怎样制作银耳雪梨粥（银耳雪梨粥的做法有哪些制作步骤）

本篇文章给大家说说银耳雪梨粥的做法有哪些制作步骤，以及你可能想了解怎样制作银耳雪梨粥对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、冰糖雪梨银耳粥怎么做?

2、银耳雪梨粥怎么做

3、银耳雪梨粥的做法 步骤

4、银耳雪梨粥怎么做好吃

冰糖雪梨银耳粥怎么做?

主料：百合、银耳、雪梨；辅料：冰糖、枸杞

百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；

银耳： 银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。

雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，

操作步骤：

1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

食用注意事项：

1. 虽说雪梨银耳汤好，但物极必反，也不能多吃，因为二者都性寒，身体胃寒者吃多了[A1] 反而会导致肠胃不适。

2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高，因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝，不利于控制血糖含量。

3. 雪梨中含酸性物质比较多，有利尿作用，因此胃酸过多或夜尿比较多的人群，要尽可能少吃。

4．熟银耳不宜久放，以防变质中毒，最好当天喝掉。

除此之外，给大家推荐一些适合秋季滋补有助于滋阴润肺的食物：高档的像燕窝、铁皮石斛、西洋参等滋阴效果极好，白色的食物如：百合、莲子、莲藕、雪梨、山药等为普通食物中润肺的首选，水果类有山楂、石榴、柚子等。

食材选择：

雪梨：选择浅黄色的鸭梨最好，其中以砀山酥梨最为有名，价格也便宜。

百合：以湖南的龙山药食同源百合为最佳，市场上的百合大多数都是硫熏的，颜色漂亮发白、闻起来有酸味，但一般的硫熏百合含硫都是超标的，建议卖无硫百合，可以给大家推荐一家叫“意康德”的淘宝店，这家百合正宗无硫，价格也便宜。

银耳：以福建古田银耳最为有名，银耳也有部分商家硫熏，以多大、颜色米黄、无酸味异味为佳。推荐“万家发”比较正宗且无硫。

银耳雪梨粥怎么做

银耳雪梨粥

食材：粳米100克，干银耳20克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：

1. 干银耳用水泡发，洗净后撕成小块；

2. 雪梨洗净，去皮去核，切成小块；

3. 粳米淘洗干净，与银耳、雪梨一起放入砂锅中，加适量清水熬至粥成；

4. 放入适量冰糖调味即可。

营养提示：

银耳性平、味甘；归肺、胃、肾经。银耳中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、肝糖、钙、钠等成分。银耳所含营养成分丰富而全面，常食有润肺养胃、补血益肾、美容养颜等功效。同时，银耳还是虚劳咳嗽、老年性慢性支气管炎、虚热口渴等患者的理想食品。

雪梨性凉、味甘；归肺、胃、心经。雪梨含有大量蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素等成分。具有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的功效。现代研究证明，雪梨中含有较多的果胶，能促进食欲、帮助消化；还可清喉利咽，起到保养嗓子的作用。

银耳雪梨粥的做法 步骤

银耳雪梨粥

用料：银耳（干）十克，糯米四十克，雪梨一到两个，两百五十克左右即可，冰糖适量。

做法：

1、把银耳先用清水泡发，大约需要两小时，泡好以后取出洗干净，再撕成小朵的样子备用。

2、把处理好的银耳放在锅中加入清水，煮开，然后转为小火煲制一小时左右，在这期间要把糯米放在水中泡制半小时左右。

3、把雪梨清洗一下，去掉外皮和里面的果核，切成块状，与泡的糯米一起放入煲银耳的水中，再用小火慢慢的煮制，一直到糯米完全软烂以后才能加入冰糖。

4、加入冰糖后再煮一会等冰糖完全化开后就可以关火，再盖好锅盖焖制十分钟左右，自制的银耳雪梨粥就可以食用了。

烹饪技巧：

如果想让银耳雪梨粥的养生功效更出色一些，可以不去掉雪梨的外皮，因为雪梨外皮中有多种营养物质，它们都是人体代谢的必须成分。如果怕雪梨洗不干净，可以用面粉搓洗雪梨的外表，这样就能让雪梨果皮上的农药残留全部消失。

银耳雪梨粥怎么做好吃

主料干银耳5克雪梨2个大米100克糯米20克辅料莲子5克枸杞2克

步骤

银耳雪梨粥的做法步骤11.主料：银耳、雪梨、大米、糯米

辅料：莲子、枸杞

银耳雪梨粥的做法步骤22.把莲子泡小时以上

银耳雪梨粥的做法步骤33.银耳用温水泡开洗净

银耳雪梨粥的做法步骤44.掰小朵

银耳雪梨粥的做法步骤55.把糯米、大米洗净

银耳雪梨粥的做法步骤66.枸杞泡泡洗净

银耳雪梨粥的做法步骤77.雪梨洗净去皮，去核切块

银耳雪梨粥的做法步骤88.把食材加进高压锅里， 加水加盖，大火烧开

银耳雪梨粥的做法步骤99.放气阀开始晃动有响声后，压制10分钟，高压锅能打开即可食用

以上就是银耳雪梨粥的做法有哪些制作步骤和怎样制作银耳雪梨粥的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。