泡杨梅酒放冰糖会坏吗(杨梅放冰糖可以泡成酒吗?)

庸人埋怨自己的境遇不佳，伟人则努力改造环境。——佚名

王怡珮网友提问：

泡杨梅酒放冰糖会坏吗

优质答案：

我们都知道，杨梅是比较常见的一种水果，它的味道酸甜可口，吃起来鲜嫩多汁，味道很不错，可以制作各种各样的美食饮品，很多人都会用杨梅泡酒喝。那么杨梅泡酒要放冰糖吗？下面让我们具体来看看吧！

杨梅泡酒要放冰糖吗

关于泡杨梅酒要不要放冰糖，这是看个人喜好，可放可不放。没放冰糖的梅子酒，进口涩，放冰糖的梅子酒，像喝饮料，进口柔和，但后劲足，轻易醉。

假如想泡酒，选择梅子很关键，建议大家有条件的话往山上亲身采摘或者往市场挑选野生梅子吧，告诉你挑选梅子的小诀窍:外观，野生杨梅个体比较小，酸度高，颜色浅红。

夏天很快就要到了，又到了吃杨梅的季节。杨梅味道甘甜爽口，营养价值很丰富，但是新鲜的杨梅不能长时间存放，不过可以做成杨梅汁，杨梅棒冰，杨梅干，杨梅酱，杨梅酒等。

杨梅泡酒放冰糖有什么好处

杨梅酒是用杨梅浸泡过的酒，具有以下功效:一是杨梅酒含有丰富的钾元素，有助于维持心脏功能，有利于心脏健康，还能起到降血压和降血脂的作用；其次，杨梅果酒富含膳食纤维，可以消除体内多余的毒素，起到解毒的作用。第三，杨梅果酒富含有机酸，能够促进消化液的分泌，帮助消化。第四，有抗朽迈的作用。

杨梅泡酒的做法

二、切记，摘下来的杨梅千万不能用水洗。

三、10斤杨梅要泡50斤米酒，也就是1:5，10斤杨梅要参和4斤冰糖。

四、在泡的时候要把杨梅装在筛袋里，然后放在酒器皿里，再倒八米酒进往，之后取酒也方便。

五、泡好之后，再将酒器皿口密封好！

杨梅泡酒的留意事项

二、杨梅漂洗完的水分要晾干，泡酒的收留器烫洗过之后也要晾干，这样比较干净卫生，固然说酒精可以杀菌消毒，但是泡酒喝的酒精浓度杀菌力度还是太差了。

三、杨梅很轻易招飞蝇和其他昆虫，所以晾干的时候要留意用纱布盖上点，避免二次污染。

四、用来泡杨梅酒最好是选择清香型的白酒，，其他酒类就不太适合了，尤其酱香酒这些风格、风味突出的酒就更不适合了，不仅杨梅的香味体现不出来，酒本身的滋味也大打折扣。

五、杨梅和酒的比例没有硬性规定，一般差未几1:1就可以了，冰糖的用量也看自己的口味，但是最好不要超过酒和杨梅总量的10%，不然就太甜了。

六、不用刻意追求一定要泡多少个月、甚至多少年之类的，这是泡酒而不是酿酒、窖躲酒，只要风味达到了就好了，而且低度酒精并不能完全抑制细菌，所以泡的时间过长了反而不好。

以上就是杨梅,冰糖,梅子的相关信息资料了，希望能帮到您。在人生的任何场合都要站在第一线战士的行列里。——奥斯特洛夫斯基

一个人几乎可以在任何他怀有无限热忱的事情上成功。 ——查尔斯o史考伯

当岁月流逝，所有的东西都消失殆尽的时候，唯有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》