家庭版油炸大虾的做法（油炸大虾做法视频教程）

今天和朋友们分享家庭版油炸大虾的做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对油炸大虾做法视频教程有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

本文目录一览：

1、油炸虾的做法

2、油炸大虾的做法家常 家常油炸大虾怎样做

3、家庭简单油炸虾的做法

油炸虾的做法

油炸大虾的做法

食材用料

大虾 6只、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、

花生油 适量、盐 适量、料酒 适量。

做法步骤

【 1 】 把大虾开背去掉虾线，把虾枪和虾脑也清除干净；

【 2 】 放葱姜辣椒料酒和盐腌制去腥；

【 3 】 取面包糠，面粉，糯米粉，比例是2:1:1；

【 4 】 把面包糠混合均匀，然后均匀粘在虾身上；

【 5 】 锅中放油，要放多一些，油温在五六层热时放入大虾炸；

【 6 】 炸好捞出控油；

【 7 】 出锅装盘。

小贴士

虾要洗干净，并用葱姜料酒去腥，裹上糯米粉又酥又脆。

油炸虾的做法

食材用料

基围虾 300克、淀粉 50克、鸡蛋 2个、面包粉 200克、油 500克、

盐 适量、洋葱 半个、红椒 半个、姜 少许、蒜 少许、葱 少许、

生抽 少许、料酒 少许、胡椒粉 少许、番茄酱 适量、

做法步骤

【 1 】 买回来鲜活的基尾虾；

【 2 】 掐头带出虾线，我一般都这样处理，大家根据自己习惯；

【 3 】 洗净用剪刀开背；

【 4 】 开好背的虾用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时；

【 5 】 准备一些配料洗净；

【 6 】 葱姜蒜切末，洋葱红辣椒切丁，绿葱段切细丝泡在水中，照片没一起拍；

【 7 】 准备淀粉、鸡蛋液、面包粉；

【 8 】 腌制好的虾，逐个、第一步裹淀粉；

【 9 】 第二步裹鸡蛋液；

【 10 】 第三步裹上面包粉；

【 11 】 全部按这个、顺序处理好的虾装盘备用；

【 12 】 油锅倒油，要多一点；

【 13 】 油烧至八成，依次放入处理好的虾；

【 14 】 炸至两面金黄捞出装盘，中火炸制，大火容易糊；

【 15 】 另起锅，少量油，入葱姜蒜末炒香，放洋葱红椒丁，煸炒几下，加少许、盐；

【 16 】 炒好的洋葱红椒丁放在装虾的盘里，可以就着吃，也可以蘸番茄酱一起食用，

            用大葱丝装饰下，炸好的虾外脆里嫩，趁热吃，味蕾的享受！

小贴士

一定要活虾，做出来才鲜嫩可口；

洋葱红椒丁可以省略不加，撒孜然粉或者椒盐粉都是不错的选择；

虾壳不容易粘上粉，裹的时候用手按一按；

炸过的油可以留着炒菜，底部有很多碎屑，要过滤一下；

油炸食品不宜过多食用，换着花样吃吧！

油炸大虾的做法家常 家常油炸大虾怎样做

1、食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。

2、准备大虾，用清水清洗干净。

3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。

4、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

5、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

6、然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

7、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

8、炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

9、准备蒜末、青椒段、红椒段。

10、锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

11、加入一勺酱油。

12、加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

13、倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。

家庭简单油炸虾的做法

家庭简单油炸虾的做法如下：

1、虾去虾线、虾脑，清洗干净。

2、热锅加入适量食用油。

3、待油温升高，放入虾，炸至虾壳变成金黄色。

4、沥干油捞起，放入盐、老干妈。

5、盆向上抖动，将虾与调料拌匀。

6、装盘食用。

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