竹芋可以做什么（竹芋怎样做好吃）

今天和朋友们分享竹芋可以做什么相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对竹芋怎样做好吃有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

本文目录一览：

1、竹芋可以什么搭配煲汤

2、冬天咳嗽这汤多喝，做菜也做药，清甜滋润，清肺止咳，别错过了

3、竹芋煲什么汤最好

竹芋可以什么搭配煲汤

可以和玉米一起煲汤，可以做成竹芋玉米汤食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大骨

400克、鲫鱼

1条、盐

适量、姜

10克、玉米

300克、胡萝卜

200克、竹芋

200克、白茅根

50克、水

适量。

1、第一步备材料：肉骨出血水，鲫鱼用油、姜片煎过，红萝卜、玉米切大块

2、取一汤锅，放进所有材料与适量的水

3、盖上盖子，大火煮开，换成小火煲120分钟。

4、然后加盐，搅拌均匀。

5、搅拌均匀后盛出，这样竹芋玉米汤就已经完成了。

冬天咳嗽这汤多喝，做菜也做药，清甜滋润，清肺止咳，别错过了

冬天除了气候比较寒冷以外， 干燥也是让很多人受不了的，干燥的气候会让人觉得咽喉不舒服，如果空气质量不好的，还会影响到我们的肺部。很多身体抵抗力差的人，在冬天又寒冷又干燥的环境里就容易感冒咳嗽，感冒咳嗽也是分不同的，有的是受寒了，有的是肺热引起的。因为干燥，所以冬天要多喝水，平日里也可以多煲汤喝。

我们当地人就特别爱喝汤，几乎一年四季都离不开汤，煲汤也是有讲究的，搭配不同的食材煲的功效也不同，最近特别喜欢煲一种汤，搭配的食材是我们南方特有的，北方几乎很少见，这食材就是：竹芋。竹芋即可以拿来做菜做点心，同时也是一味中药材。竹芋具有清肺止咳，清热利尿的作用，因为纤维比较多，一般都是拿来做成竹芋粉，可以当淀粉用，也可以搭配椰奶等一起做成甜品都是非常棒的。

这里我要分享的做法是，用竹芋搭配猪骨一起来煲汤喝，做成：竹芋猪骨汤，既有竹芋的清甜滋润，又有猪骨的鲜香，冬天吃它还能清肺止咳；清热利尿，对肺热咳嗽；小便热痛都可有缓解作用。尤其是因为肺热引起的咳嗽，不妨多吃。这东西南方才有，冬天煲汤喝，清甜滋润，清肺止咳，懂吃的人很少，冬天咳嗽这汤多喝，做菜也做药，别错过了。一起来看看详细做法吧。

准备食材：猪骨400克、竹芋半斤、眉豆适量、扁豆适量、盐少许。

1、竹芋洗干净用刀拍扁，拍扁后竹芋煮的时候味道更容易出来。猪骨洗干净焯水备用。

2、眉豆和扁豆用清水浸泡泡发待用，泡发了煮的时候更容易烂。

3、准备一个砂锅，将焯水好的猪骨和拍扁的竹芋一同放入砂锅内，加入适量的清水。

4、再把泡好的眉豆和扁豆也一同倒入砂锅被。

5、盖上盖子大火煮开转至小火煮90分钟，下少许盐调味即可。

出锅盛碗，这样一道家常版的：竹芋猪骨汤就做好啦。寒冷天煲汤喝最合适不过了，暖胃又暖身，关键是比起炒菜啥的要简单的多了，把处理好的食材让入锅里就可以了，接着就是用心等待了。冬天天气干燥很冷，抵抗力弱的人容易受寒肺热引起的感冒咳嗽，这个时候可以喝竹芋猪骨汤，可清肺止咳效果不错。简单好吃的做法分享给你你，喜欢可以试试哦。

Lily 美食 谈小贴士：

1、竹芋是我们当地的一种植物个根茎，可以直接煮了吃，也可以煲汤或者是做淀粉用。

2、竹芋煲汤需要切成小段或者是拍碎了，这样味道才会融入到汤汁里。

3、猪骨煲汤前，一定要先焯水，去除血水和杂质，这样煲汤的味道更好。

竹芋煲什么汤最好

竹芋干可以说是中山的特产了。

竹芋干有清热滋润的功效，而且味道非常好，所以我才叫它百搭。

这次所做的汤水，都用了竹芋干，它调节了汤水的味道，让汤水变得更加清甜。

第一款：情深款款莲藕花生猪手鸡爪汤

为什么叫它情深款款呢？其实我也只是瞎起名字而已，因为在我这次给大家介绍的四款汤水中，这一款是最滋润的，你想想啊，猪手和鸡爪都是骨胶原小党丰富的肉类，再加上秋季的莲藕和当季新出土的花生，浓情蜜意尽在其中啊。而且这次我买的莲藕，可不是在超级市场里能买到的，是我下班的时候经过城中村，跟一个农村阿姨手里买来的，自家种的，你看小小一根的，咬上去特别粉哦。

【材料】猪手、鸡爪各半斤左右；莲藕看情况而定，我这次煲汤是想当饭吃的（减肥嘛），所以莲藕自然下得多一些，可以吃饱肚子哦。花生也看情况而定，一般小半碗即可，杞子适量，蜜枣一个。当然不要忘记抓一小把竹芋干哦。

【煲汤的做法】至于怎么煲汤，相信很多人比我还熟手，最简单的做法就是把所有材料洗干净，仍在汤煲里完事，但是注意，生肉、骨头等最好用开水煮过再下汤煲，这样可以祛除腥味。另外，我煲汤的时候不太喜欢用电的汤煲，觉得煮出来的汤不够火，不过萝卜青菜各有所爱，不管用什么道具，自己觉得方便就好。（其余几款汤的做法我就不再重复了）

第二款：安心入梦当归党参煲猪心汤

当归党参和猪心都有安神的效果，而且可以以形补形，这款汤水，最适合烦躁的秋季了。不知道为什么，到了秋天的时候，心情也特别烦躁，一遇上不顺心的事情就容易钻牛角尖。所以，适当补心是必要的，特别是入夜之后，因为冬夏交替，睡眠质量自然就收到影响啦，安神才可以美容才可能继续第二天的工作。而且这款汤水特别清甜。

【材料】猪心一个，切块，记得要用开水煮一下去腥。党参、当归适量，至于要下多少，可以到药材店去咨询一下，你就说煲一次汤的量，店家就会抓给你，千万不要放多了，不然一股中药味就很浓了。蜜枣一个，杞子少量，加一小片姜。抓一把竹芋干。

第三款：秋风送爽鱼腥草马蹄煲白鲫汤

这款汤水点解叫秋风送爽呢？当然功劳要颁给鱼腥草啦，因为鱼腥草是出名的清火清热的凉茶，秋天虽然天气凉爽，但是火气仍然不可避免，所以，偶然的清火是必须的，而且鱼腥草的清火功效不会太强，属于中性的清火凉茶，所以，体质寒的朋友也可以适当饮用。加上马蹄，可以避一避鱼腥草和白鲫鱼的腥味，而且非常清甜。鱼汤可以补脑，这款汤水同样适合小朋友。

【材料】白鲫鱼一条，喜欢吃鱼的朋友也可以适当再加一条鱼进去。鱼腥草根半斤，马蹄半斤，马蹄最好买回去自己削，不要贪方便买那些削好的啦，自己动手，健康又实在嘛。同样是蜜枣一个姜一片，抓一把竹芋干。鱼在下汤煲之前，拿到煎锅里煎一下，直至鱼身金黄为止。

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