陕西鸡汤刀削面（鸡西刀削面辣汤做法有哪些制作步骤）

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本文目录一览：

1、鸡西刀削面辣汤做法有哪些制作步骤 需要准备哪些食材

2、鸡西刀削面辣汤配方

3、求鸡西刀削面辣汤做法大全

4、求：鸡西刀削面辣汤 做法，好想吃啊，在外地吃不到啊！

鸡西刀削面辣汤做法有哪些制作步骤 需要准备哪些食材

1、食材：牛肉，花椒，大料，丁香，草果，白胡椒粒，茴香，白芷等；红辣椒碎末，川椒面，食盐，鸡精，老抽，少许白砂糖；

2、首先把牛肉处理干净备用；

3、炒锅中加入适量植物油，烧热后把孜然，麻椒面和川椒面放进去翻炒；

4、接下来把牛肉倒进去翻炒，直至水分炒干；

5、把准备好的香料都放在里面，同时加入适当比例的清水，大火烧开后改成中小火慢慢的熬煮一个小时的时间即可。

鸡西刀削面辣汤配方

正宗鸡西刀削面辣汤的做法是：

肉洗净，加水煮---肉8成熟时放萝卜继续煮---葱花、香菜放在碗底---牛肉煮软切成块---放到碗底---盛汤---放盐、味精、辣椒油就可以了。

正宗鸡西刀削面辣汤的具体做法是：

材料

牛肉、白萝卜、水葱花、香菜、辣椒油、盐、味精。

做法

肉洗净，加水煮，不加任何调料。

觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮。

准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底。

牛肉，软了烂了，就可以了(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝) 。

把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。

盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油，一碗红艳艳的牛肉汤就好了。

求鸡西刀削面辣汤做法大全

刀削面的辣汤做法

材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精

过程：

1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。

2、觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，

3、准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，

4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。)

5、把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。

6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。

一碗红艳艳的牛肉汤就好了。红艳艳很重要。越喝越热。

刀削面的汤卤做法很多，一般地说，要结合当地的饮食习惯进行配置，现将山西的三鲜汤卤的配方与制作方法告知如下。

原料：

主要原料：水发海参100克，水法鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克；

辅助原料：猪油200克，大葱50克，精盐适量，花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜末、水淀粉各适量。

制作方法：

1、将海参、鱿鱼改刀成小片状，清水焯过沥净水分；熟鸡肉切成小片待用；葱改刀成段。

2、猪油烧热将葱段与花椒炸透，捞出葱、花椒成葱花椒油。

3、用油将海参与鱿鱼片、鸡片翻炒片刻放入调味原料，煸炒入味后，加入骨头汤2500克煮沸，加入适量水淀粉勾芡，将鸡蛋打散放入其中即成汤卤。

求：鸡西刀削面辣汤 做法，好想吃啊，在外地吃不到啊！

准备材料：酱油一勺、花椒粉小勺一勺、鸡精小勺一勺、味精小勺一勺、蒜水一勺、油辣子一勺、红油一勺

制作步骤：

1、准备好面条3两

2、花椒粉缸里把花椒粉打一勺

2、鸡精一勺

3、味精一勺

4、油辣子一勺，油辣子一定要放，这是辣汤的关键

5、酱油一勺

6、蒜水一勺，蒜水可以让刀削面辣汤的味道层次更丰富

7、锅中放水，和所有调料。中火煮沸下适量刀削面，很简单的操作

8、煮熟即可食用

以上就是鸡西刀削面辣汤做法有哪些制作步骤和陕西鸡汤刀削面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。