糖三角怎么蒸好吃(蒸糖三角的做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-02-05 10:40作者:秋天
    接要: 有很多朋友在寻找蒸糖三角的做法相关的资料,本文为大家罗列出糖三角怎么蒸好吃一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。本文目录一览:1、蒸糖三角...

有很多朋友在寻找蒸糖三角的做法相关的资料,本文为大家罗列出糖三角怎么蒸好吃一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览:

1、蒸糖三角怎么做好吃

2、糖三角最正宗的做法

3、糖三角的做法

蒸糖三角怎么做好吃

蒸糖三角的做法

材料

主料:面粉500g,发酵粉5g,清水280g

辅料:红糖,干果碎

做法

1、把红糖、干果碎和面粉放入大碗中,搅拌均匀即成红糖馅。

2、把面粉、发酵粉和清水放入盆中,和成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放温暖处进行发酵,发至两倍以上大时即可。

3、面团发酵好后,拿出面团,在案板上揉至光滑,排出面团里面的空气,分成等量的18个小剂子

4、将小剂子擀成3—4毫米厚的面皮。

5、包入红糖馅。

6、捏成三角形即成面坯。

7、将糖三角面坯放到蒸笼里面,上火蒸20分钟,关火两分钟,糖三角就蒸好了。

小诀窍

糖三角里面的红糖馅,我一般是加入三分之一的面粉,这样蒸出来的红糖馅不会太稀,不至于吃的时候,一口咬下去红糖流出来烫嘴。

糖三角最正宗的做法

糖三角的做法

A、面粉200克、水110克、干酵母1小匙

B、红糖60克、面粉15克

1.将A原料中干酵母溶解在温水中静置三分钟,倒入面粉中,和成光滑面团。盖上盖或是保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大(天气冷的时候用温水发酵,夏天的时候常温水就可以了)

2.发酵好的面团内部呈均匀的蜂窝状(天气冷发酵困难,可以放在烤箱中,开约30度发酵)

3.面团取出,案板上撒面粉,将面团排气,再次揉匀,均分8等份(随意分成几份,分成8分,做出的糖三角大小比较适中)

4.将B原料混合(面粉的量随意,爱吃流糖汁就少放面粉,否则就多放面粉。红糖容易结块,可以放保鲜袋中擀开)

5.取一份面团,擀成圆面片,厚度约4毫米(发面面团不要擀的太薄了,否则发不起来,会象死面的一样)

6.中间放上适量红糖粉

7.捏成三角状。(接口要捏紧,边要捏深一点。否则蒸的时候,轮廓就不明显了)

8.全部捏好。屉布浸湿后拧干,铺在蒸屉上,放上糖三角,蒸锅放冷水,盖上锅盖继续发酵约15分钟,开大火上汽后,转中小火15分钟即可。关火后过三分钟,揭开锅盖,将糖三角取出放盖帘上冷却。(要想形状保持的轮廓清楚,再次发酵的时间不要太长。)

糖三角怎么蒸好吃(蒸糖三角的做法)

糖三角的做法

糖三角的做法为:

1、先和面,将酵母直接用温水冲开,这样更好发酵;

2、面粉,糖,酵母水全部放在盆里,揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵;

3、等面团发酵到两倍大,成为蜂窝状后就可以了;

4、进行揉面排气;

6、平均分成6等份或者其他份都可以;

7、搓圆后盖上保鲜膜松弛5分钟;

8、松弛面团的时候调馅,将红糖和面粉调好比例;

9、一起放入碗中拌匀即可;

10、松弛好的面团擀成薄一点的大面片,就跟包包子差不多了,比包子皮稍微厚一点;

11、放上调好的馅;

12、糖三角先捏一边,再捏中间,最后把两个边捏严实喽;

13、好了,整整齐齐的6个糖三角,放蒸锅里发酵30分钟;

14、上汽后蒸10分钟,焖5分钟再开锅;

15、焖好后拿出来就可以了。

糖三角是一道美食,形似三角,色泽洁白,表皮暄软,入口绵甜,是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。糖三角是一种传统小吃。分为红糖和白糖两种馅儿。要将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟。红糖馅最为常见,既好吃又健康。

上面的内容就是蒸糖三角的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于糖三角怎么蒸好吃、的内容别忘了在本站进行查找喔。

  • 西番莲花语视频(西番莲汁做法视频)

    针对西番莲花语视频这个问题,本文将综合不同朋友对这个西番莲汁做法视频的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家本文目录一览:1、各种花的花语是什么各种花的花语是什么

    2023-10-04阅读:0
  • 蕨可以做什么(蕨的做法大全)

    今天和朋友们分享蕨可以做什么相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对蕨的做法大全有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:1、蕨菜怎么做菜好吃蕨菜怎么做菜

    2023-09-29阅读:0
  • 荔枝玫瑰风味蛋糕花语(玫瑰荔枝千层蛋糕做法)

    今天和朋友们分享荔枝玫瑰风味蛋糕花语相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对玫瑰荔枝千层蛋糕做法有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:1、荔枝玫瑰花的

    2023-09-26阅读:0
  • 水晶花语的做法(水晶花怎么做)

    如果您正在寻找水晶花语的做法那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有水晶花怎么做可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、水晶花的花语大什么?4、水晶

    2023-09-14阅读:0
标签:做法好吃
声明

删帖请联系zhiyihome@qq.com;