牛柳炒青椒的做法大全（牛柳炒青椒的做法）

下面和各位分享牛柳炒青椒的做法的知识和文章，同时也会对牛柳炒青椒的做法大全进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、牛柳炒青椒做法

2、青椒炒牛柳的做法，青椒炒牛柳怎么做好吃，青椒

3、青椒牛柳这道菜怎么做

4、如何在家做青椒牛柳好吃？

5、青椒炒牛柳之前，怎样做牛柳嫩滑爽口，吃一回忘不掉呢？

6、青椒牛柳的做法

牛柳炒青椒做法

牛柳炒青椒做法：

食材：牛柳一小块、青椒四个、生姜两片、干辣椒三个、麻辣鲜少许、十三香少许、黑胡椒少许、生抽两滴、盐少许、鸡精少许、生粉少许。

1、牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最后放少许生粉拌匀腌制一会，青椒切丝。

2、锅中油烧热放入牛柳炒熟盛出备用。

3、爆香葱姜辣椒放入青椒加盐，调味料翻炒均匀。

4、青椒炒至断生放入牛柳加两滴生抽翻炒均匀。

5、出锅前加少许鸡精调味即可。

青椒炒牛柳的做法，青椒炒牛柳怎么做好吃，青椒

一、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味，就是先把牛肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的青椒炒牛肉好吃，牛肉非常新嫩。

二、青椒炒牛肉的做法：

1、把牛肉切片待用。

2、在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制30分钟。

3、青椒，红尖椒切好待用。

4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

5、锅里加油烧开，下墙角，红椒，炒至断生。

6、加入预先炒过的牛肉翻炒均匀。

7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。

8、好吃的牛肉炒青椒就可以食用了。

青椒牛柳这道菜怎么做

材料

牛柳，青椒4个，洋葱一个

做法

步骤1：超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用

步骤2：锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下，变色即可盛出待用。

步骤3：锅洗一下，重新在锅内倒入油，将洋葱和青椒炒熟。

步骤4：加入牛柳，糖，生抽，盐，少许水，翻炒均匀。

步骤5：大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可，很简单的一道菜，牛柳被我炒的还是很嫩的，比较好吃。

如何在家做青椒牛柳好吃？

在家做青椒牛柳：

1.牛里脊冲洗干净后顶刀切成宽条，放入碗中，加入黑胡椒、花椒面，加入15g-20g清水后不断抓匀，最后水分吃尽，放入少许盐再抓匀，然后放入少许淀粉抓匀。

2.加入1勺油抓匀后腌制20分钟。放少许油会封住牛肉的水分不流出，炒好的牛肉非常嫩滑。

3.青椒洗净后切丝。

4.炒锅烧热后倒油，先将青椒过一下油后盛出。

5.炒锅里放入稍多一些的油，油温六七成热时将牛肉放入，先不要拨动。

6.等牛肉定型后用筷子将牛肉拔散，炒至变白后盛出。

7.锅里留少许油，放入八角、葱姜爆香放入过油后的牛肉，倒入少许酱油翻炒上色，再加少许盐调味。

8.将青椒放入翻炒均匀即可盛盘了。

青椒炒牛柳之前，怎样做牛柳嫩滑爽口，吃一回忘不掉呢？

说到鲜嫩多汁的肉，一定少不了牛柳。而青椒牛柳更是我们常吃到的家常菜。和周围的朋友聊天，最喜欢吃的就是青椒牛柳了。牛肉鲜嫩，青椒翠辣，经过爆炒后，牛柳的鲜嫩和青椒的浓郁香辣味混合在一起，不仅营养还美味。

配料：

牛里脊 300克、线椒 3个、耗油 2勺、淀粉 适量、花生油 适量、生抽 2勺、糖 1茶勺

烹饪步骤：

1.牛里脊处理干净，白色筋膜最好去掉，我个人喜欢，没有另外处理。切好以后加入耗油和淀粉，用手抓到牛肉发黏，加入少量油抓匀，至少搁置半小时，夏天可以放入冰箱。

2.线椒三个洗干净，这种辣椒比较辣，不能吃辣可以换成普通的青椒。

3.切片，辣椒籽不要去掉，更入味。

4.锅内放油，可以多点，油热后下入牛柳迅速滑熟。

5.牛柳变色即可捞出来，放置一边待用。

6.锅内入油，下入线椒翻炒。

7.待线椒稍微变软，放入牛柳。

8.放生抽炒匀，出锅前加一点点糖提鲜即可出锅。

9.牛柳味美多汁，来试试吧。

烹饪小贴士：

1、主料：牛里脊300克 线椒 3个

辅料：耗油2勺 淀粉适量 油适量 生抽2勺 糖1茶勺

2、牛柳丝要热锅冷油滑炒，变色就盛出，后面还要略炒，炒的时间长了口感就不嫩了。

3、牛柳已调味，青椒丝不用另外加盐，吸收了牛柳丝的咸味，正好。

4、在炒牛肉时，一定要用大火快速翻炒，因为只有这样，炒出来的牛肉才会更鲜嫩，不要用小火和中火。另外牛肉一定要选用新鲜的，要挑选颜色鲜艳、有弹性的牛肉。而青椒要选用硬一些的，因为这样的青椒不仅新鲜口感好，而且摆盘造型也比较好看。

青椒牛柳的做法

青椒牛柳的做法

青椒牛柳是一道快手菜品，对于懒人来说也是可以轻松上手制作的，它制作原料主要有牛肉、辣椒、葱、蒜瓣等。大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可，营养丰富。接下来让我们一起来看看这道青椒牛柳的做法吧！

青椒牛柳的做法1

食材：

牛里脊肉、青椒、葱、蒜、姜、生抽、生粉、料酒、豆豉酱

步骤：

1、牛肉切长条，青椒去蒂切段，姜蒜葱切末。

2、在牛肉中依次放入，一点白糖、生粉、生抽、料酒、一汤匙清水拌匀腌制。

3、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉、料酒、生抽。

4、爆香姜蒜葱末，放青椒翻炒，放入牛肉炒至断生，倒入调好的'酱汁。大火拌炒几分钟即可。

青椒牛柳的做法2

1、 牛里脊冲洗干净后顶刀切成宽条，放入碗中，加入黑胡椒、花椒面，加入15g-20g清水后不断抓匀，最后水分吃尽，放入少许盐再抓匀，然后放入少许淀粉抓匀

2、 加入1勺油抓匀后腌制20分钟。放少许油会封住牛肉的水分不流出，炒好的牛肉非常嫩滑

3、 青椒洗净后切丝

4、 炒锅烧热后倒油，先将青椒过一下油后盛出

5、 炒锅里放入稍多一些的油，油温六七成热时将牛肉放入，先不要拨动

6、等牛肉定型后用筷子将牛肉拔散，炒至变白后盛出

7、锅里留少许油，放入八角、葱姜爆香放入过油后的牛肉，倒入少许酱油翻炒上色，再加少许盐调味

8、 将青椒放入翻炒均匀即可盛盘了。

青椒牛柳的做法3

材料

牛肉 250克,青椒 适量,洋葱 适量,凤梨 2片,黑胡椒 适量,酱油 4大匙,蒜头茉 少

做法

将牛肉洗净，加入腌料略腌30分钟

将洋葱与青椒切成滚刀块备用

热油后，将洋葱爆香，倒入牛肉拌炒，在加入青椒，加入少许的水及盐巴调味，待牛肉熟后，即可起锅。

将牛肉洗净加入腌料略腌30分钟腌渍完成后将蒜头及凤梨挑起备用(本次使用牛肉片，也可使用牛肉块，切成小正方形)

以上就是牛柳炒青椒的做法和牛柳炒青椒的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。