自己做的果冻要放哪里才能成形(自己做的果冻没成型)

常常是最后一把钥匙打开了门。——彦语

王玉霖网友提问：

自己做的果冻要放哪里才能成形

优质答案：

果冻可以说是大人小孩都喜欢吃的零食，酸酸甜甜的，有的里面还有果肉。不过市面上卖的为了方便售卖总会有添加一些其他的成分，不如自己在家做。有吉祥丁或者吉祥粉，糖、水果和纯净水或者牛奶就可以自己做了。然后就是让它成型结冻。那么果冻做好了放哪里可以成型呢？为什么没有冻住呢？

自己做的果冻要放哪里才能成形

但有一点需要留意的，吉祥丁做的活动，是需要冷躲的，由于它遇热会融化。而琼脂、冷天粉、果冻粉做出的果冻是可以常温放置的。

做果冻为什么没有冻啊

一种是吉祥丁粉，也就是通常说的鱼胶粉或明胶，这种产品是由动物的皮、骨等提炼出来的，他不是我们说的素食。使用吉祥丁粉做果冻需要先用冷水浸泡，再加热融化。要留意的是千万不能太热，太热会影响他的凝固能力。

假如做果冻的时候要加进水果也要留意，有一些水果，比如猕猴桃、木瓜，这些水果中的酵素会分解蛋白质（吉祥丁的主要成分），会使吉祥丁不能凝固。

另一种就是琼脂。琼脂主要是以海藻为原料支撑的固化剂，这是素食。但是琼脂比较难溶解，必须用沸水熬煮几分钟才能融化，而且一旦温度降低到40度就会凝固。

做果冻需要冻几个小时

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不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。

若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。