小黄花的做法（小黄花的做法电影）

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本文目录一览：

1、小黄花的做法

2、小黄花的做法 怎么做

3、小黄花怎么做好吃又香 五香小黄花的做法步骤

小黄花的做法

一、煎小黄花鱼

1、食材明细

主料

小黄花鱼

8条

辅料

葱

适量

姜

适量

鲜酱油

适量

料酒

适量

食盐

适量

面粉

适量

2、步骤

把小黄花鱼放盘子里，加葱段，姜片，鲜酱油，食盐，料酒腌渍20分钟。

把腌好的黄花鱼两面粘上干面粉，放锅里小火慢煎。

等黄花鱼定型后，翻面，煎至两面金黄。

煎好的小黄花鱼摆盘。

二、家常炖小黄花鱼

1、食材

小黄花鱼 2条

青椒 1个

葱姜 适量

大料 少量

酱油 少量

豆瓣酱 少量

白糖，醋 少量

食盐 适量

猪油 一勺

植物油 适量

2、步骤

小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。

葱姜切丝，大料备好。

锅内加入适量猪油和植物油，倒入葱姜，大料等炒香。

放入小黄花鱼，火不要太大。

煎好一面，轻轻翻另一面。

加入适量料酒，酱油，豆瓣酱，白醋，白糖，适量食盐，清水，大火烧开，转中小火炖。

快收汤前加入青椒丝，葱末等，收汤盛盘。

三、香炸小黄花鱼

1、主料

小黄花鱼

500g

2、辅料

面粉适量盐5g鸡蛋1个花生油适量五香粉2g

3、步骤

放入盆中加面粉，鸡蛋，盐和五香粉。

拌匀。

锅中加入适量花生油烧至8成热。

放入黄花鱼。

小火炸至表面金黄盛盘即可。

四、酥香小黄花鱼

1、主料 主料

小黄花鱼

500g

2、辅料

油适量盐适量料酒适量白胡椒粉适量黑胡椒粉适量麻椒粉适量

3、步骤

小黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。

适量精盐。酥香小黄花鱼的做法步骤2

适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。

小黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。

锅里加油，油热后把小黄花鱼放入，小火炸至金黄。

把炸好的小黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。

在炸好的小黄花鱼上洒少许黑胡椒粉。

根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。

4、小贴士

小黄花鱼要选用新鲜的。

炸好的小黄花鱼复炸后更加酥脆鲜嫩。

炸好的小黄花鱼根据喜好可以洒胡椒粉、芝麻盐等。

小黄花的做法 怎么做

1、小黄花就是比较小的黄花鱼，因为个头小，所以更适合于炸制。炸制时可以先腌制入味再油炸；也可以炸熟后蘸椒盐或芝麻盐食用。要想口感酥脆，最好复炸一次。

2、主料：小黄花鱼500g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、面粉适量、姜适量。

3、把小黄花鱼收拾干净，靠背部划两刀，加葱姜、料酒、盐，腌制30分钟。

4、撒适量干面粉拌匀，热油，放入小黄花鱼炸制，炸制表面焦黄即成，捞出，沥净多余的油脂。

5、装盘，即可上桌食用。

小黄花怎么做好吃又香 五香小黄花的做法步骤

1、小黄花鱼解冻后去头去内肚，沥干水份；

2、加入盐，少许生抽，五香粉，米酒，姜丝等腌半小时以上；

3、锅中热油，把小黄花鱼两面都沾上生粉，下锅煎；

4、煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可；

5、小黄花装碟的可以适量撒上一点辣椒粉或者放在碟边，吃辣的人才沾取！

6、小窍门：可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了，最好不油炸，煎省油也健康一些。

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