食用百合和药用百合有区别吗（食用百合和药用百合的区别）

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本文目录一览：

1、百合花和吃的百合是同一种吗

2、百合分药用和食用的吗?

3、药百合与其他百合有什么不同？

4、食用百合和药用百合的区别

百合花和吃的百合是同一种吗

百合花和吃的百合不是一个品种。百合花一般指的是专门的观赏品种，如常见的白百合、大黄百合、野百合等作为鲜花装饰使用的百合花是不可食用的。吃的百合的鳞茎含有大量的淀粉，所以可以食用。

百合花一般指的是百合的花朵，食用百合指的是百合的鳞茎。只有经过培养的百合品种的鳞茎才是可以食用的，百合的花不可以食用，家庭种植的观赏百合不要轻易尝试去食用。

食用百合和百合花的区别最大区别就在于部分品种的鳞茎可食用，则是食用百合；而百合花则是用来作观赏的百合。吃的百合是形状类似于大蒜那样，一片儿一片儿的，平常观赏用的百合花如果晒干之后，形状不会是这样。因为吃的百合是用来食用的，同时具有一定的药用价值。但普通品种的百合花是供观赏的，无法进行食用。

百合分药用和食用的吗?

百合花不但有观赏价值和服用性之分，实际上服用性百合品种也有药用价值和服用之分，尽管二者全是可食种类，可是二者还是有很多不同点的，那麼，药用价值百合花和食用百合的差别是什么呢?下列便是食用百合和药用价值百合花的差别。



药用价值百合花和食用百合的差别是啥?



1、外形味儿



最先，看外形，食用百合又叫菜百合花，其球茎肉质地雪白或淡黄，肉结实有光泽度，瓣较为大，并且较细致，而药用价值百合花色调偏暗一些，没有光泽度，鳞瓣较小。次之，尝味儿，食用百合糖分较高，味儿较为香甜花香，而药用价值百合花基本上没有糖分，味儿乃至一些有点苦，远远地没有服用美味可口美味。

2、作用功效

食用百合营养成分极高，能够做养生药膳，可滋补养生润肺止咳，秋冬季都能够服用，而药用价值百合花能够医治多种多样病症，止咳润肺、养心安神，其针对神经衰弱、肺痨咳嗽痰多、肺结核、咳嗽咯血、失眠多梦、女人更年期综合征等病症医治成效显著，而食用百合虽然营养成分高，能够做为健康保健养生药膳，可是不可以运用于中医临床医治疾患。

3、原产地价钱

药用价值百合花和食用百合较大的差别，也是最不言而喻的差别便是原产地不一样，食用百合一般全是产于甘肃，也就是常常听见的兰州百合，而药用价值百合产地普遍，有江苏浙江一带、湖南江西一带常有种植，其种类有卷丹百合和龙牙百合等。此外药用价值百合花由于原产地普遍，生产量多，因而价格对比食用百合要低许多。

药百合与其他百合有什么不同？

1、颜色不同：

食用百合，色泽洁白、有光泽、鳞片肥厚饱满，质地细腻、营养丰富，口味甜美而幽香。药用百合，颜色较之食用百合微黄、缺乏光泽性，性味甘、微苦而平。

2、产地不同

江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州、湖南龙山、湖南隆回、江西万载等，这些产地为药用百合品种。甘肃兰州为食用百合品种。

3、效果不同：

食用百合有较高的营养价值，可煮粥入饭，是药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用

药用百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。

参考资料来源:百度百科-药百合

参考资料来源:百度百科-百合

食用百合和药用百合的区别

食用百合，又称菜百合，其色泽洁白、有光泽、鳞片肥厚饱满，质地细腻、营养丰富，口味甜美而幽香。\x0d\x0a药用百合，颜色较之食用百合微黄、缺乏光泽性，性味甘、微苦而平。\x0d\x0a\x0d\x0a食用百合有较高的营养价值，可煮粥入饭，是药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用\x0d\x0a药用百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。\x0d\x0a经研究，食用百合不能作为药用百合应用临床。\x0d\x0a\x0d\x0a两者价格不同，食用百合的价格比药用百合高很多。\x0d\x0a\x0d\x0a食用百合的水浸出物及多糖含量大大高于药用百合，这与其甜百合的称号名实相\x0d\x0a符，且其肉质细腻软糯营养价值高除作美味佳肴外，其尚具有作为保健品开发潜能。\x0d\x0a\x0d\x0a产地不同。\x0d\x0a江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州、湖南龙山、湖南隆回、江西万载等，这些产地为药用百合品种。如卷丹，龙牙等。\x0d\x0a甘肃兰州为食用百合品种，如兰州百合。

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