鲍鱼可以炖鸡汤吗(鲍鱼能不能炖鸡汤)

我所能奉献的，只有热血辛劳汗水与眼泪。——丘吉尔

徐姿妤网友提问：

鲍鱼可以炖鸡汤吗

优质答案：

我们都知道，鸡汤是比较受欢迎的一种滋养汤，它的做法多样，味道鲜香可口，营养丰富，具有很不错的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会在家炖鸡汤喝。那么炖鸡汤可以放鲍鱼吗？下面让我们具体来看看吧！

鸡汤可以放鲍鱼一起炖吗

鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用，还有调经、润燥利肠之效，鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

用鲍鱼炖鸡汤，具有解热明目、往湿除风、健脾益胃的功效。

鲍鱼炖鸡汤有什么技巧

要小火慢炖，然后水少之后重复添水，记住一定要添加热水，这个过程重复多次，直到鸡汤变白就可以了。

一定要把鸡肉清洗干净，不焯水的朋友一定要流水多冲洗一下鸡肉，或者提前浸泡一个小时左右换水，用大火烧开然后再转进小火，这样更轻易炖出白汤，不喜欢吃味精的可以不放，由于鸡肉，鲍鱼都是带有鲜味的。

鲍鱼炖鸡汤的做法

2.鲍鱼用温水烫一下，取出鱼肉，把内脏往除，用细刷子把鲍鱼边沿玄色物刷干净。土鸡砍成小块。

3.把锅烧热，宽油洗锅，锅中留点底油把姜片爆香，然后放进鸡块炒至表皮收缩，这一步很重要，假如鸡肉不炒一下的话，鸡汤就不白，记住了吗？接着就可以放酒炝锅放进适量的水，把鲍鱼倒进锅中，一定不要用高压锅压，由于高压锅压力太大，很快就煮熟了，鸡汤就不会太白。所以我们就小火慢炖即可。放进鸡汁，食用盐，少许白糖，炖至肉熟，汤白即可。

鲍鱼炖鸡汤要留意什么

二、玉米可以使汤有香甜的味道，这是调料所调不出来的香甜。

三、要一次性加足水分，防止中途加水。

以上就是鲍鱼,炖鸡,鸡肉的相关信息资料了，希望能帮到您。生命力的意义在于拚搏，因为世界本身就是一个竞技场。

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我知道什么是劳动：劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。高尔基