如何做红薯糕窍门（红薯糕教程）

有很多朋友在寻找红薯糕教程相关的资料，本文为大家罗列出如何做红薯糕窍门一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、红薯糕的家常做法

2、红薯糕的做法

3、红薯发糕的做法松软又好吃

红薯糕的家常做法

红薯糕的家常做法：红薯去皮切片，蒸好打糊，倒粉搅拌，开火蒸熟，揉匀冷藏，糕粉炒熟，撒粉卷好切断。

1、准备适量红薯，去皮称重240克左右。把它切成薄片，放入盘中，冷水上锅蒸15分钟左右，把它蒸到软烂。

2、蒸好之后取出来，有液体的话要倒掉，放入料理机中，往里面倒入200毫升纯牛奶，按奶昔键把它打成红薯糊。

3、趁热倒出来，放入大盆中，往里面加入80克糯米粉，20克玉米淀粉，30克白糖，把它搅拌均匀，一直到看不见干面粉，白糖融化即可。最后倒入20克玉米油或者黄油，搅拌均匀即可。喜欢原味的可以不加糖，或者减少一点。

4、把它放入锅中，盖上盖子，开大火，水开的时候转中火蒸25分钟。蒸到里里外外都是熟透的状态就可以了。

5、用筷子把它搅拌到呈细腻的状态。然后戴上手套，把它揉匀，这样吃着更有韧劲。最后把它整理成长方形，然后用保鲜膜把它包起来，放入冰箱冷藏1个小时左右。

6、起锅预热，不用放任何调料，倒入50克糯米粉，一直炒到出现粉的味道，糯米粉颜色微黄就可以了，这就是糕粉，一定要炒熟了再用，不然吃上容易拉肚子。

7、在案板上撒多一点的糕粉，再把红薯糕取出来，面上也撒一点糕粉，涂抹均匀，再用擀面杖擀成长方形大面片，然后从一头卷起来，再用刀切成段即可，红薯糕就做好了。

红薯糕的做法

导语：在生活中我们很多人会吃到红薯糕，但是对于红薯糕的做法我们这代的人非常的陌生。经常吃红薯糕对于身体来说好处还是很多的，可以起到补中益气的作用还可以起到消食的作用。在做的过程中步骤还是比较麻烦的.，下面我们详细的给大家介绍一下这种红薯糕的做法，希望能够对一些爱好美食的人一些帮助。很多东西在做之前一定要准备好才可以。

红薯糕的做法

健康功效：

红薯： 补中益气、宽肠通便、富含锰

虾米： 补肾壮阳、托毒、升压

荸荠： 消食积、化痰、清热生津

菜谱做法：

1.红薯洗净切块，蒸20分钟，香芋切丁蒸熟

2.荸荠切丁，虾米泡软后洗净沥干水分

3.面粉与淀粉加水调成粉浆，加盐和胡椒粉调味

4.热油锅爆香虾米，加2杯水煮开，放入红薯、香芋丁和荸荠，拌入粉浆成糊状

5.倒入容器，蒸30分钟，凉后切块食用

1、两个中等偏小的地瓜(红薯)，去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。

2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加热，然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化。

3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎。

4、取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡。

以上我们详细的给大家介绍了一下关于红薯糕的做法，希望这些介绍能够帮助到大家。不同的人会有不同的口感，所以在做的时候一定要按照自己的口味进行搭配。这样才能做出比较美味的红薯糕来，在做的时候也需要按照需求的进行搭配才可以。

红薯发糕的做法松软又好吃

红薯发糕松软又好吃的制作步骤如下：

准备原料：红薯200克、面粉300克、葡萄干30克、发酵粉3克

1、红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右。

2、蒸好的红薯捣碎成泥。

3、红薯泥晾凉后，再放进面粉、发酵粉混合均匀。

4、揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵。

5、发酵至2倍大就可以了，把葡萄干轻轻的按在面团表面上做装饰。

6、放进蒸锅大火蒸25分钟，关火焖5分钟再取出。

7、完成。

上面的内容就是红薯糕教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于如何做红薯糕窍门、的内容别忘了在本站进行查找喔。