了。

烤肉拌饭做法

烤肉饭是如今许多年青人喜欢的食物。制做烤肉饭作法秘方有很多,所挑选的食物也是千姿百态,依据本人爱好而定,今日我们先为大伙儿详细介绍二种非常简单又美味可口的作法,食物比较好找,作法简易,我们平常自身在家里还可以烹调。炭火烤肉一般挑选的全是五花肉,配搭的蔬菜水果一般是油麦菜,洋葱这些。

烤肉拌饭做法配方

烤肉饭作法秘方一

1.烤肉调料:

新奥尔良烧烤腌料20克、香油1炒勺、酱油1勺子、米酒1炒勺、冷水1炒勺将五花肉切割成1公分厚为的小肉粒;

2.放进盆里,再放进烤肉腌料拌匀称腌渍30分钟,最好是放进薄膜袋冷冻留宿;

3.将烘烤盘铺平锡箔纸,放进腌好的五花肉块;

4.小烤箱下管180度,上管230度,放进中高层烘烤15分钟,肉上边略微带点焦色就可以;

5.洋葱、油麦菜洗干净,花生仁准备好,一起放进砧板上;

6.先加刀都切割成一小块,再混和在一起切碎成小颗粒;

7.将白米饭盛到海碗中,撒上很厚一层蔬菜水果碎花生,随后放入考过的五花肉丁和煎好的生鸡蛋,吃的情况下挤上色拉酱翻拌就可以。

烤肉拌饭做法配方

烤肉饭作法秘方二

主要材料

鸡脯肉适当

圆葱适当

辅材

白米饭适当

绿豆芽适当

食用调和油适当

1鸡脯肉用喂食料和剁碎的洋葱腌10分钟上下,穿上电烤箱里的大木棍、能够转着烤的那类。

2刷上孜然粉油、把孜然粉弄成粉、用滚油浇一下制成的孜然粉油味儿超香、在鸡脯肉刷上好油、放进加热好的电烤箱、用250度的左右火烘烤30分钟、期内能够开启电烤箱往鸡脯肉上再次刷油。

3考过的肉割开看一下里边是不是熟透、喜欢吃烤糊一点的、能够烘烤时间长一点、将准备好的豆芽菜自来水焯一下预留、煎一只蛋预留、也有洋葱剁碎、及其蒸熟热腾腾的米饭。

4在白米饭是放一些油、将烤好的鸡脯肉剁碎、混和剁碎洋葱、把豆芽菜、鸡脯肉、洋葱先后铺在白米饭上、倒上韩式辣酱、也有荷包蛋、一个热腾腾的烤肉饭就搞好了。

烤肉拌饭做法配方

烤肉饭作法秘方--做菜方法

1、五花肉切得块一定要小一些,那样才非常容易进味,并且更非常容易烧熟,腌制料还可以仅用香油、酱油、米酒再天赋加点盐和辣椒面翻拌,但是放了孤胆车神烧烤腌料味儿和色调更强。

2、最好是将烤好的五花肉丁和煎好的生鸡蛋,也混在蔬菜水果花生仁里放一点烤出去的五花肉油一起切碎,那样更进味更美味更美味。

3、将切碎的全部食物放进白米饭上,挤上多一点的色拉酱翻拌就能吃完,喜爱吃辣椒的再放一些辣椒酱。还可以放一些黑胡椒酱也很好吃。

烤肉拌饭的制作(烤肉拌饭做法及配方)

烤肉拌饭的做法

导语:烤肉拌饭是韩国比较有名的一道美食,也是家家户户都会做的拌饭,下面就由我为大家带来烤肉拌饭的做法,大家一起去看看吧!

烤肉拌饭的'做法

食材:

主料:梅花肉300克、鸡蛋1枚

辅料:烤肉酱3汤匙、蜂蜜1茶匙、姜泥1茶匙、老抽半茶匙、海苔,葱花适量、芝麻油适量

做法:

1.烤肉酱,蜂蜜,姜泥,老抽混合拌匀

2.肉片洗净,均匀沾满酱汁,冷藏腌制入味

3.不粘锅加少许芝麻油,放入肉片,煎至两面微焦,香气四溢即可关火

4.碗内放入适量白饭,放上煎好的肉片,葱花,海苔丝,最后加上一枚温泉蛋,搭配泡菜来吃

烤肉拌饭的做法及配方是什么?

准备材料:胡萝卜、黄瓜、洋葱、鸡胸肉。

1、黄瓜40克、胡萝卜30克、洋葱80克切片切丝,鸡胸肉300克切片。

2、倒入奥尔良烧烤腌料30克、盐2克至鸡胸肉上,抓匀,腌制30分钟。

3、放入烤箱,烤箱预热180摄氏度上下火,烤20分钟。

4、鸡胸肉切条,放置在300克米饭上,摆上黄瓜、胡萝卜、洋葱,放适量沙拉酱即可。

5、烤肉拌饭成品图。如下图所示。

烤肉拌饭的腌制配方

烤肉拌饭配方

1.准备好材料,

2.将肉切片,放入葱段、姜片、烤肉料(料中盐和各种调料己配全),放入植物油和一点点蚝油,多了容易糊锅。拌匀腌制一会。

3.将杏鲍菇切丝,做好准备。

4.将烤盘内放入植物油烧热。

5.将肉片均匀摆在烤盘上,也可以像炒菜一样翻炒,中火即可。过几分钟可以将葱姜夹出,弃之。

6.另起锅,加入适量植物油,油热后直接放入杏鲍菇小火翻炒,这样统筹安排多好,它俩在锅里的时候,我也没闲着,削果皮,切水果。

7.肉片翻炒熟了即盛出,杏鲍菇炒稍焦熟后,放入经典辣椒酱(其实就是自己做的牛肉辣椒酱),放其他的酱可以的,出锅时如果有芝麻和孜然可以洒点。

8.这边米饭盛上,沙拉拌上,蒜片切片让其氧化,挤点辣椒酱一拌,可口的烤肉拌饭得了。

烤肉拌饭需要什么调料?调料配方有哪些?

一般来说,烧烤不可缺少的调料有盐,十三香, 孜然粉,孜然粒,辣椒面。

一、烤肉拌饭的做法步骤

鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右,穿上烤箱里的大棍子(可以转着烤的那种)

刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油。

烤好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭。

在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。

二、烤肉的制作要诀:

若选用羊肉与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉,宜选用体重150公斤以上、畜龄为四五岁的西口阉割过的羯牛或乳牛。一头150 公斤重的公牛,能烤食的肉只有20 公斤左右,即“上脑”、“排叉”、“里脊”三个部位。“上脑”肉是一层肥一层瘦;

由于烤肉的炙子温度较高,肉片不宜切得大薄,500 克肉切50 片,要求长16.5 厘米,宽3.3 厘米左右,再将肉片横截两刀成3 段,即可烤食。赶快试试吧,做一道属于你的烤肉。

上面的内容就是烤肉拌饭做法及配方的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于烤肉拌饭的制作、的内容别忘了在本站进行查找喔。

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