洗猪大肠最简单的方法视频(洗猪大肠最简单的方法)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-03-08 10:26作者:吴秋燕
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有很多朋友在寻找洗猪大肠最简单的方法相关的资料,本文为大家罗列出洗猪大肠最简单的方法视频一些文章介绍,希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览:

1、洗猪大肠用什么方法洗的干净

2、洗猪大肠的最简单最好的方法

3、怎么洗猪大肠

4、怎样清洗猪大肠

5、猪大肠怎么洗简单又干净

洗猪大肠用什么方法洗的干净

猪大肠怎样清洗才能干净方法如下:

第一步——用面粉揉搓

先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净,没有那些可以看到的脏东西即可。再将猪大肠放盆中,不加清水,舀一勺面粉倒在猪大肠表面,开始下手揉搓。揉抓几下,把大肠翻到里面,先给里面揉搓一会儿,还要把里面的油脂去掉。去掉油脂并揉搓几分钟后,再把大肠翻到外面,继续揉搓几分钟。面粉揉搓后,加清水揉抓几下,把浑浊的水倒掉,可以换水洗几遍,经过面粉揉搓后,发现猪大肠干净了很多,没有那种特别油腻腻的感觉了,因为面粉有很强的吸附性,把脏东西和大量油脂都吸附掉了。

第二步——用玉米面

不少人用面粉揉搓猪大肠后,就没有后续清洗的操作了,直接焯水处理,这么做不对,正确的做法是还要再用玉米面搓洗。这是因为玉米面很糙,可以把面粉未处理干净的油脂去掉,进一步处理,可以确保猪大肠更干净。玉米面和玉米糁要注意区分,玉米面和面粉一样是粉状的,玉米糁是颗粒的,清洗猪大肠时用玉米面。操作方法和面粉搓洗一样,里外都要认真揉搓,再用水冲洗干净。

第三步——用醋

用面粉和玉米面先后搓洗后,猪大肠看上去非常干净,异味很小。这时我们将清洗后的猪大肠再放清水中,倒入适量白醋,浸泡十分钟,经过加醋的水浸泡后,异味又会减少一些。

第四步——焯水

猪大肠放进锅中,加生姜片、料酒,还可以加一两节葱段,凉水入锅焯水。

经过这一系列的处理,猪大肠就清洗干净了,没臭味没腥味,看着干净,闻着香。

洗猪大肠最简单的方法视频(洗猪大肠最简单的方法)

洗猪大肠的最简单最好的方法

清洗猪大肠又快又干净的方法是洗是时候多加一些盐和面粉,一直揉搓,再冲洗掉,重复几次即可,具体步骤如下:

1、我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外,有油脂的一面朝内,所以我们先来清洗光滑面,将肥肠放入盘中,加入多一点的盐和面粉,然后两只手不停地揉搓。

面粉有很强的吸附性,可以将肥肠表面的油脂和粘液吸附干净,而盐有着消毒杀菌的作用,可以将肥肠清洗得更干净。盐要多加一点,不用担心肥肠会咸,一会儿我们会将其冲洗掉的。

2、加入盐和面粉多搓洗一会儿后,你就可以发现肥肠上的油脂已经被粘附下来了,但因为面粉变湿了就会感觉粘乎乎的很是粘手,不要着急,这时,我们再加入一些玉米面,然后继续搓洗,玉米面的颗粒感强,可以增加摩擦力,而且还不粘手。

加上玉米面从头到尾搓洗一遍后,我们就会发现,大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了,手也不粘了,这时再用清水多冲洗几遍,将肥肠光滑的一面彻底清洗干净。

3、肥肠光滑面清洗干净后,我们再将肥肠翻到另一面,翻肥肠的时候,我们可以对着水龙头,一边冲洗一边翻,这样翻肥肠很轻松,肥肠经过水一冲就滑下去了,特别简单。有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗,也是可以的。

4、肥肠翻转以后,我们会发现这一面的肥油特别多,这些肥油最好去除不要,否则做出的肥肠会很腻,用手一点点地将其摘除,处理干净后再用同样的方法清洗这一面。

先加入多一点的面粉和食用盐,从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗,最后用清水多冲洗几遍即可,这样处理过的肥肠,里外都会非常干净,而且没有异味,做好后吃着香而不腻,特过瘾!

怎么洗猪大肠

猪大肠清洗方法是清洗内层、加入面粉、揉搓猪肚、加入食盐。

1、在猪肚上面剪一个小口,把里面的内层翻出来,用小刀把内层上面的残留物刮干净。

2、加入面粉在猪大肠的盆里,面粉可以中和猪肚里面的胃液,去除腥味。

3、将覆盖着面粉的猪肚进行不停揉搓,翻开猪肚,褶皱部位放在里面,把清水灌入其中。

4、把食盐抹在猪肚上面,两侧都要抹,最后放置5分钟即可。

怎样清洗猪大肠

洗猪大肠又快有干净的方法如下:

工具:猪大肠、清水、面粉、白醋、盐。

第一步、准备一盆清水,放入猪大肠,用手把表面的脏东西搓洗掉,然后把猪大肠翻过来,内层是排泄物的必经之路,所以具有很浓的腥臭味,还有很多肥油。

第二步、用手把猪大肠上的肥油撕掉,不然口感会非常油腻,如果你喜欢这种口感就留着。

第三步、把猪大肠放入盆中,加入2大勺面粉,其它的都不用放,直接用手搓洗,就干搓,猪大肠上有很多的黏液,面粉有很好的吸附性,就能把这些脏东西都洗掉,猪大肠就不那么黏了,用清水把面粉和脏东西都洗掉,然后翻个面。如果脏东西比较多,就再加面粉洗一次。

第四步、猪大肠翻到外层后,也加入适量的面粉,还是不要放水,直接用手干搓,把表面的脏东西搓掉,现在猪大肠是洗干净了,但腥臭味还是很浓。

第五步、把猪大肠放入干净的盆中,倒入一些白醋,用手抓拌均匀,静置20分钟,白醋有去异增香的功能,还可以消毒杀菌,通过用白醋浸泡猪大肠,就能有效去除异味,而且干净又卫生。

第六步、20分钟后,用清水把猪大肠冲洗干净,猪大肠就洗好了。

第七步、猪大肠冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火焯水5分钟,捞出后洗干净,切成小段后就可以做炒肥肠了。

猪大肠怎么洗简单又干净

1、猪大肠一根,地瓜粉(或生粉,或盐等)一大把。

2、就是先烧一锅热水,煮开,备用。

3、将肥肠翻过来,先将附在油脂上面的脏东西,小淋巴去除干净,油脂可以留部分,这样的口感比较好

4、将备用开水再加些凉水,稍微有点烫手就可以了,备用。

5、肥肠用温水冲洗下,然后撒上少许地瓜粉,抓洗,直到大量粘液产生,用温水抓洗干净,倒掉脏水。

6、反复抓洗个2-3遍,用温水冲洗干净,再把大肠翻过来,也照同样方法抓洗2-3遍,再用温水冲洗干净,就可以了,基本都没有粘液了,味道也已经去的差不多了,非常的干净,可以进行下一道工序了,可以直接切了开炒,而我个人来说,不管是炒还是卤,都喜欢先焯下水。

7、起锅,锅里装适量水,水开,放进洗干净的大肠,同时倒进一瓶盖料酒,煮开,再煮一小会,用筷子可以轻易插进去就可以捞出了

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