龙舌兰养久了可以喝吗(龙舌兰放久了可以喝吗)
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本文目录一览:
1、龙舌兰(Tequila)
2、金边龙舌兰有毒吗?汁液含有毒素需谨慎养殖
3、龙舌兰能吃吗
4、植物龙舌兰煮水多久可以喝
5、哪位知道龙舌兰酒能存放多久
龙舌兰(Tequila)
龙舌兰酒是墨西哥人的灵魂,说它是国酒的话也没什么大问题。一般喜欢龙舌兰的人经常用它做基酒,来调制Tequila Sunrise、Matador、Margaret frost等鸡尾酒。
龙舌兰本来是指一种长得很像芦荟一般的植物,叶片厚而坚挺,青绿的枝蔓不分冬夏,几十年一开花。
传说中龙舌兰酒是印第安文明中的祭司酒,是天神降下击中龙舌兰的雷电所创造的酒,喝下的祭司能和神明沟通,在祭祀时给活祭喝下后能解放他们的灵魂。是真是假早已不可考证,但龙舌兰酒的历史是毋庸置疑的悠久。
根据墨西哥的规定,只有使用超过51%的蓝色龙舌兰所酿造出的酒可以成为龙舌兰酒(Tequila),其他由于糖分不足的酒都只能算作Mixto。
龙舌兰(Agave americana L.)是龙舌兰科龙舌兰属多年生常绿植物,植株高大。叶色灰绿或蓝灰,长可达1.7米,宽20厘米,基部排列成莲座状。叶缘刺最初为棕色,后呈灰白色,末梢的刺长可达3厘米。花梗由莲座中心抽出,花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境,生长温度为15至25℃。耐旱性极强,要求疏松透水的土壤。
斑条龙舌兰
龙舌兰原产于美洲,有些种类在原产地要长十年或几十年才能开花,巨大的花序高可达7至8米,是世界上最长的花序,白色或浅黄色的铃状花多达数百朵,花后植株即枯死,所以龙舌兰被称为“世纪植物”。
龙舌兰这种酒很特别,它就像中国的白酒一样,属于墨西哥国家的一种“国酒”,而且具有很浓厚的文化底蕴,象征着墨西哥的一种民族精神,除墨西哥外的任何国家不允许生产龙舌兰酒。
龙舌兰酒是一种典型的以植物为原料生产出来的烈性酒,这种植物有人说是“仙人掌”,其实并不专业,准确地说应该是“墨西哥芦荟”,所以可以把龙舌兰直接称之为“墨西哥芦荟酒”。既然龙舌兰的原材料就是单一的植物“芦荟”,自然它的味道就来自于这种芦荟的味道,不但口味凶烈,而且香气十分独特,很像青柠檬的味道,酸酸甜甜,还有点冲。
但是龙舌兰酒也有点像我国的白酒一样,是越陈味道越香醇,越柔和,层次越丰富。因为都是蒸馏酒,刚出来的新酒不但口感不好,口味辣燥,而且还有很多对人体有害的物质,没有经过陈酿和过滤,甚至不能饮用。
伏特加这种酒与龙舌兰的区别就有点大了,虽然也是用黑麦、小麦等谷物和马铃薯为原料制作出来的蒸馏酒,但是它整个生产过程强调的就是一个“纯”字。不添加任何香料物质和人为添加剂,不需陈酿即可直接饮用销售。
喝法:
美国式喝法(tequila cruda)
1 用舌头在手的虎口部位稍微舔一下,使皮肤表面湿润。
2 在虎口部位撒一点盐,唾液会让盐不掉下来。
3 用有盐的那支手的拇指和食指捏起一片青柠。
4 呼一口气,舔一口盐,再一口气喝完一吞杯的龙舌兰酒,最后吃掉柠檬。
墨西哥式喝法
1 在喝龙舌兰酒前,先调制sangrita。它本身并不含酒精,只要把一杯鲜榨橙汁、一杯鲜榨柠檬汁、一茶匙糖浆、12小勺辣酱混合起来并冷藏就可以。
2 一吞杯的sangrita配一吞杯的龙舌兰酒。
3 墨西哥的喝法和美国的喝法有所不同。墨西哥人喜欢一口一口的品尝龙舌兰酒,而不是一口气喝下去。
龙舌兰酒+牛奶
养颜瘦身,适合女士。
龙舌兰调酒
玛格丽特
龙舌兰+Cointreau酒再加Lime juice shake
Tequila Sunrise
将1:2 的龙舌兰和柳橙汁加入杯中和冰块搅拌均匀,最后再加入少许红石榴糖浆即可。
Diablo
龙舌兰45 ml 柠檬汁15 ml 黑醋栗利口酒15 ml 姜汁汽水60-90 ml
调制方法是先将除了姜汁汽水外的材料,与冰块放入雪克杯中摇荡均匀,倒入装满冰的高球杯后,补上姜汁汽水即可。这杯调酒也算是霸克系的调酒,喝起来非常清凉酸甜,此外迪亚布罗更适合使用陈年龙舌兰调制。
Rosita
龙舌兰45 ml 甜苦艾酒15 ml 不甜苦艾酒15 ml 金巴利15 ml 苦精1 dash
Rosita 与Negroni 的原料类似,只是Rosita 多了不甜的苦艾酒与苦精。调制方法一样是搅拌混合均匀后,倒入装有冰块的古典杯中。
培恩汤力
配方:50ml培恩银樽龙舌兰酒 150ml汤力水 橙片
调制:在长饮杯中加满冰块,倒入培恩银樽龙舌兰酒,加满汤力水,加入橙片装饰即可。
培恩帕洛玛
配方:45ml培恩银樽龙舌兰酒 葡萄柚苏打水 青柠角
调制:将培恩银樽龙舌兰酒倒进一个盛满冰块的长饮酒杯中,然后加入葡萄柚苏打水,最后挤入一个青柠角。
培恩玛格丽特
配方:45ml 培恩银樽龙舌兰酒 15ml 橙味力娇酒 25ml青柠汁 10ml单糖浆 青柠角 少许粗盐
调制:把培恩银樽龙舌兰酒与橙味力娇酒倒入摇酒壶中,加冰进行摇合,过滤掉冰块加上新鲜的青柠汁与单糖浆进行搅拌,用青柠角进行装饰,最后在杯子的边缘撒上粗盐。
血腥玛丽
配方:60ml 培恩银樽龙舌兰酒 150ml新鲜番茄汁 伍斯特沙司加一些辣椒汁和少许黑胡椒 一根芹菜茎做装饰
调制:将培恩金樽龙舌兰酒和番茄汁加冰混合在一个摇壶中,然后加入伍斯特沙司和辣椒汁进行调味。冰镇后,在两片式摇壶中用来回倾倒的方式进行混合,然后滤入一个长饮杯中,用芹菜茎和胡椒进行装饰即可。
金边龙舌兰有毒吗?汁液含有毒素需谨慎养殖
金边龙舌兰是有毒植物,它的毒素主要是储藏在汁液中,若是不小心接触到它的汁液,皮肤会发痒并且伴随疼痛感,所以在养殖过程中一定要谨慎,在换盆以及修剪时为了安全起见可佩带手套进行,平时可将其摆放在室内,有改善空气质量的效果。
金边龙舌兰含有毒素
金边龙舌兰是一种装饰以及观赏能力较高的植物,它的叶子带有金色的装饰线条,在生活中深受大家的喜爱,那么金边龙舌兰有毒吗,根据植物学家调查金边龙舌兰中含有一定的毒素,所以在日常生活中需要谨慎养殖。
金边龙舌兰中的毒素主要是储藏在它的汁液中,养殖过程中不要去触碰它的汁液或是会误食,当皮肤接触到它的汁液的时候,会有一阵阵的刺痛感,同时皮肤也会发痒,对于人体皮肤健康造成很大的危害。
金边龙舌兰在每次进行修剪以及换盆的时候,最好是佩戴着手套进行,这样会避免与汁液进行接触,金边龙舌兰虽然是有毒植物,但是它的净化能力是非常强的,日常将其摆放在室内可以改善空气质量。
金边龙舌兰主要是以观赏为主,经常最为盆栽种植在家中,碧绿与金色结合,可以起到装饰的作用,也可将空气中的有毒物质,例如二氧化碳以及氟化氢等无害气体在体内进行转化,释放出的氧气被人体所吸收。
龙舌兰能吃吗
龙舌兰是一种常见的多肉植物,它是天门冬科多年生常绿大型草本植物,具有着极高的观赏价值,成株后每年还会结出果实,那么龙舌兰果实能吃吗,它的果实是可以吃的,不会给身体健康造成影响。
龙舌兰果实能吃吗
龙舌兰的果实果皮外布满刺状,所以不能直接食用,可以将其去皮后食用,它的果实香甜可口,而且还可以拿果实酿酒,也就是龙舌兰酒,具有着活血化瘀、美容养颜的功效。
龙舌兰果实能吃吗
如果对龙舌兰过敏的人群,那么就不适合吃龙舌兰果实,不然皮肤可能会出现瘙痒、红肿等现象,也可以会出现头晕目眩等过敏等症状,在食用龙舌兰果实时一定要注意。
龙舌兰果实能吃吗
其实像龙舌兰的根部、叶片等部位都是可以吃的,不管需要给其清洗干净,被将表皮去掉后食用,如果直接吃口感非常不好,可以说龙舌兰全身都是宝,但不适合大量食用。
植物龙舌兰煮水多久可以喝
植物龙舌兰煮水多久可以喝
植物龙舌兰性寒,具有情热解毒、止咳化痰、消炎止血、消肿止痛等等的功效。
植物龙舌兰即可山泡水喝,也可以煮水喝还可以泡温水进行坐浴、熏洗。植物龙舌兰心煮软,需要长达50到72小时。
龙舌兰叶子,放水中煮佛,再中火煮2分钟,直接把龙舌兰放入锅中加少量冰糖,再煮5分钟即可煮成糖浆了,可以直接食用了。
哪位知道龙舌兰酒能存放多久
墨西哥的特产
龙舌兰酒的起源可溯自阿兹特克人(Aztecs),他们酿造一种名叫Pulque的酒,原料来自Mezcal植物(龙舌兰的一种)。当西班牙征服墨西哥期间,他们便把蒸馏技术应用在当地这种酒的生产上。
龙舌兰酒的原料--龙舌兰,有很多不同的品种,其中品质最佳的叫「blue gave」,主要栽培在哈利斯科州(Jalisco)的塔吉拉(Tequila)镇一带,墨西哥政府有明文规定,只有以该地所生产的特种龙舌兰为原料所制成的酒,才允许冠以Tequila之名出售,就像干邑白兰地必须是产自法国干邑地区。
而用其他品种龙舌兰制造的蒸馏酒则称为「Mezcal」,因此所有的Tequila都是龙舌兰酒,但并非有的龙舌兰酒都可称之为Tequila。
龙舌兰酒种类
Tequila
龙舌兰是墨西哥的代表酒,其原料是由龙舌兰(长的像凤梨的植物)的一种名为Aqave Tequilana球茎,因采集於此Tequila地区,故名为龙舌兰酒,在此地区以外所制造的酒则称为Mezal,划分非常清楚.
龙舌兰酒闻名世界是在於墨西哥奥林匹克运动会以后的事,由於Margarita的风靡更奠定龙舌兰酒的地位.
Tequila与Gin.Vodka.Rum.Whisky并称五大基酒,依贮藏方式及成熟度可分为三大类:
白色龙舌兰:又称透明或银色龙舌兰,特徵是带有强烈的青草气味
金色龙舌兰:又称为Tequila Reposado,蒸馏后放入桶中贮藏成熟后会成金黄色的变化,基本上金色龙舌兰酒必须放入木桶中二个月以上才可以饮用
古老龙舌兰:Axejo在西班牙语中有"古老"之意,其贮藏於木桶内超过一年以上,由於经长时间酝酿,其强烈 的味道已冲淡,制造出非常温和爽口的口感,与白兰地非常相近.
龙舌兰酒制造
龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟,它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长。当成熟时,看起来就像巨大的郁金香。
龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位「Pinal」(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,酷似巨大的凤梨,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液。然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。
经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵。
果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。
龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛;另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一定,味道与白兰地近似。
龙舌兰酒的品尝
墨西哥,传统的龙舌兰喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。
除此之外,龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。
此外,附带一提的是Mezcal酒,通常墨西哥以外的国家饮用较不普遍,但还是可以买得到,在它的瓶底置有食龙舌兰植物根部的小虫,据说,和酒吞下它,能带给饮者勇气。不过请安心,在标签上标有 Tequila字样的酒瓶里,绝不会出现这种无大害的小虫 (虫就和酒同生共死)(好像叫作Agave...)那酿出的酒品质(香味)最佳市面上有多种品牌皆有出售...但价位比没虫的高(听说对男人很补ㄡ..)
一般饮用的方法有以下几种:
1..杯口抹盐加片柠檬一口饮尽
2..不加东东纯饮
3..加冰块
4..加7up...就是我们常听的 Teqila Pop用杯垫盖住酒杯用力敲下,再一饮而尽
5..加柳橙汁还有红石榴糖浆(Grenadine)让红石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮
的色层...叫做Tequila Sunrise
6..加Cointreau酒再加Lime juice shake...就是赫赫有名的玛格丽特
7..用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒
8..是第一种喝法的变种...限制级玩法,将盐抹在女(男)朋友的脖子上,
要他(她)含住一片柠檬...先舔过盐巴,再吸柠檬,最后将酒一饮而尽龙舌兰酒等级
等级区别
BLUE AGAVE是墨西哥的一项特产,主要产地为JALISCO和OAXACA二省,因为两地的火土壤及特殊气候,所以能出产品种最好的BLUE AGAVE。除了品种的区别,病虫害的问题、太阳照射时间的长短,产地高度等等因素,也都会影响品质。
BLUE AGAVE的栽种时间大约8-10年,而且只能采收一次。收割后,将叶子分开,当作肥料,心的部份(CABEZA)重达60-80公斤,加水蒸煮成为糖浆,经过发酵、1至2次的蒸馏之后,就制成举世闻名的酒。
有些产品的瓶上标示100%AGAVE,即指百分之百以此植物来提炼制作,完全不掺混任何添加物,品质上较为纯净自然。
龙舌兰酒也因不等的陈年期而有等级上的分别,通常以橡木桶来进行陈化作用。BLANCO(白)又称WHITE或ABOCADO,是蒸馏即饮的初级品,味道较辛辣,具刺激性。
如果经过19个月的储桶时间,就叫做“SILVER;REPOSADO或GOLD,往往陈年12-18个月,这一级的酒,颜色呈显金黄、琥珀;ANEJO的英文为AGED,顾名思义,储存年份会较长,大部份达2-5年,口感也更香醇浑厚;另外,还有一种纪念酒,酒龄有时长达8、10、15年以上,一般称为GRAN RESERVE,产量稀少,经常是用来赠送达官显要或纪念特殊日子
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