一两木瓜籽可以做几斤木瓜（一个两斤的木瓜的热量）

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本文目录一览：

1、一公斤水果木瓜能生产多少木瓜果脯？

2、一个木瓜的籽有多少克

3、多少斤木瓜可以生产一斤木瓜丝

4、一斤鲜酸木瓜可以晒几斤干木瓜片

一公斤水果木瓜能生产多少木瓜果脯？

135公斤水果木瓜（番木瓜），在生产过程中，要加70至75公斤白砂糖、饴糖3至5公斤、消石灰1公斤，最终能生产100公斤木瓜果脯。

木瓜果脯加工工艺

一、工艺流程

原料挑选→清洗、去皮籽→切分→护色→硬化→漂烫→糖煮糖浸→烘干→包装。

二、操作要点

1.原料挑选。选用质地肥厚、组织紧密、个体大、六七成熟、无虫害、无腐烂和无机械损伤的果实。

2.清洗、去皮籽。用清水洗去木瓜表面的灰尘、污泥等，然后手工削皮并用勺子挖去种子和果瓤。

3.切分。沿果实纵轴切开，切成5厘米乘2 厘米乘1厘米的长条。

4.护色。将木瓜条浸入亚硫酸氢钠溶液，浸泡20分钟，随后用清水冲洗干净。

5.硬化。将木瓜放入氯化钙溶液浸泡两个小时，因为氯化钙起硬化作用，可改善果脯的形态。

6.漂烫。用清水漂洗木瓜表面数次，然后再用热水烫2分钟，捞出并浸入冷水中快速冷却。

7.糖煮、糖浸。先将木瓜放入浓度为30%的甘草糖液中，同时加入0.4%的羧甲基纤维素钠，煮沸5分钟后，连同糖液一起浸渍24个小时；随后进行第二次糖煮，将木瓜捞出，加白砂糖至糖液浓度提高到40%左右，煮沸后放入木瓜再煮5分钟，然后浸渍24个小时，使木瓜的含糖量逐步提高；再将糖液浓度提高到50%左右，添加0.6%的柠檬酸和陈皮，煮沸后倒入木瓜再煮时分次加入白砂糖，直到糖液浓度达到60%左右，原料透明为止。

8.烘干。待木瓜冷却后，捞出沥干，摆放至瓷盘中，放入温度为65至70℃的烘箱中干燥4个小时，直至临近烘干结束时再逐步降温，以烘至不粘手为准。

9.包装。将烘制后的木瓜果脯置于无菌操作车间里包装，即得成品。

一个木瓜的籽有多少克

0.25g。根据查询木瓜籽相关信息得知，一个木瓜的籽有25克。木瓜籽中的营养成分能治疗肝硬化，将五六颗木瓜种子碾碎后混合在果汁或食物中，坚持服用一个月，能帮助肝脏排毒。

多少斤木瓜可以生产一斤木瓜丝

四斤。木瓜是蔷薇科植物贴梗海棠干燥的近成熟果实，四斤木瓜才可以生产出一斤木瓜丝，因为去除水分就剩下很少的物质成分了。

一斤鲜酸木瓜可以晒几斤干木瓜片

一斤木瓜干需要14斤鲜木瓜

(大约)

也就是一斤木瓜大约可以做35克的木瓜干

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