高粱糕的功效（高粱糕的做法）

本篇文章给大家说说高粱糕的做法，以及你可能想了解高粱糕的功效对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、高梁面发糕怎么做？

2、如何做高粱糕

3、高粱米年糕的做法

4、东北高梁糕制作方法

5、高粱米糕怎么做好吃

高梁面发糕怎么做？

白面发糕

食材明细：

普通面粉250克，白砂糖50克，酵母2克，红枣2个，红绿丝，

白面发糕的做法步骤

1、准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。

2、用少许开水冲开白糖

3、再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。

4、面粉和酵母搅拌匀

5、

将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。

6搅拌成不成团的浓稠面糊

7、再将面糊顺时针搅拌上劲。

8

蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。

9、蒸笼中铺好纱布，边缘刷少许植物油。

10、将搅拌好的面糊倒入蒸笼中。

11、用刮刀沾清水抹平表面。

12、入蒸锅发酵约1小时。蒸锅内准备足量清水。

13、准备红绿丝和两个红枣，并将红枣去核剪块。

14、发酵好的面糊，看上去变蓬松，表面有许多气泡。

15、装饰上发糕。

16、蒸锅大火烧开后继续大火25-30分钟。关火后闷5分钟左右再开盖。

17、拿出蒸笼倒扣撕去纱布即可切块食用。

如何做高粱糕

主料：高粱

辅料：红豆沙 白砂糖

高粱米糕的做法步骤

1. 将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。

2. 取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。

3. 将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。

高粱米年糕的做法

年糕切条入油锅炸至金黄，小火炸，否则易爆油。

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高粱蒸年糕的做法 步骤2

点击查看大图

这样就好。

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高粱蒸年糕的做法 步骤3

点击查看大图

高粱面里放入红糖，花椒粉，辣椒粉，食盐，姜粉，水调成糊，

东北高梁糕制作方法

粘高粱豆包

东北的粘高粱面，试了几种做法，分别上传

原料：粘高粱面、紫薯、山楂糕、红豆枣泥馅。

做法步骤：

第1步、粘高粱面先取全部量的三分之一，用开水烫面，烫成稀面糊，再逐渐加入生面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜静置松弛40分钟

第2步、紫薯蒸熟，按2：1的比例加入山楂糕，打泥做染色剂

第3步、饧好的粘高粱面，取一块团球拍成园饼，抹上自制染色剂

第4步、卷成条状

第5步、再团成球状

第6步、拍成园饼，捏园窝，填入红豆枣泥馅，收拢，团球

第7步、包好的粘豆包

第8步、粽叶清洗干净，裁合适大小，垫包好的粘豆包下面

第9步、冷水上锅，大火锅开后蒸20分钟即可，成品

小贴士：

粘粘的，没有糯米面或黄米面的粘性大，但有沙沙的口感，个人感觉更好吃一点

高粱米糕怎么做好吃

米糕的制作材料： 主料：高粱5杯,小豆2杯,盐1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯。 米糕的特色： 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。 教您米糕怎么做，如何做米糕才好吃 (1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。 (2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。 (3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。 (4) 热的时候撒白糖。

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