鹿茸菇的功效与作用吃法大全（鹿茸菇怎么做好吃）

有很多朋友在寻找鹿茸菇怎么做好吃相关的资料，本文为大家罗列出鹿茸菇的功效与作用吃法大全一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、鹿茸菌怎么做才好吃

2、鹿茸菇的做法 鹿茸菇的做法介绍

3、干鹿茸菇怎么做好吃

4、鹿茸菇怎么做好吃

5、鹿茸茹怎么做好吃

鹿茸菌怎么做才好吃

1.鹿茸蘑菇炒肉丝

材料:猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。

工作方法

鲜瘦肉，换刀，将瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、蚝油半小时，然后将准备好的鲜鹿茸菇洗净，用手撕成条状，再准备一个青椒和一个红椒，然后准备适量的大蒜和食用盐，将准备好的青椒和红椒洗净，去掉辣椒中的籽，切成丝，大蒜洗净切成蒜片，然后制作鹿茸。

锅里放油，把油加热，放入蒜片炒香，然后放入肉丝，快速翻炒至肉丝变色。将加工好的鹿茸菇放入锅中快速翻炒至熟，再加入适量的食用盐和鸡精调味，即可出锅。一盘美味的炒肉丝配简单的鹿茸蘑菇就可以了。

2.鹿茸鸭汤

材料:鹿茸、半只老鸭、生姜(切片)、食用盐。

工作方法

鹿茸香菇洗净备用，鸭肉洗净后剁成块，用开水焯一下去腥(焯到不渗血，焯的同时撇去浮沫)，焯好后捞出放入汤锅，然后将准备好的鹿茸香菇一起放入汤锅，再加入姜片和足够的水做成汤，焯好后加入少量食用盐调味。

鹿茸菇的做法 鹿茸菇的做法介绍

鹿茸菇的做法如下：

第1步、干货鹿茸菇，需要提前泡软。

第2步、泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。

第3步、青蒜改刀切好。

第4步、瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。

第5步、热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。

第6步、然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。

第7步、再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。

第8步、调点味极鲜增鲜。

第9步、炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。

第10步、最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。

干鹿茸菇怎么做好吃

可以爆炒。

做法如下：

1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。

2.青椒去籽切条。

3.肉顺着纹理切成丝。

4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。

5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。

6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。

7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。

8.热锅热油翻炒断生。

9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。

10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。

鹿茸菇怎么做好吃

鹿茸菇的做法如下：

第1步、干货鹿茸菇，需要提前泡软。

第2步、泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。

第3步、青蒜改刀切好。

第4步、瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。

第5步、热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。

第6步、然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。

第7步、再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。

第8步、调点味极鲜增鲜。

第9步、炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。

第10步、最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。

鹿茸茹怎么做好吃

您问的是鹿茸菇吗？1、鹿茸菇用温水泡发十五分钟捞起来洗干净。肉切片放生抽老抽油搅拌均匀备用，蒜头切片，葱切小段。2、热锅下油加葱头和蒜，喜欢辣椒也可以加，爆香后放入鹿茸菇炒一下，再把肉倒入焖煮三五分钟。3、查不多收汁放小葱加点盐就可以了出锅了。

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。山区适于鹿茸菇生长。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。

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