桂林糯米饭的做法视频（桂林糯米饭的做法）

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本文目录一览：

1、路边摊糯米饭卷的做法

2、正宗桂林糯米饭做法？

3、糯米饭的做法？

4、桂林卖的糯米饭做法，求详细步骤

路边摊糯米饭卷的做法

准备材料：糯米饭 300克、熟咸蛋 1个、油条 1根、生菜叶 3片、肉松 15克、沙拉酱 2勺。

1、第一步把熟咸蛋放入碗中绞碎，放一旁备用。

2、底下铺上保鲜膜，把糯米饭铺上正方形形状。

3、放入准备好的生菜叶、油条，如下图所示。

4、放上咸蛋、肉松，如下图所示。

5、挤上沙拉酱，如下图所示。

6、把保鲜膜上下两边往中间靠拢挤紧，把菜料全部包住。

7、中间切开，去掉保鲜膜然后包好，这样糯米饭卷就已经完成了。

正宗桂林糯米饭做法？

正宗的桂林糯米饭里放的是神秘黄色豆蓉（配方不明），炒榨菜，炒豆腐丝，蒸香肠，火腿肠，辣椒水，最美味的是中间夹的一种叫脆脆的东西，这东西的配方，我们是绞尽脑汁也不得其解，很是好吃！可说是糯米饭的精华所在。

先在手上套个塑料袋，最底下一层铺上糯米饭，然后将材料一层一层铺进去，最后再铺一层糯米饭封顶，将袋子口绕紧，用手把糯米饭团成团，最后淋上辣椒水，大功告成！

糯米饭的做法？

如果像平常那样煮 的方法是做不好的不是干就是太水分太多了.我的做法供你参考;

;先把要用来做糯米饭的糯米用水泡40分钟至一个小时左右,然后洗净待用,在蒸锅内放上隔层,找一块干净的纱布铺在上面,然后把泡好的湿糯米倒在上面,加大火加上盖子蒸熟就可以了,一般要蒸30分钟左右,也要根据你的量多少来确定具体蒸煮时间.在桂林这边可以加入芋头,腊肉,还有板粟,香肠,排骨等等还要加点盐一同蒸,做出的糯米饭,口味是不错的哦这是做成咸的.还可以做成甜的,可选取红枣,莲子,花生,红豆,板粟,蜜枣,绿豆,桂圆,龙眼,葡萄干,无花果干等等一起拌好一同蒸熟还有就是不要忘记加点糖这样蒸出来才好吃.

桂林卖的糯米饭做法，求详细步骤

原料：

糯米、粘米、菜头（芥蓝头）、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米。

调料：

盐、蚝油、葱花。

做法：

1、菜头去皮后，切小粒；

2、鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；干冬菇用热水泡软洗干净后切粒；

3、热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用；

4、热油锅，爆炒腊肠1分钟；

5、加入虾米，炒出香味，盛起待用；

6、放胡萝卜翻炒；

7、加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟；

8、把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟；

9、把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下；

10、加入腊肠和虾米一起翻炒几下；

11、加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味；

12、加入煮好的糯米饭（糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯），关火拌匀；

13、把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒；

15、装碗开吃啦，一碗热气腾腾的糯米饭下肚，浑身都发热啦（我们这两天很热，温度是15~19度呢）。希望对你有帮助，望采纳，谢谢

以上就是桂林糯米饭的做法和桂林糯米饭的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。