人参和鸡怎么做(人参和鸡怎么沌)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-04-07 10:34作者:王冠杰
    接要: 有很多朋友在寻找人参和鸡怎么沌相关的资料,本文为大家罗列出人参和鸡怎么做一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。本文目录一览:1、人参炖鸡的...

有很多朋友在寻找人参和鸡怎么沌相关的资料,本文为大家罗列出人参和鸡怎么做一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览:

1、人参炖鸡的做法是什么?

2、人参炖鸡的做法

3、人参炖鸡的最正确做法

4、人参煲鸡怎么煲

人参炖鸡的做法是什么?

原料:鸡肉100克,红参10克(如边条参用12克;吉林参用8克;高丽参用6克)。

制法:鸡去毛剖净,取鸡腿肉或鸡胸肉,去皮、骨;人参切片与鸡肉一起放进炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味,饮汤食肉。

功效:大补元气,固脱摄血。

适应证:元气大亏,身体虚羸;或心气虚弱,症见动则心悸,汗出,气喘;或出血不止,血脱及气。现代用于出血性休克、心力衰竭;亦可作一般体虚调补之汤品。

凡能温补人体阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂,称为补阳食疗剂。阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别。由于肾中元阳为人体阳气的根本,对全身各脏腑组织起着温煦生化作用,其他阳虚往往与肾阳不足有关。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、小便频数,男子阳痿早泄、女子宫冷。

人参炖鸡的做法

人参炖鸡(Ginseng chicken)是一道以人参、鸡为主要食材,蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳。

汤品具有参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。

原料:鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精3克。

做法一

1、 鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。

2、 将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。

3、 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。

4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。

5、 食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。

做法二

1、人参切薄片,鸡切块洗净。

2、二味同放入砂锅内,加适量清水,下姜、葱、料酒和花生油,武火烧开,除去汤面上浮沫,再改用文火慢炖2~3小时,最后加入食盐即可。

人参炖鸡的最正确做法

需要提前准备的材料如下:

草鸡1只、黑木耳适量、天麻50克、人参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、葱适量。

1、鸡块洗净。

2、焯下水再次洗净控水。

3、土砂锅中放入适量水,我是8L锅放了约一半水,然后放入鸡块。

4、再放入天麻,人参和枸杞,姜片一起中火煮开。

5、转小火炖约1小时。

6、1小时后,放入泡发洗净的木耳,适量盐,葱继续小火炖约50分钟。

7、炖至鸡肉软烂即可。

8、成品如下。

人参煲鸡怎么煲

人参炖老母鸡的做法:

1、准备一铝盆或者不锈钢盆,千万别用铁的。

2、2岁龄以上的老母鸡一只,收拾干净后,将鸡胗、肝、心、都放在老母鸡肚子里。

3、人参2段,红参、白参皆可,当然炖得时候,还可以加一些黄芪、天麻、当归、大枣之类的。

人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是寒天滋补的佳品。它不仅能增强体质,提高身体免疫力,还能更好地抵御寒冷,为一年的健康打好基础。这样的一道养生的滋补汤品可以有提高免疫力的作用,对于帮助恢复体质有好处,而且还可以有滋补五脏的作用,而且还可以有缓解神经虚弱的作用和效果的哦。

人参的功效

1、大补元气:元气就是人身体最基本最主要之气,在中医上来讲是人体机能的活动,都要依靠元气,只有元气足了人的身体才能好转,才能干劲十足,一旦人体元气出了问题人体就会表现的越来越虚弱,继而产生各种慢性疾病。

2、补脾益肺:脾部和肺部是人体的两个重要器官,这里所指的脾和肺并不代表人参只对这两种器官有补益作用,人参对人体各个器官都有明显的补益作用,只不过是在脾部和肺部的作用比较显著而已。

功效:

我们食用这道汤品是可以很好的益智安神的,能够很好的增强我们智力的发育和防治老年痴呆,还能够很好的安神,因为人参是有一定的镇定的作用的,而且对我们的身体滋补是非常的大的,因为鸡汤和人参都是非常滋补的食材,特别是适合我们大病初愈或者是重病的人群的,孕妇也是可以适当的喝一些的。

人参和鸡怎么做(人参和鸡怎么沌)

上面的内容就是人参和鸡怎么沌的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于人参和鸡怎么做、的内容别忘了在本站进行查找喔。

声明

删帖请联系zhiyihome@qq.com;