可以吃的草本花卉（可以吃的花卉植物）

有很多朋友对可以吃的草本花卉很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有可以吃的花卉植物知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助

本文目录一览：

1、可以吃的花有哪些

2、可以食用的花

3、什么花可以吃

4、哪些花可以生吃?

5、国家批准的可食用花卉

可以吃的花有哪些

1、 桂花

桂花是我国十大名花之一，有金桂、银桂、丹桂、月桂等多个品种。桂花香味浓郁，可飘至方圆几里，尤其是在秋季，香味扑鼻，令人沉醉。

桂花可以用来泡茶，也可用来制饼，我们常听到桂花糕、桂花糖这些，其实都是由桂花做成的。因为它独特的香气和可口的味道，受到越来越多人的喜爱。

2、 菊花

"采菊东篱下，悠然见南山"，菊花是我国十大名花之一，和梅、兰、竹一起合称"花中四君子"。

将菊花用作食物，有菊花粥、菊花饭等，当然还有用菊花酿酒。

3、 南瓜花

南瓜花其实是很好的下饭菜，但是很多人都不知道它可以吃。小时候夏天的晚餐，能有一碗南瓜花做的汤，或者是用南瓜花炒的菜，真的是美味啊！

入口，是清甜的口感，仿佛身在田间，感受到了田园的绝佳风味。

4、 荷花

荷花全身都是宝，花瓣、莲子和藕都能食用，从古至今都是非常高级的滋补营养品。

荷花的花瓣可以用来煮粥，会有清淡的香味弥漫开来，用来粘上面粉放在锅中油炸，则又是另一番酥脆的风味。

5、 玫瑰花

想必大家都听说过玫瑰花茶吧？据说用玫瑰花泡茶可以美容养颜哦~

玫瑰花可以做成玫瑰花饼，用新鲜的玫瑰花腌制，再与炒熟的蜜糖拌在一起，做成馅，然后和面粉一起做成团，就是美味的玫瑰花饼了。

可以食用的花

鲜花不仅令人赏心悦目，还能帮助人们放松心情。然而，对于吃货来说，鲜花也可以成为一道可口的美食。在农村，常见的可以食用的鲜花有11种，那么，你吃过几种呢？据说，最后一种非常少见哦！

1、黄花菜

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黄花也叫黄花菜，它努力盛开，不仅是为了让人们欣赏它的美丽，更是为了成为餐桌上的食物。黄花盛开后，可以直接采摘了食用，也可以晾干后储存。黄花菜可以做汤，也可以用它炒肉吃，味道香甜，营养丰富，是非常不错的食物之一。

2、西兰花

西兰花相信大家并不陌生，在日常生活中，西兰花是最常见的食物之一。它含有丰富的维生素和其它微量元素等，对人的身体非常有益。

3、槐花

五月是槐花盛开的季节，槐花不仅香气袭人，而且它的花朵还可以用来蒸饭吃。除了蒸饭之外，我们还可以做成槐花馅的饺子，也可以烙槐花馅的饼等等。

4、韭菜花

韭菜是生活中常见的一种食物，韭菜也会开出白色的花朵。人们将韭菜花，制作成美味的韭菜酱，不管是吃涮锅，还是吃蘸酱菜，都可以使用韭菜花酱。

5、金银花

金银花具有清热、解暑、提高免疫力等功效。金银花除了可以用来泡茶喝之外，还可以做成美味的食物。我们可以用金银花熬粥喝，也可以做成金银花汤，供人们食用。

6、荷花

荷花清香美丽，而且鲜荷花营养价值丰富，含多种维生素和矿物质。不仅可以入药，还可以成制作成美食。人们经常用鲜荷花熬粥养颜荷花粥、酥炸荷花、荷花煎饼、荷花馅鲜花饼、荷花炖鸡等等。

7、南瓜花

南瓜是生活中最常见的食物，但是，你知道吗？南瓜花也可以制作成美味的食物哦！清炒南瓜花，是吃货们的最爱。南瓜花炒菜，也是农村最常见的食物。

8、木槿

木槿不仅外观美丽，而且还能做成美味的食物，木槿花摊鸡蛋，并是其中最经典的一种食用方法。同时，木槿花还可以制作成木槿花粥等。

9、玫瑰花

玫瑰花不仅芳香美丽，而且在我们的生活中，应用的非常广泛。玫瑰花不仅可以作为一种食物，成为人们餐桌上的美食，还可以制作成香料等。在日常生活中，玫瑰花可以制作成玫瑰花茶，玫瑰花糕点，玫瑰酱等食物。

10、油菜花

每年1至3月，是油菜花开的季节。油菜花也是一种可以食用的花朵，不管是凉拌，还是清炒，都是不错的选择。你吃过油菜花吗？

11、阳霍

阳霍是一种姜科草本植物，它的植物与姜的叶子相似。阳霍的花蕾，是通过地下的茎生长出来的，花蕾露出地表后，便可以采摘食用了！

阳霍是一种罕见的食材，可以用来泡在酸菜坛子里，也可以炒熟了后食用。很多人农村人都没见过它的

什么花可以吃

常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，栀子花等。

注意点：

1.注意是否有农药污染。

2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

烹调花前的准备：

将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。

花的各种烹调方法：

1.花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

2.花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。

适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

3.花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。

适用花种：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。

4.腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。

5.炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。

方法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。

方法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤头充满花香，但花瓣会被煮烂。

方法三：将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。

适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。

6.火锅：做火锅的添味料。

适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。

7.凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。

适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花、栀子花等。

8.油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可。

适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。

不适合花种：桂花。

9.快炒：先将里肌肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等锅起时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下，即可。

10.花糕点：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。

哪些花可以生吃?

映山红。割草的时候折了生吃。酸，甜，脆。

南瓜花。爆炒，加切碎的青椒。软。

栀子花。用开水烫过，在冷水中泡一天，炒吃。香。

木槿。鲜炒。软滑。木槿夹篱笆，开花时极美。扦插可以成活，乡人称为菜花树。木槿花我已二十年没吃过了。

阳雀花。学名锦鸡儿。叶小，腋间有刺，生林下阴湿处。阳雀花炒鸡蛋，妈妈说可治头痛。

野天麻花。有人叫夜来香，学名不详。叫夜来香的植物多，这是草本，花红色，炒鸡蛋吃味道美。

洋槐花。洋槐花美如梦，清香一夏。白里透着淡绿的花瓣，纯洁如年少时的爱情。书上说它能吃，我不攀折它，让它点缀在屋前。

桂花。桂花虬枝铁干，中秋前后，老叶间结满米粒大的黄色花朵，花香如醇。桂花糖，桂花茶，我未曾吃过。上海产的桂花陈酿，不知不觉就喝醉了。

茉莉。阳台上一株茉莉，迎风婀娜。我不愿摘下一朵放进茶杯。

野菊花。金黄的野菊花开遍山坡，田埂，把我的家乡打扮得灿烂。浓郁的香气是属于田野的。每年夏天都要买野菊花冲凉茶吃，气清，有丝丝甜味。

鸡冠花。鸡冠花熬瘦肉汤，滋补。煮过的鸡冠花可嚼食，鲜美。

金针花。将未开的金针花带露采撷，十条二十条就够了，素炒，上桌。口间轻轻地一嚼，将春天都咬得生疼。

国家批准的可食用花卉

大自然界中存在有很多的花花草草，有些只适合用来观赏，但有些却还适合拿来食用。那么在今天小编就会给大家介绍一些国家批准的可食用花卉，然后详细讲讲人们常吃的几大花卉品种。

一、国家批准的可食用花卉

经国家卫生部门批准的可食用花卉有梅花、菊花、茶花、樱花、牡丹、兰花、桃花、荷花、桂花、红花、槐花、昙花、玫瑰、月季、栀子花、金雀花、金银花、忍冬花、金莲花、木棉花、锦带花、迎春花、鸡冠花、啤酒花、丁香花、油菜花、金针花、百合花、牡丹花、杜鹃花、凤仙花、金莲花、置草花、秋海棠花、金粟兰花、紫藤花、仙人掌花、茉莉花、栀子花、扶桑花、木芙蓉花、米兰花、玉兰花、白兰花、紫罗兰花、南瓜花……

二、人们常吃的几大花卉品种

1、黄花菜

隶属于萱草树科。黄花菜的花朵或花蕾有一种甜甜的花味或是蔬菜的“绿色”风味,中餐非常喜欢用这种花(见上文“用鲜花烹饪”一节)。可以用这种花的干花制作中式甜酸热汤,还可以用黄花菜打饼、制作鲜花黄油,以及虾、鸡和猪肉菜肴。吃黄花菜块茎也要谨慎,因为有些人吃了会有利尿或通便效果。

2、玫瑰

隶属于蔷薇科。玫瑰花瓣,香味甜美,令人心醉,可以制成精致的酱料。玫瑰花瓣也可以添加到菜丝汤里,或是用在沙拉和香醋里。别忘了餐后甜点里也可以用花。如果把它放在果汁冰糕里,冰糕会变得颜色多彩、气味芳香、口味宜人。玫瑰和散玫瑰花瓣,能作为菜品装饰和桌上美景,为你的餐食增色良多。

3、印章万寿菊

菊科。这种纯种万寿菊原产于新墨西哥,从墨西哥全境到阿根廷都有分布,是所有万寿菊中风味最佳的品种,有点儿像辛辣版的龙蒿。大量食用万寿菊对身体有害,请谨慎适量食用。如果把万寿菊花瓣放在万寿菊黄油、魔鬼蛋和土豆沙拉里,会非常好吃。你还可以试试把万寿菊放进法式咸派、意大利面以及水果松饼等甜点里。

4、南瓜花

隶属于葫芦科，这些鲜艳的橘黄色花朵会为其他食材增添花味和蔬菜味。为了避免你家院子里长太多的西葫芦,这是个绝妙的淘汰方法——只要摘下西葫芦或南瓜的雌花(花基的小黄瓜形子房)入菜就可以了。南瓜花和胡椒、玉米很搭,还可以用于墨西哥辣味肉饼或意大利面中。还有一些食用花卉也不容错过,前提是必须警惕,要认准品种,并确信没有喷洒或以其他方式沾染过化学品。

5、堇菜花（三色紫罗兰和角堇的杂交品种）

隶属于堇菜科这种大众喜爱的园林花卉的名称,来自法语单词“ pensee”,意思是“思想”或“想你”。这种形似人面的花朵,据说代表着沉思中的人脸。在厨房里拿这种脸形花做试验吧,它们也是意大利面、土豆沙拉和深色糖浆的完美调味料。圣路易斯的一位富有想象力的大厨巴里·马库斯曾经在意大利方形饺里放又大又黑的堇菜花品种,让它从饺子里抬头看食客!它们是完美的装饰物,为很多菜肴添加了灿烂的色彩和趣味。

虽说日常生活中的花卉有不少，但不是每一种都能够食用的，上面小编给大家介绍了一些国家批准的可食用花卉，大家如果养了这些花卉也是可食用的哦，另外还仔细给大家讲到了几大常吃的花卉品种，它们的味道各有特色，不知道大家有吃过哪种呢？

可以吃的草本花卉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于可以吃的花卉植物、可以吃的草本花卉的信息别忘了在本站进行查找喔。