海蟹的保存方法（大虾的保存方法）

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本文目录一览：

1、鲜虾怎么保存呢？

2、鲜虾怎么保存

3、新鲜的虾怎么保存

鲜虾怎么保存呢？

鲜虾保存方法有很多种哦，可以参考一下：

方法一:

拿出一个盒子，在盒子底部放一块湿毛巾，然后把虾放置在湿毛巾上，最后在用一张湿纸巾改在这些虾上面，记住必须要放湿巾，要不然虾就会被冻死。

方法二:

直接把虾放入水中，但是最好我们把水里安个电泵，这样能保持水干净一些，到时候虾也是新鲜的。

方法三:

准备一个盒子，把盒子底部铺满沙子，并且在盒子底部打几个孔起到通风作用，再把虾放进去，这样能让虾存活的时间长的多。

其实最常见的还是把虾直接放进冰箱里，因为现在大多数人家里都会有冰箱，这样操作起来方便的多，但是如果你有时间也有精力，并且家里还有设备的话，可以试试水养法和沙养法，这两种方法会让虾活的更久，吃的肉当然也是最新鲜的

鲜虾怎么保存

鲜虾保鲜存放方法：

1、将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中，然后加满水，拧紧盖子后放入冰箱冷冻，这个方法能极大的延长虾的保鲜期，甚至1年后解冻后吃起来还是很新鲜。

2、先把大虾放入保鲜盒内冻半天，然后在放冻虾的保鲜盒内加入没过虾的清水，再放入冰箱中速冻，这样保存的大虾同样能保存鲜活口感一年以上。

3、将大虾煮熟，控干水分，放入保鲜袋速冻，能保持一个月左右口感不变。

买到新鲜优质的大虾

1、首先一定要买活虾，不要选择那些已经死亡的大虾，味道会很腥，其次，大虾的身形要呈现为正常的弯曲形态。

2、拿起一只大虾，闻一闻它的味道，一般新鲜的大虾，其味道就是虾腥味，以及些许的海鲜所特有的鲜味，要是遇到带有臭味，其它异味的大虾，一定不要购买。

3、要观察一下大虾的外观，优质的大虾，它的整个虾身都是很完整的，没有任何残缺，而且外观看起来很光滑，有微微的光泽感。

新鲜的虾怎么保存

塑料瓶保存法：用盐水清洗虾，然后将虾放入塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水，拧紧瓶盖后冷冻。

保鲜盒保存法：在保鲜盒里按照一层虾一层白砂糖的顺序依次码放，直到全部码好，最后盖上盖子进行速冻。

保鲜袋保存法：将虾的胡须和刺剪去后装入保鲜袋中，外面套上3个保鲜袋密封后冷冻保存。

焯煮保存法：先在水里焯煮一下鲜虾，沥干水分后装入保鲜袋，之后冷冻保存。

一、塑料瓶保存法

1、首先要清洗鲜虾，将鲜虾放在大碗中，加入适量清水，水没过鲜虾即可，然后加入两勺盐，用手将盐搅拌融解于水中。盐水清洗后，无需用清水对虾身进行第二遍清洗，盐水可以起到杀菌消毒和防腐的作用。注意洗完虾后的盐水不要倒掉，接下来可以用上。

2、清洗完捞出虾，放到篮子里沥干水分。将清洗后鲜虾一个接一个地放入空塑料瓶中（矿泉水瓶就可以），再倒入之前洗虾剩下来的盐水。最后拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。

3、这种保存方法可将虾完全和空气隔绝，盐水越满越好，虾肉吃起来非常新鲜，不会变得干柴。吃的时候也很方便，拿出瓶子自然解冻或者用凉水浸泡解冻，然后用刀或剪刀破开，一般一矿泉水瓶就是一盘虾。

二、保鲜盒保存法

1、将新鲜的虾整齐地摆放在保鲜盒内，不要放水，码好一层后，在上面撒上一层薄薄的白砂糖（白砂糖可锁住虾的水分，并有保鲜的作用），然后再码第二层的鲜虾，同样撒上一层薄薄的白砂糖。如此重复这个步骤，直到将所有的鲜虾全部码好在保鲜盒里。

2、鲜虾码好后，盖上保鲜盒的盖子，确保没有缝隙，然后将保鲜盒直接放入冰箱速冻。

3、这种保存方法要注意鲜虾和保鲜盒都要晾干，不能有水分，这样冷冻时鲜虾身上就不会结上太多的冰沙，吃的时候只需拿水果刀轻轻一撬就都下来了，而且很完整，随吃随拿，十分方便。

三、保鲜袋保存法

1、首先将鲜虾的胡须以及头上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鲜袋。

2、然后将处理好的鲜虾摆直放入保鲜袋中，装满后在袋子外面套上3个相同的保鲜袋，用透明胶封好，之后放入冰箱冷冻保存。

3、这种保存方法容易戳破保鲜袋，袋子破了虾容易变干、串味。吃的时候，拿出在水中浸泡解冻即可。

四、焯煮保存法

1、将鲜虾在水里焯煮一下，捞出后沥干水分，然后用保鲜袋装好煮过的虾，放入冰箱冷冻。

2、这种保存方法时间不宜太久，一般7天左右，而且口感和鲜度都要差许多。

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