煮稀饭豆子没熟能吃吗(豆饭里的豆子没熟怎么办)

榕树因为扎根于深厚的土壤，生命的绿荫才会越长越茂盛稗子享受着禾苗一样的待遇，结出的却不是谷穗。

刘怡洁网友提问：

煮稀饭豆子没熟能吃吗

优质答案：

我们都知道，稀饭是比较常见的一种大米吃法，很多人都会经常用大米和其他豆类食品一起煮稀饭吃，这样吃起来不仅味道好，而且还很营养，深受人们喜欢。那么煮稀饭豆子没熟能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

煮稀饭豆子没熟能吃吗

现在大家都非常注重营养搭配，在煮稀饭的时候经常会加进一些豆类等杂粮来增加食品的多样性，我家也经常会煮一些杂豆粥。

由于豆子和大米相比的话更不轻易煮熟。所以在煮豆类的稀饭的时候，建议您把豆子单独清洗干净，然后加进饮用水，把豆子煮开之后盖上锅盖焖半小时左右，这样豆子就比较轻易煮烂了。然后再把豆子加进米里和米一块煮，这样的话豆子就比较轻易煮熟了。

煮稀饭豆子没熟怎么办

把豆子用凉水提前泡涨，这大概需要8个小时以上，可以前一天晚上泡上，第二天用。然后再把已经泡涨、泡软的豆子和米一起下锅煮稀饭就可以了。用这个办法省时省力，不浪费电或者煤气、自然气等资源。

二、先下锅煮豆子，豆子煮成七成熟，再下米，这样二者就可以同时煮熟了。

这个办法用时会比较长，煮豆子基本就得需要四五十分钟，不仅费时而且还非常浪费电、煤气、自然气等资源，除非有特殊情况，一般不建议用此方法。

三、把豆子先用高压锅单独煮一会儿，再和米同时煮，就可以了。

先把高压锅里的水烧开，然后下进豆子，盖上锅盖和减压阀，用压力把豆子煮一下，大概需要煮十分钟，这样豆子基本煮成了七八分熟。然后再把豆子和米一起下锅煮就可以了。这种方法煮稀饭用的时间不算长，也很方便，还不浪费资源，条件是家里要有高压锅。

煮稀饭怎么防止豆子没熟

2.将豆子浸水半小时滤水放进冰箱冷冻住，食用时直接放进开水中煮

3.用高压锅压一压

4.清洗好的豆子，沥干它的水分。放进一个干净的铁锅里，开大火将豆子在锅里爆炒个两分钟。等我们闻到锅里面传出了豆子的香味之后，这时候把豆子盛出来，倒进锅中煮。只需要五分钟左右，我们就煮出了软烂美味的豆子

豆子煮稀饭的做法

二、预备一个铝制的锅，或者砂锅，千万别用铁锅，铁锅煮会掉铁锈。

三、冷水豆子下锅，开锅后放进大米，大火烧开转小火。

四、等到豆子和米豆差未几快熟了，然后放进冰糖，慢慢熬，冰糖熬化豆子和米也快要全熟。再次开大火，边煮边搅拌，这样才能打破米的纤维，才能成为粥状。

五、装到器皿里放凉，冰糖绿豆粥就好了，也可以热着吃。

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