蟹味菇的做法家常做法（蟹味菇的做法怎么做汤）

有很多朋友在寻找蟹味菇的做法怎么做汤相关的资料，本文为大家罗列出蟹味菇的做法家常做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、蟹味菇汤的家常做法 蟹味菇煲汤小技巧

2、蟹蘑菇怎么做汤

3、蟹味菇汤的家常做法

4、蟹味菇的做法大全

5、蟹味菇可以怎么做汤

蟹味菇汤的家常做法 蟹味菇煲汤小技巧

蟹味菇煲汤是一道很健康的菜品，比较常见的有蟹味菇西兰花汤和蟹味菇肉丸汤，味道都是很不错的，喜欢吃蟹味菇的朋友可以自己在家做着试试。

蟹味菇汤的家常做法

主料：100G瘦肉末、100G蟹味菇;

配料：葱姜蒜2小勺、盐2汤匙、生抽1/4小勺、鸡精适量(可省)、香菜。

做法：

1、肉末中放入葱姜蒜末，调入1小勺盐和2汤匙生抽。

2、将其顺一个方向搅打上劲备用。

3、蟹味菇去掉蒂部撕开洗净沥干水分备用。

4、烧一锅水，在水将沸未沸的时候，戴上一次性手套，将肉馅挤成丸子下入水中。

5、小火将丸子慢慢煮熟。

6、将蟹味菇将如汤中煮熟。

7、调入1小勺盐和适量鸡精，洒上一点葱花即可出锅。喜欢吃香菜的也可以撒上一点香菜。

蟹味菇汤制作小技巧

1在做蟹味菇汤的时候，值得留意的是，这类的汤平身比较清淡，所以不要加太多的盐，也不要加味精之类的调味品，以保证能喝到菇类的鲜味。

2炒香洋葱和蒜片一定要小火，否则糊了会影响汤的口感。

3煮汤的瘦肉要选择里脊肉或者前腿肉，煮出来才不会变柴。

蟹味菇汤为什么有苦味

1、可能是蟹味菇不够新鲜。

蟹味菇本身的味道是有一股独特的蟹香味，是不会出现发苦味道的。如果出现了这种情况，可能是蟹味菇不够新鲜，因此，应该挑选菇型大小均匀，菇盖上有明显大理石斑纹的蟹味菇。

2、可能上面残留有少量的农药。

蟹味菇上面如果存留有少量的农药，也会引起蟹味菇发苦，因此，在烹调的时候，建议先用淘米水先浸泡30分钟，再进行烹调。蟹味菇发苦的原因不一，如果出现了这种情况，建议不要食用。

蟹味菇怎么保存

值得注意的是，蟹味菇离开培养地后，营养物质会损耗，菇体会变色，所以一般都建议放进冰箱里冷藏，温度以在0℃—5℃为佳，保存时间一般最长是一周左右。在把蟹味菇放进冰箱前，要注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

蟹蘑菇怎么做汤

蟹味菇汤做法一，

材料

冬瓜300克，蟹味菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。

做法

1、冬瓜去皮去瓤切片，虫草花洗净。

2、鸡肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓匀腌一下。

3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。

4、锅内余油爆香葱姜，放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。

5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。

6、放盐和鸡精调味即可。

做法二，蟹味菇土鸡汤

材料

土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱，姜片，枸杞

做法

1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时

2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下

3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟

4.加枸杞和盐炖5分钟即可

做法三，冬瓜蟹味菇鸭肝汤

材料

冬瓜300克，蟹味菇100克，鸭肝200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。

做法

1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。

2、鸭肝用卤水煮过切片。

3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。

4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。

做法四，蟹味菇烧冬瓜

材料

蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少许，姜片少许，生抽少许，盐少许，高汤少许，水淀粉适量

做法

1.锅内放少许油，爆香蒜片。

2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。

3.淋入生抽翻炒均匀。

4.放入蟹味菇和枸杞。

5.倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。

6.煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。

7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。

蟹味菇汤的家常做法

1.准备蟹味菇、小油菜、豆腐、火腿

2.热锅凉油，加入蒜片炒出香味 ，加入蟹味菇炒熟

3.加入豆腐丁和火腿丁

4.加入500ml鸡汤或纯净水，将汤烧开，稍炖2分钟

5.加入少许盐、胡椒粉调味

6.调味后搅拌均匀炖煮一分钟即可出锅

营养丰富！暖心暖胃！ 这个汤简单易操作，味道却是绝对赞的，试试吧！

我喜欢清淡的，没有多加调料，除了盐就是胡椒粉，就已经很好吃啦

趁着温乎乎的喝一口汤，从喉咙鲜到心里了~

这碗菌菇汤真的是鲜掉眉毛了，做法也简单，大人小孩都可以喝。

1.蟹味菇熬煮很鲜美，不用放过多调料，会破坏原有食材的味道。

2.加入豆腐块和蟹味菇进去煮上两分钟；

3. 调味后，不要煮太长时间。

4.汤可以是炖骨头的汤，也可以是鸡汤，或者加纯净水

5.该菜谱可以制作2人份菌汤，请按需增减食材用量

6.可以放点虾皮，海带什么的，味道也很棒棒哒！

蟹味菇的做法大全

蟹味菇本身就有一股独特的蟹香味，那么蟹味菇怎样做好吃呢？怎样做才能在保留这股独特味道以及不破坏它营养的同时，还可以有不同的烹调方式呢？下面就给大家简单的介绍一下。

凉拌蟹味菇的做法

凉拌蟹味菇

蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

用料：蟹味菇400克，食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。

做法：

1、蟹味菇洗净，对半切开。

2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，捞出沥干水份。

3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。

蟹味菇炒肉的做法

蟹味菇炒肉

蟹味菇不仅美味可口，而且有润肠通便、帮助消化、增加人体免疫力、延缓衰老、美容护肤等功效。

用料：蟹味菇400克，猪肉250克，葱、油、盐分别适量。

做法：

1、猪肉切片；蟹味菇去根洗净；葱分别切成末。

2、锅内倒油，放入蟹味菇翻炒片刻，再倒入猪肉，大火翻炒8分钟。

3、放入葱末，加盐调味即可出锅。

蟹味菇炒蛋的做法

蟹味菇炒蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，和蟹味菇同食能起到健脑益智，改善记忆力的作用。

用料：蟹味菇 1盒，鸡蛋 2个，蒜3瓣，葱花、盐和料酒各适量。

做法：

1、将把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分；鸡蛋打散，蒜切末。

2、将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，翻炒片刻。

3、热锅冷油，下蒜爆香；倒入洗净的蟹味菇翻炒。

4、加入炒过的鸡蛋翻炒数下，加入葱花和盐即可。

蟹味菇汤的做法

蟹味菇汤的做法

蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

用料：蟹味菇400克，葱、盐分别适量。

做法：

1、蟹味菇脚剪掉，洗净；葱切末。

2、将蟹味菇放入锅中，加入适量清水，煮成汤。

3、调入葱花和盐即可。

蟹味菇可以怎么做汤

蟹味菇是一种普遍的服用菇了，很多人都喜欢吃蟹味菇吧，它也是很有营养成分的，维他命的成分很高，也可以很高的有利于青少年儿童智商的提升，它的饮食疗法使用价值也是很高的，可以减少身体胆固醇的成分，也是如今人都喜欢吃的了，下边我们讨论一下蟹味菇汤做法吧。

蟹味菇大伙儿应当都吃过吧，它是一种很有营养成分的食用菌了，服用使用价值也是非常高的，营养元素很高，也是如今很普遍的一种保健产品了，非常普遍的便是蟹味菇汤了，下边我们看一下蟹味菇汤做法。

蟹味菇汤做法

蟹味菇中带有身体无法消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素，可维持肠内水分平衡，还可消化吸收剩下的胆固醇、糖份，将其排出来身体之外，对防止便秘、直肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益。任何人都可食。

主要材料

蟹味菇150g 潮汕鱼丸300g

辅材

龙骨汤1500ml 鱼露适当

鸡精粉适当

1.食物：蟹味菇和潮汕鱼丸

2.用冷水清洗蟹味菇和蟹味菇，控干。

3.事先煮好的龙骨汤。

4.放进蟹味菇。

5.放进潮汕鱼丸。

6.盖盖子，火灾，煮10分钟。

7.掀盖，放进适当的鸡精粉。

8.倒进适当的鱼露调料，歇火盛出.

针对蟹味菇汤做法大伙儿应当知道吧，那样的一种汤自身便是非常口味淡的，我们在做的情况下不必放过多的盐了，也不必放一些鸡精或者别的的调味料，那样才可以确保这道汤的味儿更鲜，实际上我们在平常烧菜的情况下也不需要放过多的调味品。

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