肉炖茄子土豆图片(肉炖茄子土豆的做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-02-11 10:37作者:秋天
    接要: 下面和各位分享肉炖茄子土豆的做法的知识和文章,同时也会对肉炖茄子土豆图片进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录...

下面和各位分享肉炖茄子土豆的做法的知识和文章,同时也会对肉炖茄子土豆图片进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

1、茄子炖土豆炖肉的家常做法

2、土豆茄子炖肉最正宗的做法 土豆茄子炖肉怎么做

3、茄子土豆炖肉的做法窍门

4、土豆茄子炖肉的家常做法窍门 土豆茄子炖肉怎么做

5、请问肉炖茄子土豆的做法

茄子炖土豆炖肉的家常做法

茄子土豆炖肉的家常做法

yanyan

2017-07-11 18:43:58

茄子、土豆看似很普通的两种食材,其营养价值却是非常高,茄子可以保护心血管,还可以防治胃癌等,土豆不仅可以减肥,还可以抗衰老等等,这它们放在一起炖肉,味道会非常好,而且做法也很简单。

茄子土豆炖肉的家常做法

一、茄子土豆炖肉的家常做法

1.肉,洗净,切片或小块

2.土豆切块

3.茄子切块

4.先把切好的姜和大料放到油锅里

5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒

6.倒点酱油和醋翻炒

7.之后兑上水,等水烧开

8.水烧开后,放入土豆和茄子

9.土豆烧软之后之后放入粉条

10.收收汤汁即可

茄子土豆炖肉的家常做法

小贴士

可以放一瓣西红柿,防止茄子变黑

二、茄子的食用功效

1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

土豆茄子炖肉最正宗的做法 土豆茄子炖肉怎么做

1、原料:土豆1个、茄子1根、腿肉200g、油、盐、红烧酱油、醋、料酒少许、生姜、蒜头、八角、桂皮少许。

2、一根茄子,一个土豆,一块去皮的腿肉。

3、将腿肉洗净,然后切成肥瘦皆有的小块肉块备用。

4、茄子洗净,去头去尾,然后滚刀法切成小块,取一个干净的碗,将其放入碗中,加水、少许盐浸泡一会。

5、将土豆洗净,然后用皮削削去外皮。

6、将去皮的土豆切成片状,然后交叉切成小块,同样取一个碗,加入水,将土豆块放入浸泡一会,过滤掉一些淀粉,等下炖出来的土豆口感更好。

7、准备辅料:生姜、蒜头、八角、桂皮,如果喜欢吃辣的,还可以准备少许辣椒末、滕椒之类。将生姜洗净去皮切丝,蒜头去皮切末,八角桂皮过水清洗一下。

8、打开电磁炉,加入适量油,先将腿肉块放入稍微翻炒,炸出少许油脂。

9、腿肉外层稍微变色倒入沥干的土豆、茄子,混合翻炒一阵,加入红烧酱油、醋、料酒、盐等调味料,炒匀,加入少许水,翻炒收干。

10、汤汁收干后关火,将其盛出放入高压锅内胆中,再添加少许盐、红烧酱油、料酒、醋,放入姜丝、蒜片、八角、桂皮,加入适量水,水大概与食材平齐。

11、开启高压锅炖肉模式,大约一小时,看看收干汤汁没有,差不多快干的时候再添加一次盐、酱油、料酒、醋,调节好味道,然后再炖几分钟,汤汁差不多干后将其转入保温模式,将最后的汤汁收干,然后盛出即可。

肉炖茄子土豆图片(肉炖茄子土豆的做法)

茄子土豆炖肉的做法窍门

1.葱蒜准备好,四季豆,土豆切块,肉切完。开枪,油比平常烧菜略微多一点,放葱蒜麻椒,放酱,酱冒泡泡放肉。肉掉色先后放马铃薯和四季豆,尽可能的多炒会,要黏锅的情况下再放点生抽,或者少放几滴水,不必糊底,再次炒。待四季豆软了加水,八角茴香,盐,煮到料汁浓稠了,放点糖提鲜,煸炒起锅。

2.肉,清洗,切成片或一小块。土豆切块,四季豆切片,先把切完的姜和八角茴香放进锅中里。等油烧开后,把切完的蒜和肉放进锅中煸炒,倒点生抽和醋煸炒,以后兑进水,等水烧开。水烧开后,放进马铃薯和四季豆,马铃薯烧软以后以后放进红薯粉条,来收料汁就可以。

3.长豆角去筋清洗摘净,四季豆清洗切条,葱剁碎,土豆去皮切片,锅外干烧开,放入豆角茄子一起爆锅。炒至长豆角色调变色发枯,四季豆也软了,锅内留油,捞起来四季豆和长豆角,放入五花肉爆锅,添加生抽酱油、花椒面、葱段炒出香味,再倒进长豆角一起爆锅。放水,放盐,放进马铃薯,盖上外盖炖一下,汤未关火,加味精,摆盘。

土豆茄子炖肉的家常做法窍门 土豆茄子炖肉怎么做

1、猪肉切条,葱切段,姜切丝备用。

2、茄子洗净用手撕成条,土豆去皮切成滚刀块。

3、锅中倒入食用油,放入五香粉。

4、油烧至八分开,放入猪肉煸炒,猪肉变色,放入葱,姜爆香。

5、放入土豆,茄子煸炒,放入盐,生抽煸炒。

6、加水和茄子,土豆齐平,大火烧开,中火炖。

7、炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘。

请问肉炖茄子土豆的做法

1、肉,洗净,切片或小块

2、土豆切块

3、茄子切块

4、先把切好的姜和大料放到油锅里

5、等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒

6、倒点酱油和醋翻炒

7、之后兑上水,等水烧开

8、水烧开后,放入土豆和茄子

9、土豆烧软之后之后放入粉条

10、收收汤汁即可

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