黄骨鱼汤的做法(黄骨鱼汤的做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-03-11 10:56作者:邱承芷
    接要: 下面和各位分享黄骨鱼汤的做法的知识和文章,同时也会对黄骨鱼汤的做法进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:...

下面和各位分享黄骨鱼汤的做法的知识和文章,同时也会对黄骨鱼汤的做法进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

1、黄骨鱼怎么炖汤

2、黄骨鱼汤的家常做法

3、黄骨鱼汤怎么做

4、黄骨鱼汤的做法

5、如何做美味的黄骨鱼汤?

黄骨鱼怎么炖汤

主料:黄骨鱼550g

调料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量

1、准备黄骨鱼和老豆腐。

2、锅内加油烧热放入姜片爆香。

3、加入黄骨鱼。

4、加适量清水大火焖,这种没无鳞的鱼不用两面煎。

5、10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。

6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。

7、成品图如下。

黄骨鱼汤的做法(黄骨鱼汤的做法)

黄骨鱼汤的家常做法

黄骨鱼雪菜豆腐汤的做法材料:黄骨鱼2条,雪菜,豆腐,姜片,胡椒粒

做法:

1,现把黄骨鱼的两边煎一下,放入姜片,2,加热水,猛火熬5分钟,3,把鱼和鱼汤移到小锅里,加入胡椒粒,文火熬15分钟,熬出奶黄色的鱼汤, 4,加入雪菜和豆腐,熬10分钟5,加盐调味,完成了。再介绍两种番茄黄骨鱼汤既富有营养,从中医角度上来说又能健胃消食化积补益,为时下居家靓汤,并老少皆宜。

番茄又称西红柿,性微寒而味甘酸,功能健胃生津助消化,如《陆川本草》说它能:“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。现代营养学认为它含丰富的番茄素和维生素A、C,有增加胃酸帮助消化的作用。黄骨鱼为有名的

河鲜,其肉嫩骨细,性平,味甘、咸,有健脾补益的作用,合而为汤,则相得益彰。

材料:番茄2个(约200克)、黄骨鱼500克、生姜3片。

烹制:番茄洗净,切为6片;黄骨鱼宰洗净,稍煎至微黄,铲起。于镬中加水750毫升(约6碗水量)和生姜,武火滚后加入黄骨鱼,改文火煲约10 分钟,再加入番茄滚约10分钟,调入适量食盐和生油,试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。,

豆腐香菜滚黄骨鱼汤美食原料主料:黄骨鱼2条,豆腐两块

辅料:香菜3棵,姜两片,盐适量 制作方法 1. 洗净豆腐,切成几块;香菜洗净切段;

2. 洗净宰好的黄骨鱼,沥干水;

3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟;

4. 下豆腐继续煮10-20分钟,放香菜,下盐调味即可食用。 ]菜谱功效 益气补虚,健脾胃,养颜美肤美味贴士1. 请卖鱼师傅宰鱼时最好连黄骨鱼胸背的刺一并去除。

2. 把鱼煎过再煮,汤水更香浓。如想清淡点的可不煎鱼,煮汤时放几滴荤油,即可去腥增香。

3. 用拍裂的姜块在锅上擦一遍,姜汁有利于保持鱼皮和锅面的分离。

黄骨鱼汤怎么做

黄骨鱼味道鲜美,受到大家的欢迎。很多喜欢吃鱼的人们,都会了解这种鱼比较常见,主要还是味道好,而且营养丰富。清炖的味道会更好,主要是营养丰富,把黄骨鱼的味道炖到恰到好处。当然黄骨鱼也有其它的吃法,主要都是因为黄骨鱼内含有高蛋白物质。所以清炖黄骨鱼汤的做法有哪些呢?

黄骨鱼炖海鲜菇

材料

黄骨鱼1000克、海鲜菇800克,盐、生抽、料酒、姜适量。

黄骨鱼1000克、海鲜菇800克,盐、生抽、料酒、姜适量

做法

1.黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。

2.生姜切片。

3.锅上火入油,爆香姜片,加水烧开,依次放入黄骨鱼、海鲜菇,调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。

黄骨鱼鲜虾白豆腐汤

材料

白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒。

做法

1、先把黄骨鱼洗净,打刀纹,抹上适量盐,置于餐盘中用保鲜膜密封起来,放冰箱冷藏15分钟。

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道,把虾由中间横划开备用。

3、香菇洗净后切成二半备用。

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用。

5、香葱,姜洗净切成小段/小片备用。

6、把锅洗净加热,放适量的油,烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎,煎约八分钟于翻过来煎另一边,看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅。

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里,放上姜片,适量盐,往汤锅内倒于3/4"的水,放入适量料酒煮沸。

8、将煮沸后的汤锅火关小,然后放入白豆腐、香菇、鲜虾,大火再次煮沸,煮沸后小火煮15-20分钟。

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入,即可出锅。

黄骨鱼汤的做法

准备食材:黄骨鱼、生姜、葱、盐、鸡蛋、面粉、食用油、胡椒粉。

1、先把鱼开膛破肚、清洗干净,然后放入盆中。(鱼中再加入一勺盐,添加足量的清水浸泡10分钟。这样可以有效去除鱼身上的粘液。)

2、碗中再加入生姜片、小葱、适量食用盐,抓拌均匀之后腌制15分钟。

3、盆中打入3个鸡蛋,再加入一勺盐,把蛋液搅拌均匀。搅拌均匀之后加入面粉,搅拌成稀糊状,取一条黄骨鱼放入面糊中,使鱼身上都沾满面糊。

4、锅中加入油,油烧热把鱼放入锅中,开中小火慢煎,煎至两面金黄,把鱼盛入盘中备用。这一步只需要把鱼表面的面糊煎熟即可。

5、煎过鱼的油锅中直接添加清水,再放入 一点姜丝,把水煮开。煮开之后把鱼倒入锅中。开中小火炖15分钟。

6、15分钟之后可以看到鱼汤变白,这个时候再加入适量盐、胡椒粉,搅拌均匀就可以出锅了。

如何做美味的黄骨鱼汤?

需要准备材料:黄骨鱼2条、嫩豆腐2块、花椰菜150克、姜3片、枸杞10粒、桂枝2根、当归1小片、青葱1根、蒜头2个、盐1小匙。做法如下:

1、黄骨鱼最好购买活鱼,这种鱼的生命力极强,洗干净,装盘。

2、豆腐切方块。

3、准备好葱、姜、蒜、桂枝、当归、枸杞。

4、花椰菜只需要少许用于调节O感。

5、锅热油爆干姜片,放入黄骨鱼双面煎制一下。

6、下水放入豆腐、葱、姜、蒜及香料大火烧开小火煮15分钟。

7、再放入花椰菜继续煮5分钟。

8、最后就下点诲盐调味即可。

注意事项

1、黄骨鱼是无鳞鱼,可以不煎,但是煎了汤会更香一点。

2、如果想要汤特别白,家常做的时候可以加一点牛奶。

3、黄骨鱼杀好之后刮去表面粘液(某些商家为了黄骨鱼看起来更黄,会用一些不好的药物激素,所以最好把粘液刮掉)。

以上就是黄骨鱼汤的做法和黄骨鱼汤的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

  • 西番莲花语视频(西番莲汁做法视频)

    针对西番莲花语视频这个问题,本文将综合不同朋友对这个西番莲汁做法视频的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家本文目录一览:1、各种花的花语是什么各种花的花语是什么

    2023-10-04阅读:0
  • 蕨可以做什么(蕨的做法大全)

    今天和朋友们分享蕨可以做什么相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对蕨的做法大全有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:1、蕨菜怎么做菜好吃蕨菜怎么做菜

    2023-09-29阅读:0
  • 荔枝玫瑰风味蛋糕花语(玫瑰荔枝千层蛋糕做法)

    今天和朋友们分享荔枝玫瑰风味蛋糕花语相关的知识,相信大家通过本文介绍也能对玫瑰荔枝千层蛋糕做法有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。本文目录一览:1、荔枝玫瑰花的

    2023-09-26阅读:0
  • 水晶花语的做法(水晶花怎么做)

    如果您正在寻找水晶花语的做法那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有水晶花怎么做可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、水晶花的花语大什么?4、水晶

    2023-09-14阅读:0
标签:做法鱼汤
声明

删帖请联系zhiyihome@qq.com;