做果冻要用什么材料(做果冻都用什么材料)

任何事情要想取得成功，必须肯下苦功，并有坚持到底的毅力。

刘淑娟网友提问：

做果冻要用什么材料

优质答案：

果冻是很好吃的一种零食，有各种种类，比如水果果冻、牛奶果冻、酸奶果冻，小孩子尤其爱吃。但是外面售卖的果冻，很多都添加了糖精、防腐剂等成分，小孩子吃多了不好，不妨在家给小孩用白凉粉做果冻吃吧。那么做果冻的白凉粉是什么呢？需要什么材料呢？

做果冻的白凉粉是什么

做果冻的原料很多种，市面上有白明胶、结力粉、结力片、鱼胶粉以及如题所提到的冰粉粉和白凉粉。

白凉粉也是南方的传统小吃，是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等制作而成。冰粉粉则是由冰粉籽制成，营养价值也很高。二者都可制作出好吃的果冻，自己动手做的，无任何添加剂，健康又卫生。作法实在简单，只要把握好粉与水(包括需添加的水果等)的比例，都能做出口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透的效果来。

做果冻要用什么材料

其他的食材，可以根据自己的口味往预备。比如用果蔬汁和新鲜水果做水果果冻，还有就是砂糖，可以用纯水或牛奶来做，300克液体大约加40克糖，具体糖量可以自己酌情添加。

果冻模内可以刷薄薄一层油会更好脱模，假如碰到不易脱模的情况，可以将果冻模放进温水中稍微浸一下就轻易脱模了。

冰粉和凉粉有什么区别

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