粉丝需要泡多长时间才能炒（粉丝需要泡多长时间）

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本文目录一览：

1、粉丝要泡多久

2、粉丝要泡多久？

3、粉丝泡多久可以泡软粉丝泡软时间介绍

4、粉丝泡多久可以吃?

粉丝要泡多久

如果是比较细的粉丝，一般在温水中浸泡30分钟即可，在开水中只需要泡5-10分钟。如果是比较粗的红薯粉丝，在温水中最好泡2-5个小时，如果是比较宽的粉丝，则需要泡更长的时间，至少要泡5个小时，中途要记得更换热水。

泡发粉丝时需要把握好水温，水温太低很难将粉丝泡软，还会破坏粉丝的口感。水温太高，或者直接用开水煮容易将粉丝煮烂，吃起来没有嚼劲。

泡发粉丝要点

粉丝要用温水泡发。倒入温水之后，往里加入一勺盐，加入盐能够增加粉丝的延展性，能够使粉丝泡发出来之后既有韧性又不易断，吃起来很软不夹生。

盖上盖子去泡发，这时粉丝就泡发完全了。泡发粉丝既不能用冷水，也不能用滚烫的开水。若用冷水泡发，时间会非常久，若用开水，易使粉丝发黏，成为坨状。

粉丝要泡多久？

粉丝需要提前泡。

粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。

此外，尽量不用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

泡粉条用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。知道了用温水泡粉条是发好的关键，粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。

粉丝泡多久可以泡软粉丝泡软时间介绍

1、粉丝在煮或者炒之前都需要用水泡软，不同的粉丝泡的时间长短也不同。

2、普通的细粉丝至少需要泡30分钟，而比较硬的红薯粉丝需要泡1-2个小时，比较宽的粉丝则至少要泡2个小时以上。

3、泡粉丝一般用40℃-60℃左右的热水，水变凉后要及时更换水。

粉丝泡多久可以吃?

粉丝一般泡30分钟可以吃。

粉丝都是干的，食用前一般都需要泡软，干粉丝需要泡多久与粉丝的品种有很大关系，一般都在30分钟左右，最好用冷水泡软，营养不流失。不同品种需要不一样的时间，龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以。红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。

热水煮粉丝和凉水泡粉丝的区别

1、热水煮粉丝，在时间上来算要比凉水泡粉丝来的快的多，但是煮的粉丝的口感和味道就不如凉水泡的粉丝，这是因为热水煮的粉丝是靠水的温度把粉丝烫软的，实际上粉丝没有达到正真的软化，所以在离开热水后，粉丝会缩成一团，给我们凉拌带来了很多不便，没法让它变的均匀。

2、凉水泡粉丝就会变得很均匀，因为它经过几个小时吸收了足量的水份，自身变软了，所以就变的非常舒顺和柔软。这样的粉丝凉拌出来才有好的口感。

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