焗南瓜家常做法（南瓜的做法大全家常菜）

下面和各位分享南瓜的做法大全家常菜的知识和文章，同时也会对焗南瓜家常做法进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、南瓜的各种吃法大全

2、南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下

3、南瓜做法大全家常菜

4、南瓜都有什么家常菜的做法?

5、南瓜菜谱做法大全家常菜

南瓜的各种吃法大全

南瓜的各种吃法以及做法如下：

1、南瓜山药小馒头。南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，放置温凉加入4克酵母粉，倒入335克面粉拌匀，再揉成面团。因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切小块。蒸屉刷上一层食用油，放入小馒头开始发酵，天冷了常温发酵比较慢，所以我会勺一锅水，水温刚刚烫手的时候关火，将蒸屉放上去，盖上盖子，利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵，基本上20分钟就可以发酵完成。发酵完成直接开火蒸，大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可。

2、南瓜挞。1、南瓜切小块，上锅蒸熟，去皮取南瓜泥200克。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀。用滤网过滤一下，这样成品口感更细腻。三花淡奶没有的话可以用纯牛奶或者淡奶油代替。蛋挞皮常温放置微软，用牙签插小孔，以免在烤的过程中鼓起。将过滤好的南瓜糊，倒入蛋挞皮中，倒8分满就可以了。这个量总共可以做11个。5、烤箱预热150摄氏度，烤25分钟。我的烤箱温度偏高，所以我设置的比较低。大家根据自己烤箱温度调节一下。烤好的南瓜挞，可以撒上椰蓉，也可以撒上糖粉。

南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下

南瓜大枣粥

材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。

做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用，对于止咳化痰来说有好处，而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱。

蜜糖姜汁蒸南瓜

材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。

做法：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。这样的食谱每天吃一次，具有润肺补肾的作用，对于出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效。

食用南瓜的饮食禁忌

醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克。

南瓜做法大全家常菜

南瓜做法家常做法如下：

食材：南瓜400克、蒜头3瓣、油适量、盐适量、味精适量、葱2根。

方法：

1、将南瓜去皮清洗干净，切成小片状，蒜头切末，葱切段。

2、锅里放入适量的油，然后将蒜头放入炒出香味，然后将南瓜放入里边煸炒。

3、煸炒一会后放入适量盐以及适量的清水，盖上锅盖。

4、烧至水干之后放入切好的小葱，进行煸炒，然后放入适量的鸡精（不喜欢可以不放）。

5、煸炒好了一会儿就可以出锅，装盘即可。

南瓜都有什么家常菜的做法?

南瓜的营养价值非常高，并且味道也鲜美绝伦，那么，南瓜可以做哪些好吃的东西呢？

1：南瓜年糕卷

主料：南瓜、面粉、年糕。

辅料：白砂糖、椰蓉。

第一步：南瓜去皮去籽切成小块放入碗中，盖上保鲜膜等，微波炉高火放四分钟

第二步：取出南瓜，放凉后碾成泥，放入白砂糖（2/1.5）准备年糕切块。

第三步：加入面粉，和南瓜泥一起合成团。

第四步：分成一个个面饼，放入一条年糕，卷起来。

第五步：包好后裹上一层椰蓉放入烤箱（记得预热），165度15分钟左右即可出炉。

2：清炒南瓜

主料：南瓜。

辅料：大蒜、蚝油、食用盐少许。

第一步：南瓜去皮去籽，切成片。

第二步：热锅热油，大蒜（按南瓜数量放）拍碎放入锅中小炒爆香。

第三步：放入南瓜，中火翻炒，炒的微软后放入适量食用盐。

第四步：加入少许清水，大火煮沸转小火闷五分钟左右。

第五步：待南瓜软熟后，加入适量蚝油，过十秒就可以出锅了。

3：葱香南瓜

主料：南瓜。

辅料：香葱、蒜末、橄榄油、盐。

第一步：将南瓜去皮，切成片。

第二步：油锅热后，将蒜末放入爆香。

第三步：爆香后，将南瓜片放入，翻炒。

第四步：在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。

第五步：放入盐，炒匀。

第六步：南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。

第七步：撒入香葱，即可出锅。

这三种是目前为止我做过的最好吃的南瓜做法，现在分享给你们。

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南瓜菜谱做法大全家常菜

18种南瓜做法大全，大家可以学学

1.清蒸南瓜

原料：南瓜一个。

做法：

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

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2.南瓜饼

原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：

1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。

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3.红枣南瓜汤

原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法：

将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

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4.南瓜绿豆汤

原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：

1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.放盐后煮两分钟。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

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5.脆炒南瓜丝

原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、少许。

做法：

1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，出锅即成。

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6.椒盐南瓜条

原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法：

1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

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7.油拌瓜条

原料：南瓜300克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、姜2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

做法：

1. 姜切末。

2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、姜末拌匀腌10分钟。

3. 加水，面粉、淀粉、精盐、拌匀成糊。

4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色，捞起控油。

5. 炒锅留少许油烧热，下入姜末炸出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

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8.南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

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9.南瓜八宝饭

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

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10.南瓜浓汤

原料：南瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。

做法：

1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。

2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。

3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。

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11.南瓜球

原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

做法：

1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。

2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。

3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。

4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

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12.南瓜炖豆腐

原料：南瓜，豆腐，豌豆，花椒面，生抽，姜。

做法：

1.先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。

2.加花椒面、生抽、姜、水，烧开后，加豆腐。

3.炖到熟了，加盐调味就好了。

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13.燕麦南瓜粥

原料：燕麦100克，大米50克，南瓜150克，盐1小匙。

做法：

1.将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

2.把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

3.加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

4.这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

5.关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。

6.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。

7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。

8.加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

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14.南瓜芝麻球

原料：南瓜，面粉，油，光滑面团，黑芝麻。

做法：

1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。

2.揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。

3.烤盘上撒上黑芝麻。

4.小圆球粘上黑芝麻。

5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。

6.烤箱中层，160度，30分钟即可。

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15.南瓜土豆丝

原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，白糖各适量。

做法：

1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。

2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。

3.加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。

4.加入盐调味。

5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许白糖提味。

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16.南瓜金针菇汤

原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，素高汤800克，清水600克，盐2克。

做法：

1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

2.金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。

3.南瓜加入高汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。

4.加入金针菇，转旺火。

5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。

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17.芦笋炒南瓜

原料：芦笋，南瓜，彩椒，油、盐

做法：

1.芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条。

2.锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟。

3.倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟。

4.最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。

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18.姜汁炖南瓜

原料：南瓜400克，姜100克，盐1/4小匙，冰糖4大匙，水500㏄，米酒60㏄

做法：

1.南瓜去籽、切小块；姜切片，备用。

2.将南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中，以中小火炖煮至汤浓稠即可。

以上就是南瓜的做法大全家常菜和焗南瓜家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。