酥白肉的做法视频（白肉的做法）

下面和各位分享白肉的做法的知识和文章，同时也会对酥白肉的做法视频进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、白肉怎么做好吃

2、白肉的做法 最正宗的做法

3、白肉的做法

白肉怎么做好吃

白肉做法一，蒜泥白肉

材料

"五花肉(三层肉) 200g","葱 1根","姜 2片","蒜 3瓣","辣椒 1根","酱油 1.5大匙","糖 1小茶匙","乌醋 1小匙","香油 1小匙","米酒 1大匙","肉汤 1大匙",

做法

1:洗净葱切段、姜切条状、蒜切碎末、辣椒切末

2:煮两锅热水，其一滚水后将五花肉氽烫大约1分钟后，捞起冷水稍微洗净浮沫及血水；将五花肉切片(有点厚度不要过薄)

3:另一锅滚水加入葱段、姜片、米酒，(水量要盖过肉)加入五花肉以中小火煮约20分钟，熄火后续焖浸泡约15分钟

4:捞起放到装满冰水的碗内冷却

5:调味料酱油、蒜末、辣椒、醋、香油搅拌，加入刚熄火煮的肉汤1大匙与酱料拌匀

6:装盘均匀淋上酱汁即可

7:喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油

白肉做法二，

材料

"五花肉 200～300g","蒜头 3大瓣","姜3片 约5g","葱半根或芫荽ㄧ根 同前","酱油膏 1.5大匙","清酱油 1大匙","香油=白芝麻油 半小匙",

做法

1:将五花肉放入滚水中，小火煮半小时。

2:煮五花肉同时，先将蒜及姜切成小小丁。葱也切小块。

3:放入切好的材料，加入酱油膏，清酱油及香油。互相调和均匀即可。

4:取出五花肉切片，摆上蒜泥酱。不是只有白切五花肉可使用喔！只要是卤得不是很咸的肉类，或煮熟的猪心，猪肝，鸡肝等下水类也可以此当沾酱喔

做法三，莞荽皮蛋酸菜白肉锅

材料

"东北酸菜白肉锅1000g 1盒","桂冠鱼饺 1盒","大田农场金针菇(有机) 1包","鲜采山茼蒿( 1包","皮蛋 3颗","香菜 2小把","自己喜爱的火锅料 适量"

做法

1: 食材大集合，香菜洗净切长段；皮蛋2颗切碎状

2: 将雅方东北酸菜白肉锅的汤底放入锅中，再倒入碎皮蛋熬煮15分钟入味

3: 接着放入自己喜爱的配料

4: 起锅前再放入香菜与对半的皮蛋就可以开动罗!!记得香菜要略拍一下再切，香气才会出来

白肉的做法 最正宗的做法

白肉最正宗的做法：

主料：黄瓜半根、五花肉200克、麻辣油25毫升、蚝油20毫升、蒜50克。

辅料：葱1段、姜2片、花椒20粒、香醋20毫升、生抽20毫升、熟芝麻适量。

1、准备食材。

2、五花肉冷水入锅，加葱段姜片和花椒，煮20分钟至熟透。

3、蒜用压蒜器压成蓉，这个才一定要多多的蒜蓉才好吃。

4、加入麻辣油以及别的调料。

5、再加一些蚝油，这个是进口的蒜香蚝油，和这个菜很配。

6、拌好的料汁，是不是很诱人呢。

7、再撒一些熟芝麻。

8、煮好的肉，切均匀的薄片。

9、黄瓜切成细丝，放在盘子中央。

10、摆上切好的肉片。

11、浇上料汁即可，之前的盘子太浅，又换了个深盘。

白肉的做法

【蒜泥白肉】

主料：五花肉1块、大蒜50g、大葱段和香葱适量

辅料：生姜1块、八角3个、桂皮1块、花椒15粒、料酒2勺、辣椒油1勺、生抽1.5勺、白糖适量、香醋1.5勺、香油0.5勺、麻油1勺、花椒粉半勺

先将带皮五花肉洗净，用刀轻刮肉皮，去除杂毛和污垢，冷水入锅

加入姜片、八角、桂皮和花椒煮沸后，加入2勺料酒去腥，撇去浮沫，加盖小火煮25分钟左右，关火，再用余温焖15分钟，用筷子可以轻捅进肉中即可

煮肉时，可以节省时间做个蘸料调味汁。蒜瓣去皮洗净捣成蒜泥，烧好热油，淋在蒜末上，激发出蒜的香味

蒜泥中加入香葱末、1勺半陈醋、1勺半生抽、半勺香油、少量白糖、适量盐麻油1勺、花椒粉半勺和1勺辣椒油搅拌均匀

焖好的白肉从锅中取出，切成均匀的薄片摆盘，将蒜泥料汁浇在肉片上即可

上面的内容就是白肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酥白肉的做法视频、的内容别忘了在本站进行查找喔。