酸辣小鱼汤的做法窍门（酸辣小鱼汤的做法）

有很多朋友在寻找酸辣小鱼汤的做法相关的资料，本文为大家罗列出酸辣小鱼汤的做法窍门一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、酸辣小鱼汤的做法大全 酸辣小鱼汤的煮法

2、河南酸辣小鱼汤的做法

3、酸辣鱼汤怎么做

酸辣小鱼汤的做法大全 酸辣小鱼汤的煮法

1、锅内放油加热，放入准备好的小鱼炸焦盛出。

2、然后锅里留油，放入准备好的葱，姜，快速翻炒。

3、接着锅内倒入番茄，酱油，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。

4、番茄炒出酱汁后，倒入水，粉条，海菜，大火煮开。

5、放入淀粉水，蛋皮丝，继续煮。

6、煮开后放入小鱼，芝麻盐，味精，荆芥拌匀。

7、拌匀盛出，放入醋，这样就完成了。

河南酸辣小鱼汤的做法

主料：鲈鱼150克

调料：姜10克、葱20克、大蒜20克、小米椒30克、调和油15毫升、花椒少量、黄酒10毫升、香醋10毫升、生抽15毫升、蚝油10毫升

做法步骤：

1、新鲜鲈鱼处理干净后将鱼头和尾部放入碗中

2、小米椒切小丁，姜切丝、大蒜切片、葱切小段

3、锅中放入适量调和油，油热后将花椒放入锅中炸出香味

4、然后将姜丝放入锅中

5、再放入葱和蒜爆香

6、将鲈鱼头和尾部放入锅中

7、放入适量黄酒，放的时候要顺着锅边转圈倒入

8、放入香醋，也要沿着锅边倒入

9、再放入适量的淡味生抽，如果咸味的就要减少用量

10、放入少量蚝油，也可以不放

11、晃动炒锅，让食材混合均匀

12、倒入适量凉开水，水要稍微多一些

13、然后放入小米椒，用量根据自己口味来调整

14、炖一会就可以了

15、临出锅时放入少量黑胡椒粉

16、成品

酸辣鱼汤怎么做

酸辣鱼汤是一道简单的家常汤品，制作原料主要有鱼、醋、鸡精、胡椒粉等，酸辣鱼汤开胃生津，做法简单，制作方便，很适合家庭食用。

制作方法酸菜鱼和酸辣鱼汤酸菜鱼是很多人都喜欢吃的，做的方法也不复杂，但是能够做好的却没几个，这来介绍一种简单的做法。味道好，做法简单。材料：鱼一条（约1000克）、酸菜（250克），指天椒、生姜、葱、油适量，

第一步：将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。

第二步：在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，如果喜欢喝汤的可以在多加点水。放入几片生姜。

第三步：用大火烧，待水烧开后，将酸菜、油放入，用铲子搅一下，使之与鱼块均匀混合。喜欢吃辣的可以放入切碎的指天椒，盐适量（视口味而定）。继续用大火烧。

第四步：再次烧开后放入一些切碎的葱可以起锅装盆。（推荐适当放入味精或者鸡精）这时一份美味的酸菜鱼就做好了。

以上就是酸辣小鱼汤的做法和酸辣小鱼汤的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。