玉米要煮好变褐色了还能吃吗(玉米煮完变色能吃吗)

阅读:0 来源: 发表时间:2019-06-07 10:08作者:林春任
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遇到挫折,对自己说声:“太好了,机会来了”。


杨雅康网友提问:

玉米要煮好变褐色了还能吃吗

优质答案:

玉米是生活中比较常见的一种粗粮食品,它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常煮玉米吃。玉米煮好后变褐色,一般是可以吃的,不会产生有害物质,但是假如变黑了,这种可能变质了,不适合继续食用了。

玉米要煮好变褐色了还能吃吗(玉米煮完变色能吃吗)

玉米要煮好变褐色了还能吃吗

可以吃。

玉米本身不含色素。假如玉米在烹饪后变成褐色,则表明玉米中营养物质的外形发生了变化,例如淀粉。同时,玉米中的糖在高温下会从无色变为红色。

这种玉米可以继续食用,不含有害物质。玉米煮熟后会变成褐色的原因是玉米已经储存了很长时间,玉米之间的玉米芯有点湿润。

玉米要煮好变褐色了还能吃吗(玉米煮完变色能吃吗)

玉米煮熟后变黑还能吃吗

情况而定:

一、可以吃的情况

玉米蒸煮后发黑可能是玉米本身的品种原因。例如,花玉米将含有紫色或玄色玉米粒。这些玉米粒烹饪后会变黑,但不能食用,由于这种玄色是玉米本身的色素。

二、不能吃的情况

假如玉米在烹饪前变质,烹饪后可能变黑。此时,即使玉米煮熟了,也不能再吃了。

玉米要煮好变褐色了还能吃吗(玉米煮完变色能吃吗)

玉米要煮多久

10-15分钟。

一般来说,玉米只需要煮10-15分钟左右。烹饪玉米时,也可以用高压锅、电饭锅、电饭锅、电磁炉等电器烹饪。然而,煮玉米需要多长时间取决于玉米的品种。假如是新鲜的甜玉米,它会煮得更快。一般来说,它可以煮10-15分钟。糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等,煮沸后,烹饪时间需要增加5-10分钟。

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