细竹笋是什么品种(竹笋有多少个品种和名称)

踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。——施耐庵

孙姿吟网友提问：

细竹笋是什么品种

优质答案：

细竹笋是什么品种？目前，细竹笋是很常见的美食之一，很多人不知道竹笋是怎么做的，假如你买了新鲜的竹笋不知道怎么处理的话，可以看看本站提供的新鲜的细竹笋怎么处理，希看能够帮助到大家。

细竹笋是什么品种

新鲜的细竹笋怎么处理

一、首先将细竹笋往掉外皮，清洗干净内部的果肉。

二、然后用刀切成小块，在锅中倒进适量的净水。

三、水开后放进处理好的细竹笋，用中火煮3-5分钟。

四、最后捞出过凉水即可用来烹饪食用。

竹笋是粗的好还是细的好

我们在购买竹笋的时候，首先要看下竹笋外壳。优质的竹笋外壳完整，颜色黄而不艳，富有光泽。尤其是外壳为嫩黄色的笋，笋肉非常鲜嫩，品质上佳。假如笋壳已经开裂，还伴有刺鼻的味道，很可能是经过硫黄等有害物质熏蒸的，千万不要购买。

二、看笋节：买节间距小的

我们还要仔细观察下竹笋的节，节之间间隔比较近的是嫩竹笋。也就是说，节与节之间离得越近、间隔越紧密，肉质也越细嫩，吃起来也越美味，品质也越好。假如节之间的间隔比较远，说明竹笋已经比较老，口感也会差很多，不宜购买。

三、看笋体：买根部有“红痣”的

买竹笋时，假如看到竹笋根部有“红痣”，说明竹笋的品质较好，“红痣”越明显，竹笋就越新鲜。假如竹笋的长度过长，大家就不要购买了，这种竹笋口感不好，有点老。

四、看笋肉：买白嫩嫩的

我们还要观察下笋肉，比较优质的竹笋饱满结实，笋肉是白嫩嫩的。笋肉越白嫩，吃起来就越脆嫩。假如笋肉颜色发绿，还伴有黏湿感，说明已经开始变质，大家就不要买了。

竹笋孕妇可以吃吗

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