煮元宵应该是冷水下锅还是热水下锅(煮元宵是凉水下锅还是热水下锅)

我要坐在有阳光的地方，像猫舔奶碗那样一字不漏地把报纸上下看遍左右看遍，然后把世人在阳光下开展的各种生之片段吸入体内，滋润每一个细胞。——村上春树《世界尽头与冷酷仙境》

刘华法网友提问：

煮元宵应该是冷水下锅还是热水下锅

优质答案：

元宵是我国的传统美食之一，一般是在元宵节比较流行的一种食品，它的吃法比较多，大多都是直接煮着吃的。煮元宵也是有一定技巧的，通常建议热水下锅煮，煮十分钟左右就可以煮熟了，还可以添加其他的食材，比如米酒、桂花酿等。

煮元宵是冷水下锅还是热水下锅

一般建议将热水放进锅中，待水沸腾后熄火，将糯米团放进锅中，这样高温能迅速将糯米壳凝聚在元宵节的表面，使其能很好地包裹馅料内部，以保证下次烹饪时馅料不会外露。

假如你在冷水里煮，糯米皮可能会粘在锅上，然后皮就会破，馅料就会露出来。此外，建议在第一次煮沸后加进少量冷水，使沸水不会处于大的转动状态，使煮熟的糯米团表面光滑，也很有弹性。

煮元宵要煮多久

元宵节是中国汉族的传统小吃之一，属于节日饮食习俗。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。这是两种方法和口味不同的食品。

元宵节的习俗是以馅料为基础的。先把馅料搅拌均匀，展成大圆片，晾干，然后切成比乒乓球小的方块。

吃元宵要留意什么

元宵节是用糯米粉做的，所以你在吃的时候一定要留意量。不要吃得太多，否则会增加肠胃负担，轻易消化不良。

2.不要一口吞下

吃元宵时，你应该吃一小口，不要吞下它，由于新煮的元宵很烫，中间馅料的温度很高，很轻易灼伤你的食道和窒息。

3.吃后要喝汤

吃过元宵后，你应该喝一些汤来煮元宵，由于元宵节里的很多营养成分都溶解在汤里，民间有句俗话说“原汁变成原味”。喝原汤可以促进食品消化。

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青春并不是指生命的某个时期，而是指一种精神状态。——塞·厄尔曼

青春之因此愉悦，就正因它有前途。——果戈里