小龙虾的卤水怎么做(卤水龙虾制作方法)

有志者，事竟成。

黄菁坚网友提问：

小龙虾的卤水怎么做

优质答案：

我们都知道，小龙虾是比较夏季比较受欢迎的一种美食，它的吃法多样，可以蒸着吃，可以炒着吃，可以烤着吃，还可以卤着吃等等。卤小龙虾有一定技巧，那么小龙虾的卤水怎么做比较好呢？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾的卤水怎么做

孜然5克，香叶15片，桂皮2克，草果2个，豆蔻5克，良姜2克，香茅草5克，麻椒50克，干辣椒100克，栀子克

炸虾的油500克，葱50克 姜 30克，大料15克，香菜15克，圆葱50克炸至金黄捞出晾凉。加水5000克，加进料包大火烧开，小火熬一个小时，加进50克汤色，盐50克，鸡精30克即可。

小龙虾的卤水可以用多久

卤香辣虾是一道须生常谈的一道菜品了。从麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，十三香小龙虾大当其道的时候。卤小龙虾就已经静静的崛起了。卤小龙虾的的优点就是可以提前加工煮至。所以小龙虾更进味。而且卤汤越煮味越浓。

小龙虾的吃法很多，有卤味、麻辣、香辣和清蒸等，内陆口味就是钟爱辣，所以卤味、香辣和麻辣居多，沿海的确的饮食习惯都是鲜，不用讲他们很多水产品海产品清蒸即可，吃的就是原汁原味，内陆恰恰不习惯各种鱼虾的腥。

卤水小龙虾的做法

2.选择好调料，如八角、香叶桂皮、生姜、油，小龙虾进行爆炒；

3.捞出龙虾沥干再放进卤汁中进行卤制；

4.最后爆炒后的油加上卤汁再放水进行煮，这样让卤汁更能够渗透到龙虾里面；

5.大约小火卤制30分钟即可出锅食用。

小龙虾怎么卤进味

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