牡丹吊兰的吃法视频（牡丹吊兰的吃法）

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本文目录一览：

1、农村小院常见的“牡丹吊兰”能吃吗？是吃花还是叶？

2、牡丹吊兰的食用价值

3、牡丹吊兰能吃吗

4、牡丹吊兰的吃法 7步完成牡丹吊兰

农村小院常见的“牡丹吊兰”能吃吗？是吃花还是叶？

牡丹吊兰也叫羊角吊兰，心叶日中花，番杏科日中花属植物，特别好养的一张花草，农村小院常见。

最初只是作为观赏植物，但是近年来，它的“美食”潜能被发觉，成为“舌尖上的美食”。主要吃的，是它的茎、叶。未见有专门的吃它的花儿的！

1）牡丹吊兰的特性

牡丹吊兰是多年生草绿草本植物，叶片心状卵形（叶尖相对较尖），茎可向四周铺散，易于造型，花儿虽小，但是顶生或腋生，花多呀，被誉为“开花机器”，观赏性能好！

牡丹吊兰原产非洲南部，喜欢温暖干燥的气候环境，耐旱能力强，花草比较皮实，繁殖能力强，栽培较为普遍。

慢慢的，人们开始研究起它的另一个用途——做菜蔬。

2）牡丹吊兰的吃法

牡丹吊兰的食用部分，当然是它的嫩茎叶了。而且，它在人们的餐桌上，还以较为高大上的名字出现，比如“穿心莲”“田七叶”。

相信大多数人，在夏季拌凉菜的时候，会见到这种“田七叶（牡丹吊兰的茎叶）”。跟一众凉拌菜放在一起，吃起来也没啥怪味道，大多数人可以接受。

牡丹吊兰含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿质营养等，营养丰富。叶黄素含量较为丰富，常吃有利于保护视力。

牡丹吊兰可以凉拌、做汤、炒食、涮菜等，这些吃法，都不难操作。

牡丹吊兰虽然营养丰富，但是冠以“穿心莲”、“田七叶”等比较高大上的名字，炒作保健价值如何如何，有点儿夸张了。

不过是普通的一种园艺植物，只不过我们博大精深的饮食文化下，人们发现了它的食用性能而已。跟一些常见蔬菜相比，综合对比，优势或许没有想象的那么好。

不过作为观赏植物栽培，能赏花观叶，还能偶尔尝一尝味道，也是不错的体验。这花草好养，喜欢的不妨养一盆试试。

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牡丹吊兰的食用价值

牡丹吊兰的食用价值高，它的嫩茎叶处可以作为蔬菜食用。

牡丹吊兰的嫩茎叶处可以作为蔬菜食用，平时可以将它的嫩茎叶炒着吃，也可以加入调味料凉拌着吃，或熬成牡丹吊兰汤食用。牡丹吊兰属于番杏科植物，喜欢在通风且光照充足的环境中生长，对温度的要求很高，具有极强的耐旱能力。

牡丹吊兰又被称为心叶日中花，常被作为室内绿化种植，具有较高的观赏价值，但其实牡丹吊兰的食用价值也是很高的，它的嫩茎叶处可以作为蔬菜食用。牡丹吊兰的叶片很厚，颜色很翠绿，它属于高产、高效的绿叶蔬菜。

牡丹吊兰

牡丹吊兰是是番杏科，日中花属植物，原名叫心叶日中花，常年生长在南非的开普省东部、夸祖鲁-纳塔尔省及林波波河流域，在我国广泛应用于花坛、休闲绿地、住宅小区的垂直绿化，也作为地被植物使用。

牡丹吊兰的花语是：朴实无华、彼此扶持，可将其送给同事，有着希望我们在工作上互相帮助的意思。牡丹吊兰作为蔬菜，主要食用其嫩茎叶，可行一次栽培，多次采收，其抗性较强、产量高、效益好，属于一种高产、高效的绿叶蔬菜。

由于其叶片肥厚，颜色亮绿，生长势强，被认为是蔬菜观光区栽培的首选品种之一。

牡丹吊兰能吃吗

牡丹吊兰可以吃的，由于牡丹吊兰中含有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等。并含有很强的抗氧化剂，也就是叶黄素。它对人体各个脏器都有很好的保健作用，它如果摄入肝脏，可以对肝脏进行排毒解毒的作用。起到很好的保护作用。

牡丹吊兰经常被人们凉拌着食用。于沸水焯后加入调料拌匀；也可炒食、做汤、做馅、作涮菜料等。做成的菜肴颜色翠绿，口感嫩滑，鲜美可口。

拓展资料：

食用: 作为蔬菜，主要食用其嫩茎叶，一般焯水后凉拌，吃起来比较清淡，适合夏日食用。可一次栽培，多次采收。不断掐尖打叉，愈生愈多。 养一棵，长成瀑布，观赏食用，宜室宜家。

牡丹吊兰，当然是能够吃的呀。牡丹吊兰，花红叶绿，清新自然，，吃起来更是营养丰富，清新爽口。在阳台上种植上一盆两盆的，平常可以养眼，清新空气，来不及去菜市场或者是超市的时候，到阳台上掐一把，稍事收拾，就是一盘可口的小菜。

参考资料：心叶日中花（牡丹吊兰）百度百科

牡丹吊兰的吃法 7步完成牡丹吊兰

1、准备好牡丹吊兰叶子。

2、牡丹吊兰洗几下后放入水中，加点盐浸泡再次清洗。

3、牡丹吊兰叶子控水、葱和蒜切碎。

4、锅中倒水烧开，加入油和盐。

5、加入牡丹吊兰叶子焯水，用筷子搅拌几下捞出。

6、将蒜末葱末放入碗中，加入以上所有调料，再加入芝麻酱调成汁。

7、将调好的汁加入到牡丹吊兰叶子中均匀。

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