芋头花怎么种植方法（芋头花怎么种植方法视频）

当朋友们看到这个文章时想必是想要了解芋头花怎么种植方法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍芋头花怎么种植方法视频相应的内容。

本文目录一览：

1、芋头是香芋么？

2、芋头花怎么做才好吃

3、酱爆芋头花的做法，酱爆芋头花怎么做好吃，酱爆

4、芋头开花正常吗？

芋头是香芋么？

芋头是香芋。

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头花怎么做才好吃

用料

茄子                     一个  

芋头花    4到5根  

蒜                     一个  

辣酱                     适量  

豆瓣酱                     适量  

老酱    适量  

香辣酱                     适量  

肉末                     适量  

生抽                     适量  

白糖                     适量  

鸡精                     适量  

干辣椒                     两个  

酱爆芋头花的做法

把芋头花茎上的皮撕掉，花蕾里面的绿色花心去掉，摘成3厘米左右的长度。洗干净，沥干水分。一定要带上手套，要不手会变黑，还会痒。

茄子切成小段，再切成小条，用水泡一下，要不很吸油。

各种酱拌匀，大蒜切片。

把弄好的芋头花丢锅里干煸，因为怕麻嘴，等到外表有点焦，发蔫，就可以出锅了。

锅里放油，覆盖锅底就行，烧热，把茄子沥干水分倒进锅里略微炸一下，外表有点焦就行，出锅。

继续把锅里的油烧热，丢进干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末变色，把拌匀的酱倒入锅里炒出红油。

把芋头花和茄子倒入锅里翻炒，加入生抽，白糖，鸡精调味，没有放盐是因为酱就很咸，口味重的可以自己边炒边尝调味。等菜都炒匀就可以出锅了。

最后一部，上锅大火蒸10到15分钟，为了更好的入味。配上一碗白米饭，超级下饭。

小贴士

1.处理芋头花一定要带个手套，要不手又黑又痒，不过你不小心弄到手上，很痒，可以拿醋洗洗。

2.吃不完的芋头花别倒，下一顿继续炖，越炖越好吃，可以加一点臭豆腐一起炖。

3.可以不用加肉末，用杂酱炒的芋头花更好吃。

酱爆芋头花的做法，酱爆芋头花怎么做好吃，酱爆

酱爆芋头花的做法

将芋头花洗净后，将茎部的筋脉剔除干净，掰成4-5厘米长的段，顶端的花蕾掰开，仔细将花蕊清除，外侧的花蕾也可以食用，掰成大小一致的段备用

再分别将茄子切成5厘米长的段，青椒切成小片备用

油锅中加入比平时炒菜多一倍的油，大火加热到4成热时，转成中火，放入茄条煸炒，直到茄子开始变软，然后放入芋头花段，一同翻炒至变软，沥油捞出

利用锅中的余油小火烧热，倒入一勺香辣酱炒出红油，然后放入之前煸好的茄子以及芋头花炒匀，放入青椒，15ml酱油、8克白糖

炒到颜色变红后盛出，根据自己口味再放入适量的味精、盐。然后盛于碗中，放在蒸锅中，继续用大火蒸10-15分钟即可

小贴士

芋头花是云南特有的一种蔬菜，以花茎的味道最为鲜美，由于具有一定的药用价值，因此全省的种植面都很广，几乎一年四季都能吃到；

芋头花搭配茄子、辣酱炒制，是最家常的一种做法，当然味道也非常好吃。在云南当地用的都是昭通酱，颜色红润，口感微辣回甜，这种酱料在北京很多销售云南特产的商店就能买到，价格很便宜，实在没有的话用普通香辣酱，或者老干妈辣椒酱来做也不错；

芋头开花正常吗？

按道理来说，种植芋头一般情况下都是不开花的，七星老农自己年年种植芋头，也没见过芋头开花的，我也询问过家中八九十的父母亲，问他们见到过芋头开花没有，他们也说从来没有见到过家芋头开过花的，只不过见到过河沟里的野芋头有开过花的。

种植的家芋头为什么不开花呢？

自己家中种植的芋头，一般情况下四月份的时候下种，生长发育期四个月，也就是说种植的芋头到了八月份的时候可以收获了是吧。

因为在农村，有句俗话说"八月初一，芋头生日"。

种植芋头的生长发育期只有四个月的时间，一开始下种的时候，菜农们底肥十足，等不到芋头生长发育到两个月的时间，又开始给芋头施肥培土，所以种植的芋头可谓是肥力十足，只有长芋头与芋头苗的份儿，却无开花的能力了是吧。

芋头什么样子的情况下开花呢？

据估计，种植的芋头年份久，土壤贫瘠，肥力缺乏的情况下才会开花的。

芋头种植的年份久，不移栽，不分瓣，让它们自己自生自灭去了，久而久之你所种植的芋头，不仅不会结薯，并且芋头苗也越长越小，过了两至三年以后，也就成了人们传说中的野生芋头了。

一般的野生芋头由于土壤肥力不够，土壤比较贫瘠，并且土壤中杂草丛生，土壤比较板结，生长发育几根苗出来了以后，就停止了生长发育了，就无形中开始开花了是吧，这样子的野生芋头，从苗到芋头都比较麻手麻口，是根本就不能够挖回来吃的。

只听老人们说过，野生的芋头可以采摘回来，医治一种叫做"猪痨疯"的病，到底效果如何，我也没有证实过，只是听说而已，希望网友们不要信以为真哈。

所以人认为，种植的芋头开花的情况很少，野生芋头开花的情况比较多，如果你是家中种植的芋头开了花，肯定是土壤肥力不够，或者是芋头种植时没有移栽开，会造成芋头减产的

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