丝瓜馅包子的做法大全（丝瓜馅包子的做法）

本篇文章给大家说说丝瓜馅包子的做法，以及你可能想了解丝瓜馅包子的做法大全对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、丝瓜可以做馅包饺子吗

2、丝瓜馅包子的做法 回回上桌遭疯抢，馅料鲜香又多汁，过瘾

3、黄瓜包子馅的做法

4、丝瓜包肉馅的做法

5、丝瓜包子怎么做，营养丰富，鲜嫩多汁，出锅抢着吃呢？

丝瓜可以做馅包饺子吗

丝瓜素馅饺子做法如下：

主料：面粉250克、丝瓜500克、洋葱100克、虾仁100克、鸡蛋2个。

辅料：油15克、盐10克、味精3克。

1、和面，面粉撒入清水，用筷子搅成絮状，再用手揉成软硬合适的面团，密封饧面，隔五分钟揉面一次，反复三次即可，这样处理的面团，饺子皮可以擀得薄一些也不会破肚走水。丝瓜用擦丝器擦成丝再剁成碎；虾仁解冻去掉虾线切成小颗粒；洋葱剁成碎备用。

2、丝瓜碎和洋葱碎用手挤一下水分，连同虾仁丁放入调馅的盆中。

3、先放入食用油，搅拌均匀，这样可以减少馅料出水。

4、放入一勺食盐和适量味精搅拌均匀。

5、磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，好吃的饺子馅就调好了。

6、取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子。

7、锅中水开，下入饺子煮饺子。

丝瓜馅包子的做法 回回上桌遭疯抢，馅料鲜香又多汁，过瘾

1、准备一斤丝瓜，先削皮切成片，再切成丝放在碗中，加上一点食盐搅拌均匀，腌制10分钟，把木耳提前泡好切碎，胡萝卜切成末，在小碗中打上鸡蛋3个搅散备用。

2、在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，炒成鸡蛋碎出锅，找一个干净的笼布，把丝瓜放在里面，把丝瓜汁挤出来，把丝瓜放在一个碗中，加上炒熟的鸡蛋碎、木耳、胡萝卜备用。

3、准备面粉300克、食盐3克搅拌均匀，把面粉分成3份，一份用80毫升热水和面，另两份用100毫升丝瓜汁和面，揉成一个光滑的面团，盖上盖子饧面10分钟。

4、在丝瓜馅料中放上胡椒粉、味极鲜、蚝油、熟油、香油搅拌均匀，这样丝瓜馅料就调好了。

5、把面团取出来揉一下，切成一样大的剂子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，放上馅料包成包子，在蒸笼里刷一层油，把包子摆放进去，凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟。

6、在小碗中放上蒜末、辣椒面、淋上热油、倒上香醋搅拌均匀，包子蒸熟出锅，蘸上料汁即可食用。

黄瓜包子馅的做法

一、原材料

主要材料：全麦面粉丝瓜1根丝瓜、玉米、小麦面粉。

辅材：生鸡蛋2个 苞米适当 油、盐、香油、鸡精。

二、作法一：

1、丝瓜清洗，擦成细丝，再用刀切碎 撒上一勺子盐，腌渍出水份。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不必扔掉

生鸡蛋打撒

2、炒菜锅烧开，下油，将生鸡蛋倒进，用筷子迅速拌和，待生鸡蛋凝结迅速倒出伸开，三生三世凉凉。如果还嫌大，就切小一点

3、玉米用搅拌器弄成蓉

4、将全部的原材料放一起。放进盐、味精、香油，搅拌均匀

5、黄瓜汁添加小麦面粉揉面，静放饧三十分钟以上。搓成光洁的面糊 ，揉成细条 ，揪成重庆小面剂

6、擀饺子皮，填入包馅，用勺背夯实，包起来。

7、大锅烧开水，将水饺放进，用汤勺背沿锅沿轻推，避免 黏连

8、将饺子煮至水饺浮上来，肚子鼓起就可以。由于水饺是素馅，因此 易熟

三、作法二

1、做馅时，要将丝瓜擦成细丝稍微切一下，挤压水，挤压的水不必丢掉，留到盆里预留。将两个鸡蛋加适当的盐打撒在锅中中炒，一边炒一边捣烂，越碎就越好，炒好后晾凉。喜欢丰富多彩包馅的还能够放一点水豆腐。

2、随后将晾凉的生鸡蛋、水豆腐与黄瓜丝添加五香粉、味精、姜蒜末等，一起搅拌均匀备用。揉面时把黄瓜水装进去，不仅面会更为劲道，并且口感也更强。

四、作法三

用材 ：老黄瓜 6根、、苋菜 6两、生猪肉 一斤、食用油 适当、香油 一匙、五香粉 少量、小麦面粉 1.5斤

作法 ：

1、老黄瓜六根，去皮后擦丝，加一匙咸盐腌出水份，挤压水份;

2、清洗的苋菜切末，瘦猪肉切成小丁，白肉剁碎猪肉泥，放盐，香油一匙，五香粉、食用油适当翻拌;

3、小笼包包裹后，放到电热炕上再度发醇，容积扩大后就可以蒸馒头了;

4、炒锅出蒸气后，先后放进发醇好的小笼包，火灾蒸15分钟，美味可口的小笼包就起锅了。

丝瓜包肉馅的做法

准备材料：丝瓜 1根，猪肉末 100克，鸡蛋 1只，水淀粉 5g，料酒 少许，盐 少许，糖 少许，胡椒粉 少许，胡萝卜 少许

1、将丝瓜洗净去皮切成段摆在盘中，用挖球勺挖去部分瓤。

2、浅浅的挖一层丝瓜瓤即可，不用挖太深。

3、将肉末和胡萝卜以及挖下的丝瓜瓤剁细。

4、馅料里加少许盐、糖、胡椒粉、料酒拌匀。

5、将肉馅填入丝瓜中，千万别填太满。

6、烧一锅水，水开后放入丝瓜蒸5分钟(肉多的话可适当延长2分钟)。

7、5分种后关火，掀盖，取出蒸好的丝瓜包肉馅即可。

丝瓜包子怎么做，营养丰富，鲜嫩多汁，出锅抢着吃呢？

丝瓜包子怎么做，营养丰富，鲜嫩多汁，出锅抢着吃呢？

这里的丝瓜价格价格或是很便宜的，3元一斤，用它裹成包子鲜美多汁又营养成分，比大白菜韭菜馅的都好吃，并且最主要的是吃丝瓜能够补充多种维生素和钙铁锌等多种氨基酸，对身体是很好的。因此秋季可以多吃这道菜，补铁补钙，裹成包子鲜美多汁又营养成分，比大白菜苋菜都好吃

转秋后，我们家隔三差五蒸这类馅的包子吃，营养全面，鲜嫩多汁，每一次蒸一锅，起锅家里人都抢着吃，即使吃了一周都不会腻，所以建议之后丝瓜千万别炖着吃了，把它裹成包子鲜美多汁，特别好吃。以下属于详尽的流程，爱吃丝瓜包子就进去学习培训一下吧！

【食物】：丝瓜，小麦面粉，发酵粉，虾米皮，生鸡蛋，耗油，五香粉，食用盐，植物油，葱段，红薯粉条等【作法】

第一步

在盆里倒入270克多小麦面粉，加盟3克发酵粉，用温水和面，先把酵母菌融化，搅拌成大量絮状物以后着手揉成团，盖上盖醒发半个小时。

第二步

提前准备一把红薯粉条用开水泡浸开，随后用刀割成段儿放在碗里预留。在碗里打进2个鸡蛋搅匀倒入锅里炒出鸡蛋碎放在碗里预留。提前准备2棵大葱切割成葱段放在一旁预留。

第三步

提前准备2根丝瓜清洗削皮，随后用刀先切成薄片再弄成条放在盆里，添加一勺食用盐搅拌均匀，腌渍8-10min，冲出丝瓜里边水分。

第四步

10min后用手攥一下丝瓜里边水分，放在另一个盘里，先倒入适量植物油，搅拌均匀封死它水份，倒入剁碎的红薯粉条，再倒入切成小块的鸡蛋碎，再倒入一把葱段，一把虾米皮，依据个人喜好添加一勺盐，适量五香粉，一勺耗油，最终淋点芝麻油搅拌均匀，馅料就做好。

第五步

把醒发好的面团放在石板上揉一会儿，随后搓成才条，下成面剂，取一个面剂先按扁再将它摊成正中间厚边沿薄薄的擀面皮，随后包起馅料，用包包子手法把它包裹起来，封口要捏住捏严。

第六步

锅里倒入水，将处理好的包子冷水揭锅把它煮熟，大概蒸16分钟，熄火以后焖3-5分钟左右再打开瓶盖，就可以吃了。【做丝瓜包子小技巧】

揉面的时候一定要用略微热一点的温水和面，由于温水和面不仅能够促进发醇，还包括做出来面糊更绵软，拌和时把它拌和成实面絮状物，做出来面糊更绵软，假如拌和成小面絮得话，做出来面糊就会非常劲道。调馅料的时候一定要先放些植物油锁定它水份，后放其他调味品，那样调出来的馅料更细嫩，而且还能避免馅料出水量，造成皮破露出马脚。

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