丛林狼酱骨头用的什么骨头（丛林狼酱骨头做法）

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本文目录一览：

1、丛林狼骨头是什么部位

2、丛林狼酱骨头做法 最好有详细的步骤流程

3、丛林狼酱骨头里的腌黄瓜是怎么腌的？

4、丛林狼酱骨头。

丛林狼骨头是什么部位

丛林狼骨头是肋骨部位。原因是肋骨部位是做酱骨最好吃的部位。丛林狼酱骨头2019年05月09日申请注册品牌商标，主营业务包括餐饮特许加盟、餐饮连锁咨询、餐饮项目孵化，地址位于呼和浩特玉泉区南二环闻都世界城8号馆2103。

丛林狼酱骨头做法 最好有详细的步骤流程

1、将600g猪骨焯去血水和浮沫，把焯好的肉骨头乘起来先放一边。

2、热锅倒入10ml的大豆油。

3、放入15g的东北大酱，炒匀。

4、炒匀以后把肉骨头放入锅中。

5、加入5ml的老抽，再加入5ml的料酒。

6、用铲子炒均匀，让肉骨头上色。

7、加入两碗水把肉骨头刚刚淹没就行。

8、加入5g盐，开中火加盖焖煮25分钟。

9、开盖加入5g鸡精，开大火收汁十分钟。

丛林狼酱骨头里的腌黄瓜是怎么腌的？

黄瓜    20根，11.5斤  

盐    300克  

蒜    400克剥好的  

小米辣    200克  

姜    100克  

酱油    1000ml  

醋    400克  

白糖    400克  

味精    75克  

白酒    2两  

花椒    若干  

油    若干  

脆腌黄瓜的做法

新鲜黄瓜20根大概11.5斤洗净

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全部切成条，不用去瓤

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放盐杀水

把盐和黄瓜拌匀，静置一晚

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早上把黄瓜瓤朝上晾晒一天

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花椒大料放油里煸香，把花椒大料捞出只用油

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酱油1000ml，白糖500克，醋400，味精75克，白酒2两放一起，小火熬煮，煮开后把过滤了花椒大料的油倒进去。静置放凉～

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晒一天的黄瓜，蔫吧有韧性

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400克剥好的蒜切片

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100克姜切片

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200克小米辣中间切开

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一层黄瓜放点蒜辣椒姜，再放一层黄瓜辣椒姜蒜，就这样放满坛子然后倒入熬好晾凉的酱油汁，就可以啦，盖上密封盖，放入阴凉处。随吃随取。

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丛林狼酱骨头。

食材用料

猪脊骨1500克

啤酒1瓶

六必居干黄酱2勺

八角2个

桂皮3段

干辣椒2个相克食物

花椒10粒

料酒20毫升

盐10克

糖5克相克食物

香叶1片

葱3段相克食物

姜3块相克食物

老抽10毫升

酱骨头的做法

酱骨头的做法图解11.首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次；然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置高压锅中加啤酒和料酒没过猪骨；再放入两大勺干黄酱。

酱骨头的做法图解22.放入葱姜。

酱骨头的做法图解33.锅内放入所有佐料。

酱骨头的做法图解44.倒入老抽。

酱骨头的做法图解55.放入盐和糖，小火慢慢加热，这时啤酒的泡沫上升。

酱骨头的做法图解66.然后用勺子把黄酱与锅中其他食材搅拌均匀。用大火烧开转中小火加盖焖煮20分钟即可。

酱骨头的做法图解77.一锅醇香的酱骨头就做好了。浓郁的酱香很吸引人的味觉。

用手机看这道菜做法

小贴士

1、猪骨头浸泡要多换水，可以更好的去除腥味。

2、菜谱中没放水，只是加了一瓶啤酒，也是提鲜去腥的。

以上就是丛林狼酱骨头做法和丛林狼酱骨头用的什么骨头的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。