晒干的大虾怎么做好吃又简单（晒干的大虾怎么做好吃）

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本文目录一览：

1、晒干的大虾怎么做好吃

2、晒干的虾怎么做好吃简单做法

3、干的对虾怎么做好吃又简单

4、干大虾怎么做好吃又简单

5、晒干了的大虾怎么做好吃

晒干的大虾怎么做好吃

晒干的大虾炒冬瓜好吃。

主料：冬瓜500克、虾干10个。

辅料：小葱1棵、大蒜2粒、花生油15毫升、蚝油1勺。

步骤：

1、主要食材。

2、虾干洗一下，洗去表面的浮尘，用温水泡发半个小时，泡软一点。

3、冬瓜去皮，去掉里面的瓤。然后切成均匀的薄片，也不要太薄，避免一炒就烂成了一锅汤。

4、炒锅加入花生油，烧热后下入葱末炒出香味。

5、下入刚才泡软的虾干翻炒一下，虾干的表面会变得酥脆。泡虾干的水也不要扔了，待会有用。

6、再下入切好的冬瓜片翻炒，煸炒一会，冬瓜会变得透明。

7、加入刚才泡发虾干的水，煮一会，至冬瓜透明，虾干变软。

8、再加入一勺蚝油炒匀。虾干本身有一定的盐度，所以不要再加盐了，蚝油的味道就足够了。

9、最后汤汁收的少一点，加入蒜末炒匀，这个菜就做好了。

10、成品。

晒干的虾怎么做好吃简单做法

晒干的对虾做法如下：

蒸对虾干

步骤

1.准备对虾干，用水冼一下，剥皮

2.这是剥了皮的样子，干的皮比较好剥，个别不好剥的不用完全剥干净

3.将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时

4.准备辅料，取干的香菇泡发

5.黄花菜泡软。五花肉切片。

6.这是泡好的虾仁，清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用

7.加入少许酱油或生抽到泡虾中

8.加入少许料酒和一点点盐

9.放入泡发的黄花菜

10.将香菇切丝，放入

11.将五花肉片放入

12.最后洒上葱花，放入锅中蒸30-40分钟

13.对虾干出锅了

小贴士

1、泡虾水不要倒掉，要一起用，这样会保持汤里面的虾的味道

2、喜欢吃辣的可以加入辣椒一起蒸

3、喜欢其他口味的还可以加入其他的料，比如豆腐，木耳，总之，要加味道比较淡的辅料

3、蒸的时间不能太短，否则不入味。至少也要半小时以上。

干的对虾怎么做好吃又简单

大虾很多种分类，比如大家熟知的河虾就属于大虾的一种，河虾广泛分布于在很多江河以及湖泊里面，这种虾的肉质非常松软，吃了之后很容易消化，特别适合大病初愈的人调养身体，另外吃河虾能够补充丰富的镁元素，能够调节人的心脏活动，那么如果是晒干的大虾，应该怎么做才好吃呢？

第一、晒干的大虾怎么做好吃？

食材

主料

干虾500g

方法/步骤

1先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。

2将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

3锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

4最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

注意事项

干虾要多泡一会，泡到软就最好。

油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。

汤汁要浓稠一点。

第二、干虾萝卜汤

先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个配料：姜葱花鸡精

1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。

2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软

3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花

好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了

第三、干虾炒牛蒡

材料：干虾1杯，牛蒡60克，蒜苔40克，红椒1/2个，食用油1.5杯，酱油1大匙，水2大匙，白糖1大匙，料酒2大匙。

做法：

1、牛蒡去皮切丝泡水中，蒜苔和红椒切丝待用。

2、干虾放入锅中用小火焯制，牛蒡放入烧油的锅中炒。

3、炒制的牛蒡中放入酱、白糖、料酒煮片刻，放入蒜苔和干虾继续炒。

4、差不多的时候放入糖稀和红椒，最后滴香油、撒芝麻。

干虾是带须和尾巴颜色红又透明的是好虾。

与牛蒡一起炒制之前先把干虾炒一下，这样能去掉虾的须等扎物，最后做出来的菜会更整洁。

去牛蒡皮的时候用刀背或者削土豆皮的刀，去皮后泡水能使牛蒡不变色。

干虾不要一开始放入酱油料中，这样虾会变黑，酱油料减至一定程度的时候放入。

干大虾怎么做好吃又简单

干虾好吃又简单做法如下：

主料：虾干150克。

辅料：姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。

步骤：

1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

2、放入虾干煸炒下，加适量清水。

3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

4、盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。

5、撒少许小香葱段即可。

晒干了的大虾怎么做好吃

红烧大虾干的用料

虾干12只    朝天椒4个  

生抽，老抽，白糖适量    淀粉1勺  

鸡精1勺    葱花适量  

红烧大虾干的做法

步骤1

辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟

步骤2

做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水

步骤3

起锅烧油倒入蒜末，炒香倒入虾干

步骤4

倒入酱汁和大虾一起煮，煮开后加辣椒，水淀粉继续煮

步骤5

收汁装盘，撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味，但也不逊色于新鲜虾哦

以上就是晒干的大虾怎么做好吃和晒干的大虾怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。